すぐに食べられる!老舗カニ料理専門店の「越前紅ズワイガニ甲羅盛1個」「セイコガニ甲羅盛2個」食べ比べ [D-085044]
【こだわりポイント】 1.面倒な身出しが不要 カニの身出しが苦手な方のために、茹で上げ直後に殻から取り出し、甲羅にカニを盛付けることで簡単にお召し上がりいただけます。 2.二つのカニの食べ比べ 紅ズワイガニが持つみずみずしさ・上品甘み、1年のうち2か月しか水揚げされないセイコガニにある濃厚な味の内子そしてプチプチした食感の外子の両方を食べ比べできます。 3.1杯ずつ丁寧に調理 やなぎ町のカニは、水揚げしてすぐに大釜で大量に茹でる「浜茹で」ではなく、店舗で1杯ずつ丁寧に湯がいているため、カニの旨味が口の中であふれる逸品です。 やなぎ町では活きたカニを仕入れて、臭みや雑味の原因になる泥を吐かせるために一旦水槽に入れます。 浜茹でだと、大量に茹でるのでコストをかけずに調理できますが、どうしても、茹で加減にバラつきが出来て、味が安定しません。 やなぎ町では、カニを一杯ずつ茹でており、茹で汁の塩分濃度、茹でる温度を調整しながら、カニ本来の旨味を最大限に引き出していきます。 4.瞬間冷凍技術で鮮度と旨味を閉じ込め カニは時間が経つと、身が細り、水分が抜け、パサパサになり、旨味が落ちます。 特に甲羅盛にすると、カニの身が直接空気に振れるのでなおさらです。 やなぎ町では、急速冷凍よりも早い瞬間冷凍技術により、カニの鮮度、みずみずしさ、旨味を閉じ込めることに成功致しました。 解凍しても、ほぼ冷凍する前の状態で味わっていただけます。 5.カニ酢 カニの旨み、風味をより引き立たせるように作られたやなぎ町特製のかに酢です。 作り方は門外不出ですが、酢をはじめ、昆布、鰹節など厳選した素材を使用して作られております。全てのカニにこの特製「カニ酢」をお付けして発送します。 【解凍方法】 パックのまま冷凍庫から冷蔵庫に移し、一日かけて解凍してください。 (注)常温のみでの解凍や電子レンジでの解凍はご遠慮ください。 ※解凍後は1日以内にお召し上がり下さい。なお、本商品は保存料、着色料を一切使用しておりません。 提供 株式会社やなぎ町 「検索キーワード:越前がに ずわいがに せいこがに 越前 かに 越前ガニ 極上 老舗 茹でガニ 贅沢 ご褒美」
- 容量
- 【1】越前紅ズワイガニ甲羅盛 1個(250g前後) 越前紅ズワイガニ600g~700g(生の状態)を使用。茹でると身がしまり10%~15%程軽くなります。さらに甲羅盛りにするために脚・殻を取り除くと250g前後になります。 ※カニ味噌も入ってます。 ※手作業のため、カニの殻が混入している恐れがございます。 原産地:福井県越前町沖 加工地:福井県福井市(日本料理 越前かに料理 やなぎ町) 【2】セイコガニ甲羅盛 2個(1個あたり70~100g前後) 日本海産セイコガニ100g~150g(生の状態)を使用。茹でると身がしまり10%~15%程軽くなります。さらに甲羅盛りにするために脚・殻を取り除くと70g~100g前後になります。 ※手作業のため、カニの殻が混入している恐れがございます。 原産地:福井県越前町沖、山陰沖 加工地:福井県福井市(日本料理 越前かに料理 やなぎ町) 【3】かに酢(日本料理 越前かに料理 やなぎ町特製) 【4】食べ方しおり
お届け内容
株式会社やなぎ町の「越前がに」は発送月をお選びいただけます!
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【先行予約】<2月発送分>【訳あり】蟹好きが唸る老舗カニ料理店の越前茹...
