福井県 坂井市 (ふくいけん   さかいし)

【先行予約】【令和6年産・新米】【12ヶ月連続お届け】【特別栽培米】福井県産 コシヒカリ 10kg ~化学肥料にたよらない有機肥料100%~ ネオニコフリー 【2024年10月上旬以降発送予定】 [O-13401]

お米づくりに大事なのは土づくり。 土壌が健康であるために、たくさんの微生物が育つように。 有機肥料にとことんこだわっています。 オリジナルで成形した「鶏糞」の有機肥料は、 遠く鹿児島から仕入れています。 前年の秋には土づくりのために。 春には田植え前に苗を大きくするめに。 夏には穂を大きくするために。 細やかに肥料をやり、成長を見守り続けた、 ネオニコフリー:ネオニコチノイド系農薬不使用のコシヒカリ 提供:株式会社 みやざき農園

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  • ギフト包装
  • のし
容量
特別栽培米 コシヒカリ (10kg×1) × 12か月 ※玄米または白米かをお選びできます。(いずれかを12か月連続)

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【12か月コース】福井県産コシヒカリ 10kg

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みやざき農園 こだわりの特別栽培米コシヒカリ

コシヒカリの生みの親である石墨博士の誕生の地でもある、
福井県坂井市丸岡町の豊かな風土で育まれた、
みやざき農園のコシヒカリはふっくらもっちりとした粘りが特長です。
噛むごとに上品な甘みが口の中に広がります。
舌触りもよく心地よい粘りは何度食べても飽きのこない美味しいお米です。
みやざき農園では、 収穫したお米をご注文を受けてから精米しています。
炊きたては湯気の中から真っ白なお米が輝き、 お茶碗に盛ったときの透き通るような艶やかさは、
美味しいお米の象徴といえます。

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おいしさの指数 食味値 95 点のコシヒカリ ( 炊飯食味計STA1A 使用 )

みやざき農園のコシヒカリは、 おいしさの指数である食味値 95 点の良食味米です。
この評価は、 お米の外観 ・ 香り ・ 味 ・ 硬さ ・ 粘りという 5 項目と総合評価によって行われています。
食味値 80 点以上が良食味米に分類され、バランスのとれた美味しいお米であることを表します。
食味値 95 点という結果は、 食の安全性にこだわり、 量より質を求めた栽培方法が大きく関わっています。

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安心安全な特別栽培米コシヒカリ

みやざき農園のコシヒカリは全て特別栽培米です。 特別栽培米とは、 一般的な栽培方法と比較し、
農薬 ・ 化学肥料の使用割合が 5 割以下で育てられたお米を指します。
特別栽培米の基準値をクリアしていても、 ぎりぎりまで農薬や化学肥料を使用しているものもあれば、
極めて無農薬栽培に近いレベルのものもあります。
食の安全性にこだわるみやざき農園では、 この基準値より農薬をおさえ、
化学肥料を一切使わずお米を栽培しています。
化学肥料を使用したお米に比べ、 風味が格別で噛めば噛むほど甘味が広がります。

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こだわりの有機肥料

みやざき農園のコシヒカリは、化学肥料に頼らない自然界の力を活かした有機米です。
オリジナルで成形した鶏糞の有機肥料は、遠く鹿児島から仕入れています。
お米づくりで大事な土づくり。
土壌が健康であるために、たくさんの微生物が育つように、有機肥料にとことんこだわっています。
前年の秋には土づくりのために
春には田植え前に苗を大きくするために
夏には穂を大きくするために
細やかに肥料をやり、成長を見守り続けた最高のコシヒカリです。

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手間を惜しまない肥料の撒き方

近年のお米づくりは効率化重視になっています。
手間のかかる肥料撒きの回数を 1 回に減らすよう肥料改良が進んでいます。
ですが、 本当に必要なときに稲に栄養が行き渡っているか疑問を抱き、
みやざき農園では、稲が栄養を必要としているタイミングで肥料を撒く『分施 ( ぶんせ )』
という方法を取り入れています。
作物が栄養をほしい時期に、 必要な栄養素と必要な量を撒くことで、
均一で高品質な美味しいお米に仕上がります。
安心して美味しいお米を食べてもらいたい、 その思いを込めて米づくりに励んでいます。

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毎年、 おいしいお米をつくるために

分施は肥料をいれた 30kg の機械を肩に担ぎ、田んぼの中を歩いて撒きます。
敷地は 20 町 ( 東京ドーム約 4.2 個分 )。この面積をたったひとりで行います。
収穫までにこの作業を 2 ~ 5 回繰り返すことで、
安定した品質と安定した量、高い食味の米づくりを実現しています。

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みやざき農園からのメッセージ
美味しい米づくりへの想い

父の代から続けてきた分施という方法。
暑い時期のぬかるんだ田んぼの中での作業は決して楽ではない。
でも、 楽なやり方はいつでもできる。 「お米へのメリットを考え続けたい」 そう思っています。
より身近な食材だからこそ、 より丁寧に。
その気持ちをお米の一粒一粒に込めた、こだわりのコシヒカリを、是非ご賞味ください。

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