• 【先行予約】【トライアル返礼品】【訳あり】プチプチ食感の外子と濃厚な...

  

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  ※2025年8月1日より、この返礼品を選ぶと使途は自動的に【地魚、未利用魚を使用したペット用ジャーキーの製造プロジェクト！】となります。\\n＜スケジュール＞\\n～2025年12月31日　クラウドファンディング募集\\n2026年1月～　プロジェクト始動\\n本返礼品は、クラウドファンディング型ふるさと納税プロジェクトとして取り組むものです。\\n※ このプロジェクトは、皆様からのご寄附を原資として、返礼品の創出等に挑戦する事業者に対して補助金を交付し、支援により生産された返礼品を寄附者様にお届けします。:\\n\\n【数量限定】\\nトライアル返礼品と題してお試し価格となっています。\\n\\nとれたてのせいこがにを長年の経験に裏付けされた技術で浜ゆでにし、1匹1匹手間暇をかけて丁寧に甲羅盛りにし、新鮮なうちに急速冷凍しました。\\nほんのり甘いかに身、プチプチ食感の外子、濃厚な内子とかにみそは他では味わえない食通も唸る旨みです。\\nおすすめの食べ方は、枩田商店大人気の「まつ田せいこ丼」。\\n甲羅からかに身・外子・内子・かにみそをご飯のうえにのせて、お好みで醤油、酢をかけてお召し上がりください。\\n出汁と一緒に炊き込みご飯にするもよしです。\\n\\nせいこがにはずわいがにの雌で、雄に比べ大変小さいかにです。\\n解禁期間も2ヶ月のみと短く貴重で、珍味とされています。\\nその希少なせいこがにならではの外子・内子・かにみそを存分にご堪能ください。\\n70g以上（なるべく大きめのもの）を選りすぐってお届けします。\\n\\n【解凍方法】\\nパックのまま冷凍庫から冷蔵庫に移し、一日かけて解凍してください。\\n\\n【枩田商店からのあいさつ】\\nかにを通じて沢山のお客様と出逢わせていただきました。\\nこれからも漁師さんが命がけで獲ってきた、かにたちを最高の状態で皆様の食卓までお届けすることを使命として取り組んでいく所存です。\\nまつ田のかにたちを楽しんでいただけたら光栄です。\\n\\n※訳ありの理由：ギフト、熨斗対応ではなく簡易包装でのお届けのため、訳ありです。予めご了承ください。\\n\\n提供：枩田商店\\n\\n検索キーワード：かに セイコガニ 蟹 かに丼 濃厚 名物 グルメ 訳アリ 国産 送料無料 急速 冷凍 まつだせいこ

  容量：せいこがに甲羅盛 70～80g×4個

  申込：通年

  配送：2025年11月下旬発送予定

  アレルギー表示：【原材料】 せいこがに（日本海産）,かに

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  【先行予約】すぐに食べられる！老舗カニ料理専門店の「セイコガニ甲羅盛...

  

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  ※2025年8月1日より、この返礼品を選ぶと使途は自動的に【福井の食を全国へ！料亭の焼き鯖寿司・カニ鍋セット安定供給プロジェクト】となります。\\n＜スケジュール＞\\n～2025年12月31日　クラウドファンディング募集\\n2026年1月～　プロジェクト始動\\n本返礼品は、クラウドファンディング型ふるさと納税プロジェクトとして取り組むものです。\\n※ このプロジェクトは、皆様からのご寄附を原資として、返礼品の創出等に挑戦する事業者に対して補助金を交付し、支援により生産された返礼品を寄附者様にお届けします。:\\n\\n福井有数の老舗カニ料理専門店が一杯ずつ最高の茹で具合で調理した北陸産越前セイコガニを甲羅盛にしてお届けします！\\n【こだわりポイント】\\n１．面倒な身出しが不要\\nカニの身出しが苦手な方のために、茹で上げ直後に殻から取り出し、甲羅にカニを盛付けることで簡単にお召し上がりいただけます。\\n１年のうち２か月しか水揚げされないセイコガニにある濃厚な味の内子そしてプチプチした食感の外子をお手軽に堪能できます。\\n\\n２．１杯ずつ丁寧に調理\\n水揚げしてすぐに大釜で大量に茹でる「浜茹で」ではなく、店舗で１杯ずつ丁寧に湯がいているため、カニの旨味が口の中であふれる逸品。\\n活きたカニを仕入れて、臭みや雑味の原因になる泥を吐かせるために一旦水槽に。\\n浜茹でだと大量に茹でるのでコストをかけずに調理できますが茹で加減にバラつきが出来て味が安定しません。\\nカニを一杯ずつ茹でており、茹で汁の塩分濃度、茹でる温度を調整しながら、カニ本来の旨味を最大限に引き出します。\\n\\n３．瞬間冷凍技術で鮮度と旨味を閉じ込め\\nカニは時間が経つと、身が細り、水分が抜け、パサパサになり、旨味が落ちます。\\n特に甲羅盛にすると、カニの身が直接空気に振れるのでなおさらです。\\nやなぎ町では、急速冷凍よりも早い瞬間冷凍技術により、カニの鮮度、みずみずしさ、旨味を閉じ込めることに成功致しました。\\n解凍しても、ほぼ冷凍する前の状態で味わっていただけます。\\n\\n４．カニ酢\\nカニの旨み、風味をより引き立たせるように作られた特製のかに酢です。\\n作り方は門外不出ですが、酢をはじめ、昆布、鰹節など厳選した素材を使用して作られております。全てのカニにこの特製「カニ酢」をお付けして発送します。

