福井県 坂井市 (ふくいけん   さかいし)

[A-5851] 極旨セット!ユメカサゴの刺身に蔵元厳選の純米袋吊り搾り 無濾過生原酒「鬼作左」をペアリング【2023年5月~12月下旬発送予定】

※こちらの返礼品は商品ごとに発送事業者が異なります。 ※商品ごとに発送のタイミングが異なります為、予めご了承ください。 脂の乗った新鮮なユメカサゴの炙りと、優しい舌触りの袋吊り搾り辛口純米酒とのペアリングをお楽しみください。 提供:フィッシング山本 × 久保田酒造

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容量
ユメカサゴの炙り(200g) × 2パック 純米袋吊し搾り 無濾過生原酒「鬼作左」 720ml × 1本

ユメカサゴの刺身に蔵元厳選の無濾過生原酒「鬼作左」

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蔵元厳選のペアリング!

日本海で1本釣りによって獲れた新鮮な魚を、蔵元が1つ1つじっくり食し、それに一番合う日本酒を厳選した、「極旨」なペアリングです。

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深海100M以上に生息し脂が乗ったユメカサゴを皮つきで炙ることによって、独特の風味と香ばしさが出ます。ユメカサゴは淡白でありながら旨味がしっかりしています。

蔵元推奨 刺身の薬味 「生姜」  

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「袋吊り搾り」という製法で搾ったお酒をあわせることによってまろやかな風味となり、このペアリングによってしか醸し出されない深い味わいをお楽しみいただけます。 

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※※注意事項※※
日本酒が先に送られ、その後ユメカサゴが送られます。ユメカサゴは解凍後は、なるべく早くお召し上がりください。
解凍方法は流水での解凍でお願いします。冷蔵庫での解凍や自然解凍はおすすめできません。

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