【こだわりポイント】\\n1.越前がに取扱認定店\\nやなぎ町は「越前町で水揚げされた正真正銘の越前がに使用店」に認定されています。\\n2.鮮度\\nかには時間が経つと、身が細り、水分が抜け、パサパサになり、甘味が落ちます。\\n通常は、複数の流通経路を経由するので、水揚げから3日~1週間程度後に店舗に届きますが、やなぎ町グループは、越前漁港でスタッフが直接仕入れるため、当日獲れた越前がにをご提供できます。\\n3.1杯ずつ丁寧に調理\\nやなぎ町の越前がには、水揚げしてすぐに大釜で大量に茹でる「浜茹で」ではなく、店舗で1杯ずつ丁寧に湯がいているため、カニの旨味が口の中であふれる逸品です。\\n極上の越前がにを越前漁港でセリ落として、その日のうちに当店に運び、臭みや雑味の原因になる泥を吐かせるために一旦水槽に入れます。\\n浜茹でだと、大量に茹でるのでコストをかけずに調理できますが、どうしても、茹で加減にバラつきが出来て、味が安定しません。\\nやなぎ町では、カニを一杯ずつ茹でており、茹で汁の塩分濃度、茹でる温度を調整しながら、かに本来の旨味を最大限に引き出していきます。\\n4.カニ酢\\n越前ガニの旨み、風味をより引き立たせるように作られたやなぎ町特製のかに酢です。\\n作り方は門外不出ですが、酢をはじめ、昆布、鰹節など厳選した素材を使用して作られております。\\n全ての越前ガニにこの特製「カニ酢」をお付けして発送します。\\n5.その他\\n「カニの捌き方が記載してあるチラシ」がついているので、ご自宅でも簡単に捌けてすぐに召し上がることが出来ます。\\n※在庫がなくなり次第終了とさせていただきます。\\n\\n\\n【訳ありの理由①】\\n海中や調理中に足がとれたため、訳ありとなっております。\\n中身や品質には全く問題ございません。\\n足折れがにについても目利き人がしっかりと身の入った物を競り落としています。\\n\\n【訳ありの理由②】\\n能登地震の影響で大手旅行会社の団体ツアーを中心にカニコースの予約キャンセルが相次ぎ、販路を失ったカニ在庫が大量に発生しております。\\nまた販売を見越して仕入約束していた仲買人との仕入も見通しがたたずカニの行き場が失われている状況です。\\n\\n提供:株式会社やなぎ町\\n\\n検索キーワード: 越前がに ずわいがに 越前 かに 越前ガニ 茹でガニ
容量:【1】足折れ越前茹でズワイガニ 小1杯(目安1人前)\\n※生の状態で1杯あたり約400g~500gのカニです。\\n※カニは茹でることにより身が締まり、重量10~15%ほど減少します。\\n原産地:福井県越前町沖\\n加工地:福井県福井市(日本料理 越前かに料理 やなぎ町)\\n\\n【2】かに酢(日本料理 越前かに料理 やなぎ町特製)\\n【3】食べ方しおり\\n\\n※カニの脚は折れやすいため、配送中の脚折れや胴体から脚が外れる場合がございます。予めご了承ください。
申込:2024年2月20日 23:59まで
配送:2024年2月1日~2024年2月29日まで ※ 寄附者様へメールにて連絡いたします。配送日時の確認をさせて頂いた上で発送致します。 お申し込み時には、事業者のパソコンからメールを送付し、配送日時のご調整を行いますので、受け取りができるよう、ご設定をお願い致します。 【メールアドレス】[email protected] ※越前がには鮮度が命です。到着後、すぐにお礼品の状態をご確認の上、お早めにお召し上がり下さい。 ※冷蔵庫での保管の際は、濡れた新聞紙などに包んで5℃以下で冷蔵保管をお願いします。 ※ご注文状況・水揚げ状況等により、御希望の月に発送できない場合がございます。その場合、お電話もしくはメールにてご連絡いたします。 ※「月曜」「祝日の翌日」はご指定いただけません。 ※のしをご希望の場合は梱包箱もしくは梱包袋に短冊シールを貼らせて頂きます。 【配達外地域】 北海道、青森県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県、及び一部離島
アレルギー表示:【原材料】 越前ズワイガニ/醸造酢:かつお昆布だし、砂糖、食塩、醤油(大豆・小麦を含む) ,小麦,かに,大豆
【先行予約】<3月発送分>【訳あり】蟹好きが唸る老舗カニ料理店の越前茹...
