福井県 坂井市 (ふくいけん   さかいし)

【令和5年度産】【特別栽培米】福井県産 ミルキークイーン 10kg ~化学肥料にたよらない100%の有機肥料~ ネオニコフリー [A-13406]

お米づくりに大事なのは土づくり。 土壌が健康であるために、たくさんの微生物が育つように。 有機肥料にとことんこだわっています。 オリジナルで成形した「鶏糞」の有機肥料は、 遠く鹿児島から仕入れています。 前年の秋には土づくりのために。 春には田植え前に苗を大きくするめに。 夏には穂を大きくするために。 細やかに肥料をやり、成長を見守り続けた、 ネオニコフリー:ネオニコチノイド系農薬不使用のミルキークイーンです。 提供:株式会社 みやざき農園

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容量
特別栽培米 ミルキークイーン 10kg ※玄米または白米かをお選びできます。

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【特別栽培米】福井県産 ミルキークイーン 10kg

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みやざき農園 こだわりの特別栽培米ミルキークイーン

福井県坂井市丸岡町の豊かな風土で育まれた、
みやざき農園のミルキークイーンはふっくらもっちりとした粘りが特長です。
また、冷めたりしても美味しく食べることができるので、
全体の味を引き上げてくれる役割があり、
他の品種とブレンドして食べるのもおすすめです。

みやざき農園では、 収穫したお米をご注文を受けてから精米しています。
炊きたては湯気の中から真っ白なお米が輝き、 お茶碗に盛ったときの透き通るような艶やかさは、
美味しいお米の象徴といえます。

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おいしさの指数 玄米食味値95点(静岡製機 玄米食味計TM3500 使用)

みやざき農園のミルキークイーンは、 おいしさの指数である食味値 95 点の良食味米です。
この評価は、 お米の外観 ・ 香り ・ 味 ・ 硬さ ・ 粘りという 5 項目と総合評価によって行われています。
食味値 80 点以上が良食味米に分類され、バランスのとれた美味しいお米であることを表します。
食味値 95 点という結果は、 食の安全性にこだわり、 量より質を求めた栽培方法が大きく関わっています。

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安心安全な特別栽培米ミルキークイーン

みやざき農園のミルキークイーンは全て特別栽培米です。特別栽培米とは、一般的な栽培方法と比較し、
農薬 ・ 化学肥料の使用割合が 5 割以下で育てられたお米を指します。
特別栽培米の基準値をクリアしていても、 ぎりぎりまで農薬や化学肥料を使用しているものもあれば、
極めて無農薬栽培に近いレベルのものもあります。
食の安全性にこだわるみやざき農園では、この基準値より農薬をおさえ、
化学肥料を一切使わずお米を栽培しています。
化学肥料を使用したお米に比べ、 風味が格別で噛めば噛むほど甘味が広がります。

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こだわりの有機肥料

みやざき農園のミルキークイーンは、化学肥料に頼らない自然界の力を活かした有機米です。
オリジナルで成形した鶏糞の有機肥料は、遠く鹿児島から仕入れています。
お米づくりで大事な土づくり。
土壌が健康であるために、たくさんの微生物が育つように、有機肥料にとことんこだわっています。

前年の秋には土づくりのために
春には田植え前に苗を大きくするために
夏には穂を大きくするために
細やかに肥料をやり、成長を見守り続けた最高のミルキークイーンです。

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手間を惜しまない肥料の撒き方

近年のお米づくりは効率化重視になっています。
手間のかかる肥料撒きの回数を 1 回に減らすよう肥料改良が進んでいます。
ですが、 本当に必要なときに稲に栄養が行き渡っているか疑問を抱き、
みやざき農園では、稲が栄養を必要としているタイミングで肥料を撒く『分施 ( ぶんせ )』
という方法を取り入れています。
作物が栄養をほしい時期に、 必要な栄養素と必要な量を撒くことで、
均一で高品質な美味しいお米に仕上がります。
安心して美味しいお米を食べてもらいたい、 その思いを込めて米づくりに励んでいます。

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毎年、 おいしいお米をつくるために

分施は肥料をいれた 30kg の機械を肩に担ぎ、田んぼの中を歩いて撒きます。
敷地は 20 町 ( 東京ドーム約 4.2 個分 )。この面積をたったひとりで行います。
収穫までにこの作業を 2 ~ 5 回繰り返すことで、
安定した品質と安定した量、高い食味の米づくりを実現しています。

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みやざき農園からのメッセージ
美味しい米づくりへの想い

父の代から続けてきた分施という方法。
暑い時期のぬかるんだ田んぼの中での作業は決して楽ではない。
でも、 楽なやり方はいつでもできる。「お米へのメリットを考え続けたい」そう思っています。
より身近な食材だからこそ、 より丁寧に。
その気持ちをお米の一粒一粒に込めた、こだわりのミルキークイーンを、是非ご賞味ください。

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