福井県 坂井市 (ふくいけん   さかいし)

【年3回お届け】 海女におまかせ定期便 ~東尋坊の玉手箱~ [J-6001]

海女七世美が旬の海女どり三国、自慢の海の幸をお届け。 7月、9月、2月の3便、何が届くかワクワクしながらお待ちください。 提供:Nan's Sea

116,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
【年3回連続お届け】 7月 米ヶ脇の完全天日干し粉わかめ等 希少な海藻詰め合わせ 9月 なで漁の朝どれアワビ、サザエ詰め合わせ 2月 海女の手がき岩のり・サザエの佃煮・ワカメの茎の佃煮詰め合わせ 内容は漁の塩梅により変動しますが、地元でしか手に入らない、貴重な海女どりの海産物。どの便も完全オーガニックな逸品です。

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海女づくりの佃煮ギフトセット ~越前和紙の花を添えて~

三国の海女、その始まりは弥生時代とも言われています。母なる九頭竜川の河口、北前船で栄えた三國湊のもと花街という大きな消費地を抱え、海女の海産物は独自の加工法で進化を遂げ、現在まですたることなく連綿と続いてきました。
2300年にも渡る三国・東尋坊の海女漁、自然の営みで得た海からの恵みの玉手箱、季節を追って3回に分けておすそ分けいたします。

2月便 岩のり・佃煮
冬の日本海波しぶきを浴びながら、ピカピカつるつるの岩ノリを優しく手で掻きとります。半生でお届けする岩海苔はふわふわで、お雑煮に入れると絶品です。
完全オーガニックで炊き上げたわかめの茎・サザエの佃煮は昔ながらの直火釜で炊いた江戸前仕立てです。

7月便 粉わかめ・海藻など
日本海の天然わかめはとっても遅く、4月25日が解禁。色んな海藻が見られた同じ岩の海の底、ゆらゆらとおひさまに向かって元気に揺れる天然わかめの森。
とびっきり、べっぴんさんのわかめを選んで素潜り、手でもぎ取ります。急いで、浜に戻って、天日干し「粉」にもんでも、「板」にのばしても、「めかぶ」や「やろう」まで、味付けはわかめと海とお日様だけ。
波の華舞う東尋坊の輝石安山岩に季節を追いかけるように育つ「いわのり」「はばのり」「すがも」「あおのり」それを波をかぶりながら、海に浸かりながら、丁寧に手で摘み取ります。

9月便
続く6月25日からはなで漁解禁。なで漁とは、明治より以前は水中眼鏡がなく、あっても高価。海女は裸眼で素潜り、岩をなでてアワビやサザエを探り獲っていました。
なので、「なで漁」10月の禁漁までの4か月間は、「モズク」「てんぐさ」「くろも」「海ぞうめん」「いろろ」などの海藻から、「さざえ」「あわび」「とこぶし」「越前ばふんうに」玉手箱の中には一体何が入っているのか?
朝どれを海女七世美が厳選してお送りいたします。

すべて、歴史あるオーガニック自然食品です。地元でも、手に入りにくい海女の逸品をお楽しみに!

・返品及び交換は受け付けておりません
・活でのお届けは発送翌日に到着可能な地域に限ります
・発送日は漁の状況を見まして、お客様とメールまたはお電話にてご相談させていただきます。

海女 大井七世美

海女 大井七世美

1956生 坂井市三国町生まれ三国町育ち
サーフショップ「Nan's sea」オーナー
三国サンセットビーチをホームゲレンデにサーフィン歴40年超
日本サーフィン連盟 福井支部長
海の家 ダイヤモンドヘッド オーナー
三国サンセットビーチ振興会 会長

49歳で海女となり現在に至る

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