【こだわりポイント】\\n1.越前がに取扱認定店\\nやなぎ町は「越前町で水揚げされた正真正銘の越前がに使用店」に認定されています。\\n2.鮮度\\nかには時間が経つと、身が細り、水分が抜け、パサパサになり、甘味が落ちます。\\n通常は、複数の流通経路を経由するので、水揚げから3日~1週間程度後に店舗に届きますが、やなぎ町グループは、越前漁港でスタッフが直接仕入れるため、当日獲れた越前がにをご提供できます。\\n3.1杯ずつ丁寧に調理\\nやなぎ町の越前がには、水揚げしてすぐに大釜で大量に茹でる「浜茹で」ではなく、店舗で1杯ずつ丁寧に湯がいているため、カニの旨味が口の中であふれる逸品です。\\n極上の越前がにを越前漁港でセリ落として、その日のうちに当店に運び、臭みや雑味の原因になる泥を吐かせるために一旦水槽に入れます。\\n浜茹でだと、大量に茹でるのでコストをかけずに調理できますが、どうしても、茹で加減にバラつきが出来て、味が安定しません。\\nやなぎ町では、カニを一杯ずつ茹でており、茹で汁の塩分濃度、茹でる温度を調整しながら、かに本来の旨味を最大限に引き出していきます。\\n4.カニ酢\\n越前ガニの旨み、風味をより引き立たせるように作られたやなぎ町特製のかに酢です。\\n作り方は門外不出ですが、酢をはじめ、昆布、鰹節など厳選した素材を使用して作られております。\\n全ての越前ガニにこの特製「カニ酢」をお付けして発送します。\\n5.その他\\n「カニの捌き方が記載してあるチラシ」がついているので、ご自宅でも簡単に捌けてすぐに召し上がることが出来ます。\\n※在庫がなくなり次第終了とさせていただきます。\\n\\n\\n【訳ありの理由①】\\n海中や調理中に足がとれたため、訳ありとなっております。\\n中身や品質には全く問題ございません。\\n足折れがにについても目利き人がしっかりと身の入った物を競り落としています。\\n\\n【訳ありの理由②】\\n能登地震の影響で大手旅行会社の団体ツアーを中心にカニコースの予約キャンセルが相次ぎ、販路を失ったカニ在庫が大量に発生しております。\\nまた販売を見越して仕入約束していた仲買人との仕入も見通しがたたずカニの行き場が失われている状況です。\\n\\n提供:株式会社やなぎ町\\n\\n検索キーワード: 越前がに ずわいがに 越前 かに 越前ガニ 茹でガニ
容量:【1】足折れ越前茹でズワイガニ 小1杯(目安1人前)\\n※生の状態で1杯あたり約400g~500gのカニです。\\n※カニは茹でることにより身が締まり、重量10~15%ほど減少します。\\n原産地:福井県越前町沖\\n加工地:福井県福井市(日本料理 越前かに料理 やなぎ町)\\n\\n【2】かに酢(日本料理 越前かに料理 やなぎ町特製)\\n【3】食べ方しおり\\n\\n※カニの脚は折れやすいため、配送中の脚折れや胴体から脚が外れる場合がございます。予めご了承ください。
申込:2024年3月15日 23:59まで
配送:2024年3月1日~2024年3月25日まで ※ 寄附者様へメールにて連絡いたします。配送日時の確認をさせて頂いた上で発送致します。 お申し込み時には、事業者のパソコンからメールを送付し、配送日時のご調整を行いますので、受け取りができるよう、ご設定をお願い致します。 【メールアドレス】[email protected] ※ご注文状況・水揚げ状況等により、御希望の月に発送できない場合がございます。その場合、お電話もしくはメールにてご連絡いたします。 ※「月曜」「祝日の翌日」はご指定いただけません。 ※のしをご希望の場合は梱包箱もしくは梱包袋に短冊シールを貼らせて頂きます。 【配達外地域】 北海道、青森県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県、及び一部離島
アレルギー表示:【原材料】 越前ズワイガニ/醸造酢:かつお昆布だし、砂糖、食塩、醤油(大豆・小麦を含む) ,小麦,かに,大豆
【訳あり】蟹好きが唸る老舗カニ料理店の越前茹ズワイ蟹(小1杯) [C-0850...
