福井県 坂井市 (ふくいけん   さかいし)

[J-1402_11] 【先行予約】福井県ブランド 「越前セイコ蟹」 大中8杯セット 【2023年11月発送分】

福井県産越前かに。特に三国港で水揚げされる蟹が最上とされています。必ず発送日に活きた蟹を茹であげて送ります。 提供:三国魚商協同組合

116,000以上の寄附でもらえる
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  • ギフト包装
  • のし
容量
越前セイコ蟹(大中) 約170g×8杯 付属品:蟹酢

粒々食感の卵と絶品カニ味噌!!

「越前ズワイ蟹」のメスを「越前セイコ蟹」と呼び、オスのズワイ蟹に比べると小振りですが、何といってもカニ味噌が絶品です!

外の卵は「外子」と呼ばれ、粒々の卵の食感が絶妙!
甲羅の中の「内子」は別名『赤いダイヤ』と呼ばれ、何とも言えない美味しさのカニ味噌がぎっしり詰まっています。

漁期限定のため2ヶ月のみの提供となります。
期間限定の越前三国の味をお楽しみください!

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越前かにのオスよりも一回り小さい雌の蟹を、
福井では「せいこがに」と呼びます。
蟹の資源保護のため、せいこがにの漁期は
11月6日から12月末までと非常に短くなっています。

せいこがにの特徴は、お腹や甲羅にあります。

写真
甲羅の中にある鮮やかな
朱色のかたまりの内子(卵巣)

ほっくりとした歯触りととろけるような旨みがあり、人気があります。

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お腹の中にある外子(成熟した受精卵)
プチプチとした食感が特徴で人気です。

期間限定の貴重な味覚を逃さずに味わってください。

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