  容量：【1】セイコガニ甲羅盛 １個（100g前後）\\n北陸産セイコガニ150g前後（生の状態）を使用。茹でると身がしまり10％～15%程軽くなります。さらに甲羅盛りにするために脚・殻を取り除くと100g前後になります。\\n※カニ味噌も入ってます。\\n※手作業のため、カニの殻が混入している恐れがございます。\\n※カニのサイズにより内容量は多少前後します。\\n\\n原産地：福井県、石川県\\n加工地：福井県福井市（日本料理 越前かに料理　やなぎ町）\\n\\n【2】かに酢（日本料理 越前かに料理 やなぎ町特製）

  申込：通年

  配送：2025年11月15日以降順次発送いたします。

  アレルギー表示：【原材料】 セイコガニ、塩、穀物酢（国内製造）、味醂、醤油（大豆・小麦含む）、砂糖、かつお節、昆布,小麦,かに,大豆

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  年中旨い蟹を堪能！老舗カニ料理専門店の「越前ズワイガニ甲羅盛」1個（20...

  

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  ※2025年8月1日より、この返礼品を選ぶと使途は自動的に【福井の食を全国へ！料亭の焼き鯖寿司・カニ鍋セット安定供給プロジェクト】となります。\\n＜スケジュール＞\\n～2025年12月31日　クラウドファンディング募集\\n2026年1月～　プロジェクト始動\\n本返礼品は、クラウドファンディング型ふるさと納税プロジェクトとして取り組むものです。\\n※ このプロジェクトは、皆様からのご寄附を原資として、返礼品の創出等に挑戦する事業者に対して補助金を交付し、支援により生産された返礼品を寄附者様にお届けします。:\\n\\n【こだわりポイント】\\n１．越前がに取扱認定店\\n「越前町で水揚げされた正真正銘の越前がに使用店」に認定。\\n\\n２．鮮度\\nかには時間が経つと身が細り、水分が抜け、パサパサになり、甘味が落ちます。\\n他店舗では複数の流通経路を経由するので水揚げから3日～1週間程度後に店舗に届きますが、やなぎ町は越前漁港でスタッフが直接仕入れるため、当日獲れた越前がにを提供。\\n\\n３．１杯ずつ丁寧に調理\\n水揚げしてすぐに大釜で大量に茹でる「浜茹で」ではなく、店舗で１杯ずつ丁寧に湯がいているため、カニの旨味が口の中であふれる逸品。\\n極上のカニを越前漁港でセリ落として、その日のうちにやなぎ町に運び、臭みや雑味の原因になる泥を吐かせるために一旦水槽に。\\n浜茹でだと大量に茹でるのでコストをかけずに調理できますが、茹で加減にバラつきが出来て味が安定しません。\\n一杯ずつ茹でており、茹で汁の塩分濃度、茹でる温度を調整しながら、本来の旨味を最大限に引き出します。\\n\\n４．カニ酢\\nカニの旨み、風味をより引き立たせるように作られたやなぎ町特製のかに酢。\\n作り方は門外不出ですが、酢をはじめ、昆布、鰹節など厳選した素材を使用して作られております。全てのカニにこの特製「カニ酢」をお付けして発送。\\n\\n５．最新の瞬間冷凍技術で鮮度と旨味を閉じ込め\\n一年中美味しいカニを味わって頂けるよう試行錯誤致しました。\\nその結果、急速冷凍よりも早い瞬間冷凍技術により、ズワイガニの鮮度、みずみずしさ、旨味を閉じ込めることに成功。\\n解凍しても、ほぼ冷凍する前の状態で味わって頂けます。

  容量：【1】越前ズワイガニ甲羅盛 １個（200g前後）\\n越前ズワイガニ400g～500g（生の状態）を使用。茹でると身がしまり10％～15%程軽くなります。さらに甲羅盛りにするために脚・殻を取り除くと200g前後になります。\\n※カニ味噌も入ってます。\\n※手作業のため、カニの殻が混入している恐れがございます。\\n※カニのサイズにより内容量は多少前後します。\\n\\n原産地：福井県越前町沖\\n加工地：福井県福井市（日本料理 越前かに料理　やなぎ町）\\n\\n【2】かに酢（日本料理 越前かに料理 やなぎ町特製）

  申込：通年

  アレルギー表示：【原材料】 カニ、塩、穀物酢（国内製造）、味醂、醤油（大豆・小麦含む）、砂糖、かつお節、昆布,小麦,かに,大豆

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株式会社やなぎ町の「越前がに」は発送月をお選びいただけます！

約2ヶ月間しか味わえない冬の味覚！

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