【こだわりポイント】\\n1.越前がに取扱認定店\\nやなぎ町は「越前町で水揚げされた正真正銘の越前がに使用店」に認定されています。\\n2.鮮度\\nかには時間が経つと、身が細り、水分が抜け、パサパサになり、甘味が落ちます。\\n通常は、複数の流通経路を経由するので、水揚げから3日~1週間程度後に店舗に届きますが、やなぎ町グループは、越前漁港でスタッフが直接仕入れるため、当日獲れた越前がにをご提供できます。\\n3.1杯ずつ丁寧に調理\\nやなぎ町の越前がには、水揚げしてすぐに大釜で大量に茹でる「浜茹で」ではなく、店舗で1杯ずつ丁寧に湯がいているため、カニの旨味が口の中であふれる逸品です。\\n極上の越前がにを越前漁港でセリ落として、その日のうちに当店に運び、臭みや雑味の原因になる泥を吐かせるために一旦水槽に入れます。\\n浜茹でだと、大量に茹でるのでコストをかけずに調理できますが、どうしても、茹で加減にバラつきが出来て、味が安定しません。\\nやなぎ町では、カニを一杯ずつ茹でており、茹で汁の塩分濃度、茹でる温度を調整しながら、かに本来の旨味を最大限に引き出していきます。\\n4.カニ酢\\n越前ガニの旨み、風味をより引き立たせるように作られたやなぎ町特製のかに酢です。\\n作り方は門外不出ですが、酢をはじめ、昆布、鰹節など厳選した素材を使用して作られております。\\n全ての越前ガニにこの特製「カニ酢」をお付けして発送します。\\n5.その他\\n「カニの捌き方が記載してあるチラシ」がついているので、ご自宅でも簡単に捌けてすぐに召し上がることが出来ます。\\n※在庫がなくなり次第終了とさせていただきます。\\n\\n【生産者応援】\\n令和6年能登半島地震による直接的な被害の小さかった福井市でも、宿泊予約や大手旅行代理店のツアーのキャンセルが相次ぎました。\\nこのため、旬の越前がにが販路を失い、生産者への影響が出ています。\\n福井市では、「生産者支援プロジェクト」として、「越前がに」で生計をたてている漁師と越前がにを扱う事業者を支援するため、\\n一部返礼品の寄附金額を下げてご提供いたします。\\n\\n提供:株式会社やなぎ町\\n\\n検索キーワード: 魚介 北陸 支援 応援 生産者支援 生産者応援 事業支援 事業者応援 かに かにボイル 越前ガニ ズワイガニ かにみそ ずわい蟹 姿 国産 冷蔵 泥抜き 泥吐き
容量:【1】足折れ越前茹でズワイガニ 小1杯(目安1人前)\\n※生の状態で1杯あたり約400g~500gのカニです。\\n※カニは茹でることにより身が締まり、重量10~15%ほど減少します。\\n原産地:福井県越前町沖\\n加工地:福井県福井市(日本料理 越前かに料理 やなぎ町)\\n\\n【2】かに酢(日本料理 越前かに料理 やなぎ町特製)\\n【3】食べ方しおり\\n\\n※カニの脚は折れやすいため、配送中の脚折れや胴体から脚が外れる場合がございます。予めご了承ください。
申込:2024年3月15日 23:59まで
配送:2024年3月25日まで ※ 寄附者様へメールにて連絡いたします。配送日時の確認をさせて頂いた上で発送致します。 お申し込み時には、事業者のパソコンからメールを送付し、配送日時のご調整を行いますので、受け取りができるよう、ご設定をお願い致します。 【メールアドレス】[email protected] ※越前がには鮮度が命です。到着後、すぐにお礼品の状態をご確認の上、お早めにお召し上がり下さい。 ※冷蔵庫での保管の際は、濡れた新聞紙などに包んで5℃以下で冷蔵保管をお願いします。 ※ご注文状況・水揚げ状況等により、御希望の月に発送できない場合がございます。その場合、お電話もしくはメールにてご連絡いたします。 ※「月曜」「祝日の翌日」はご指定いただけません。 ※のしをご希望の場合は梱包箱もしくは梱包袋に短冊シールを貼らせて頂きます。 【配達外地域】 北海道、青森県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県、及び一部離島
アレルギー表示:【原材料】 越前ズワイガニ/醸造酢:かつお昆布だし、砂糖、食塩、醤油(大豆・小麦を含む) ,小麦,かに,大豆
<11月発送分>【訳あり】蟹好きが唸る老舗カニ料理店の越前茹ズワイ蟹(...
【こだわりポイント】\\n1.越前がに取扱認定店\\nやなぎ町は「越前町で水揚げされた正真正銘の越前がに使用店」に認定されています。\\n\\n2.鮮度\\nかには時間が経つと、身が細り、水分が抜け、パサパサになり、甘味が落ちます。\\n通常は、複数の流通経路を経由するので、水揚げから3日~1週間程度後に店舗に届きますが、やなぎ町グループは、越前漁港でスタッフが直接仕入れるため、当日獲れた越前がにをご提供できます。\\n\\n3.1杯ずつ丁寧に調理\\nやなぎ町の越前がには、水揚げしてすぐに大釜で大量に茹でる「浜茹で」ではなく、店舗で1杯ずつ丁寧に湯がいているため、カニの旨味が口の中であふれる逸品です。\\n極上の越前がにを越前漁港でセリ落として、その日のうちに当店に運び、臭みや雑味の原因になる泥を吐かせるために一旦水槽に入れます。\\n浜茹でだと、大量に茹でるのでコストをかけずに調理できますが、どうしても、茹で加減にバラつきが出来て、味が安定しません。\\nやなぎ町では、カニを一杯ずつ茹でており、茹で汁の塩分濃度、茹でる温度を調整しながら、かに本来の旨味を最大限に引き出していきます。\\n\\n4.カニ酢\\n越前ガニの旨み、風味をより引き立たせるように作られたやなぎ町特製のかに酢です。\\n作り方は門外不出ですが、酢をはじめ、昆布、鰹節など厳選した素材を使用して作られております。\\n全ての越前ガニにこの特製「カニ酢」をお付けして発送します。\\n\\n5.その他\\n「カニの捌き方が記載してあるチラシ」がついているので、ご自宅でも簡単に捌けてすぐに召し上がることが出来ます。\\n\\n【訳ありの理由】\\n海中や調理中に足がとれたため、訳ありとなっております。\\n中身や品質には全く問題ございません。\\n足折れがにについても目利き人がしっかりと身の入った物を競り落としています。\\n\\n提供 株式会社やなぎ町\\n\\n「検索キーワード:越前がに ズワイガニ ずわいがに 越前 かに 越前ガニ 極上 老舗 茹でガニ 贅沢 ご褒美 タグ付き ブランド 冬の味覚」
容量:【1】足折れ越前茹でズワイガニ 小1杯(目安1人前)\\n※生の状態で1杯あたり約400g~500gのカニです。\\n※カニは茹でることにより身が締まり、重量10~15%ほど減少します。\\n原産地:福井県越前町沖\\n加工地:福井県福井市(日本料理 越前かに料理 やなぎ町)\\n\\n【2】かに酢(日本料理 越前かに料理 やなぎ町特製)\\n【3】食べ方しおり\\n\\n※カニの脚は折れやすいため、配送中の脚折れや胴体から脚が外れる場合がございます。予めご了承ください。
申込:2023年11月20日 23:59まで
配送:2023年11月10日~2023年11月30日まで ※ 寄附者様へメールにて連絡いたします。配送日時の確認をさせて頂いた上で発送致します。 お申し込み時には、事業者のパソコンからメールを送付し、配送日時のご調整を行いますので、受け取りができるよう、ご設定をお願い致します。 【メールアドレス】[email protected] ※越前がには鮮度が命です。到着後、すぐにお礼品の状態をご確認の上、お早めにお召し上がり下さい。 ※冷蔵庫での保管の際は、濡れた新聞紙などに包んで5℃以下で冷蔵保管をお願いします。 ※ご注文状況・水揚げ状況等により、御希望の月に発送できない場合がございます。その場合、お電話もしくはメールにてご連絡いたします。 ※「月曜」「祝日の翌日」はご指定いただけません。 ※のしをご希望の場合は梱包箱もしくは梱包袋に短冊シールを貼らせて頂きます。 【配達外地域】 北海道、青森県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県、及び一部離島
アレルギー表示:【原材料】 越前ズワイガニ/醸造酢:かつお昆布だし、砂糖、食塩、醤油(大豆・小麦を含む) ,小麦,かに,大豆
<12月発送分>【訳あり】蟹好きが唸る老舗カニ料理店の越前茹ズワイ蟹(...
【こだわりポイント】\\n1.越前がに取扱認定店\\nやなぎ町は「越前町で水揚げされた正真正銘の越前がに使用店」に認定されています。\\n\\n2.鮮度\\nかには時間が経つと、身が細り、水分が抜け、パサパサになり、甘味が落ちます。\\n通常は、複数の流通経路を経由するので、水揚げから3日~1週間程度後に店舗に届きますが、やなぎ町グループは、越前漁港でスタッフが直接仕入れるため、当日獲れた越前がにをご提供できます。\\n\\n3.1杯ずつ丁寧に調理\\nやなぎ町の越前がには、水揚げしてすぐに大釜で大量に茹でる「浜茹で」ではなく、店舗で1杯ずつ丁寧に湯がいているため、カニの旨味が口の中であふれる逸品です。\\n極上の越前がにを越前漁港でセリ落として、その日のうちに当店に運び、臭みや雑味の原因になる泥を吐かせるために一旦水槽に入れます。\\n浜茹でだと、大量に茹でるのでコストをかけずに調理できますが、どうしても、茹で加減にバラつきが出来て、味が安定しません。\\nやなぎ町では、カニを一杯ずつ茹でており、茹で汁の塩分濃度、茹でる温度を調整しながら、かに本来の旨味を最大限に引き出していきます。\\n\\n4.カニ酢\\n越前ガニの旨み、風味をより引き立たせるように作られたやなぎ町特製のかに酢です。\\n作り方は門外不出ですが、酢をはじめ、昆布、鰹節など厳選した素材を使用して作られております。\\n全ての越前ガニにこの特製「カニ酢」をお付けして発送します。\\n\\n5.その他\\n「カニの捌き方が記載してあるチラシ」がついているので、ご自宅でも簡単に捌けてすぐに召し上がることが出来ます。\\n\\n【訳ありの理由】\\n海中や調理中に足がとれたため、訳ありとなっております。\\n中身や品質には全く問題ございません。\\n足折れがにについても目利き人がしっかりと身の入った物を競り落としています。\\n\\n【配達外地域】 北海道、青森県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県、及び一部離島\\n\\n提供 株式会社やなぎ町\\n\\n「検索キーワード:越前がに ズワイガニ ずわいがに 越前 かに 越前ガニ 極上 老舗 茹でガニ 贅沢 ご褒美 タグ付き ブランド 冬の味覚」
容量:【1】足折れ越前茹でズワイガニ 小1杯(目安1人前)\\n※生の状態で1杯あたり約400g~500gのカニです。\\n※カニは茹でることにより身が締まり、重量10~15%ほど減少します。\\n原産地:福井県越前町沖\\n加工地:福井県福井市(日本料理 越前かに料理 やなぎ町)\\n\\n【2】かに酢(日本料理 越前かに料理 やなぎ町特製)\\n【3】食べ方しおり\\n\\n※カニの脚は折れやすいため、配送中の脚折れや胴体から脚が外れる場合がございます。予めご了承ください。
申込:2023年12月20日まで
配送:2023年12月1日~2023年12月24日まで ※ 寄附者様へメールにて連絡いたします。配送日時の確認をさせて頂いた上で発送致します。 お申し込み時には、事業者のパソコンからメールを送付し、配送日時のご調整を行いますので、受け取りができるよう、ご設定をお願い致します。 【メールアドレス】[email protected] ※越前がには鮮度が命です。到着後、すぐにお礼品の状態をご確認の上、お早めにお召し上がり下さい。 ※冷蔵庫での保管の際は、濡れた新聞紙などに包んで5℃以下で冷蔵保管をお願いします。 ※ご注文状況・水揚げ状況等により、御希望の月に発送できない場合がございます。その場合、お電話もしくはメールにてご連絡いたします。 ※「月曜」「祝日の翌日」はご指定いただけません。 ※のしをご希望の場合は梱包箱もしくは梱包袋に短冊シールを貼らせて頂きます。 【配達外地域】 北海道、青森県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県、及び一部離島
アレルギー表示:【原材料】 越前ズワイガニ/醸造酢:かつお昆布だし、砂糖、食塩、醤油(大豆・小麦を含む) ,小麦,かに,大豆
<1月発送分>【訳あり】蟹好きが唸る老舗カニ料理店の越前茹ズワイ蟹(小...
【こだわりポイント】\\n1.越前がに取扱認定店\\nやなぎ町は「越前町で水揚げされた正真正銘の越前がに使用店」に認定されています。\\n\\n2.鮮度\\nかには時間が経つと、身が細り、水分が抜け、パサパサになり、甘味が落ちます。\\n通常は、複数の流通経路を経由するので、水揚げから3日~1週間程度後に店舗に届きますが、やなぎ町グループは、越前漁港でスタッフが直接仕入れるため、当日獲れた越前がにをご提供できます。\\n\\n3.1杯ずつ丁寧に調理\\nやなぎ町の越前がには、水揚げしてすぐに大釜で大量に茹でる「浜茹で」ではなく、店舗で1杯ずつ丁寧に湯がいているため、カニの旨味が口の中であふれる逸品です。\\n極上の越前がにを越前漁港でセリ落として、その日のうちに当店に運び、臭みや雑味の原因になる泥を吐かせるために一旦水槽に入れます。\\n浜茹でだと、大量に茹でるのでコストをかけずに調理できますが、どうしても、茹で加減にバラつきが出来て、味が安定しません。\\nやなぎ町では、カニを一杯ずつ茹でており、茹で汁の塩分濃度、茹でる温度を調整しながら、かに本来の旨味を最大限に引き出していきます。\\n\\n4.カニ酢\\n越前ガニの旨み、風味をより引き立たせるように作られたやなぎ町特製のかに酢です。\\n作り方は門外不出ですが、酢をはじめ、昆布、鰹節など厳選した素材を使用して作られております。\\n全ての越前ガニにこの特製「カニ酢」をお付けして発送します。\\n\\n5.その他\\n「カニの捌き方が記載してあるチラシ」がついているので、ご自宅でも簡単に捌けてすぐに召し上がることが出来ます。\\n\\n【訳ありの理由】\\n海中や調理中に足がとれたため、訳ありとなっております。\\n中身や品質には全く問題ございません。\\n足折れがにについても目利き人がしっかりと身の入った物を競り落としています。\\n\\n提供 株式会社やなぎ町\\n\\n「検索キーワード:越前がに ズワイガニ ずわいがに 越前 かに 越前ガニ 極上 老舗 茹でガニ 贅沢 ご褒美 タグ付き ブランド 冬の味覚」
容量:【1】足折れ越前茹でズワイガニ 小2杯(目安2人前)\\n※生の状態で1杯あたり約400g~500gのカニです。\\n※カニは茹でることにより身が締まり、重量10~15%ほど減少します。\\n原産地:福井県越前町沖\\n加工地:福井県福井市(日本料理 越前かに料理 やなぎ町)\\n\\n【2】かに酢(日本料理 越前かに料理 やなぎ町特製)\\n【3】食べ方しおり\\n\\n※カニの脚は折れやすいため、配送中の脚折れや胴体から脚が外れる場合がございます。予めご了承ください。
申込:2024年1月20日 23:59まで
配送:2024年1月10日~2024年1月31日まで ※ 寄附者様へメールにて連絡いたします。配送日時の確認をさせて頂いた上で発送致します。 お申し込み時には、事業者のパソコンからメールを送付し、配送日時のご調整を行いますので、受け取りができるよう、ご設定をお願い致します。 【メールアドレス】[email protected] ※ご注文状況・水揚げ状況等により、御希望の月に発送できない場合がございます。その場合、お電話もしくはメールにてご連絡いたします。 ※「月曜」「祝日の翌日」はご指定いただけません。 ※のしをご希望の場合は梱包箱もしくは梱包袋に短冊シールを貼らせて頂きます。 【配達外地域】 北海道、青森県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県、及び一部離島
アレルギー表示:【原材料】 越前ズワイガニ/醸造酢:かつお昆布だし、砂糖、食塩、醤油(大豆・小麦を含む) ,小麦,かに,大豆