福井県 永平寺町 (ふくいけん   えいへいじちょう)

【先行予約】硬くて美味しい親鶏ロースト 食べ比べセット 12個パック【12月より順次発送予定】 [D-019008] / 若鳥 国産 モモ肉 もも肉 味付け 味付け肉 酒のつまみ おつまみ 味付き 味付き肉 焼肉 焼き肉 やきにく おかず 鶏肉 かしわ うま醤油 ブラックペッパー ガーリック うま辛ラー油 カレー

硬いから旨い!噛むほどに広がる旨味──ビールが止まらない「親鶏ロースト」 卵を産まなくなった親鶏のむね肉は硬いと敬遠されがち。しかし、その中には若鶏では出せない旨味が凝縮されています。 1963年創業の「前田かしわ店」が挑戦したのは、その親鶏を“うま醤油ダレ”に漬け込み、じっくりローストして仕上げる【親鶏ロースト】。 半世紀以上にわたり地元で愛され、行列ができるほどの人気を誇ってきました。 今回、定番「うま醤油」に加え、新たに3種の新味が登場! 特製タレには、永平寺の醤油と田辺酒造の酒粕を使用。 胸肉の旨味を引き出し、風味豊かな味わいになります。むね肉だからこそ、しっかりタレが浸透して旨味が爆発するんです。 ももでも試してみましたが、スタッフ全員が「むね肉のほうが旨い」と納得しました。 1.うま醤油(常連人気No.1、昔ながらの味) 2.ガーリックブラックペッパー(ビール泥棒の名にふさわしいスパイシー感) 3.うま辛ラー油(箸が止まらないあと引く旨辛) 4.カレー(子どもから大人までみんな大好き) 味の秘密は、永平寺の醤油と田辺酒造の酒粕を使った特製タレ。 揉み込み → 真空パックで2日間熟成 → ロースト → 仕上げの二度づけ。 この手間を惜しまない製法こそが、噛むほどに旨味が重なり合う“禁断の旨さ”を生み出します。 【おすすめの楽しみ方】 ビール、ワイン、ハイボールのお供に BBQのサプライズメニューとして 子どもの間食や顎トレにもおすすめ ~創業60年、鶏と牛ホルモンの老舗だからこその品質~ 1963年に自然豊かな福井県永平寺町で町のお肉屋さんとして創業しました。(永平寺で有名な場所です。)小さい街ですが口コミだけで、多くのお客様が来店していただき、週末には行列もできるほどです。長年培った独自の仕入れルートから美味しいお肉を厳選して仕入れを行っています。 【注意事項】 ※保存方法:要冷凍 提供:前田かしわ店 関連キーワード: 国産 鶏肉もも肉 小分け 永平寺 もも肉 肉 鶏肉 とり チキン お弁当 おかず 焼肉 BBQ 鶏丼 冷凍 2袋 真空パック

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容量
親鶏ロースト 全12個パック  うま醤油:3パック  ブラックペッパーガーリック:3パック  うま辛ラー油:3パック  カレー:3パック

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□原材料名:

【うま醤油】
親鶏むね肉(国産)、しょうゆ(アミノ酸液、食塩、脱脂加工大豆、小麦)、しょうが(しょうが、食塩)、焼肉のたれ(しょうゆ(アミノ酸液、食塩、脱脂加工大豆、小麦)、砂糖、みりん(もち米、米こうじ、醸造アルコール、糖類)、にんにく、生姜、料理酒(米こうじ、醸造アルコール)、たかのつめ、ねぎ、鶏エキス)、みりん(もち米、米こうじ、醸造アルコール、糖類)、塩(塩、炭酸マグネシウム)、ブラックペッパー調味料(ブラックペッパー、でんぷん、デキストリン、ホワイトペッパー)/ 調味料(アミノ酸等)、保存料(安息香酸Na)、酸味料、甘味料(サッカリンNa、甘草、ステビア)、ビタミンB1、アルコール、炭酸Ca、香辛料抽出物、炭酸マグネシウム

【ブラックペッパーガーリック】
親鶏むね肉(国産)、酒(米こうじ、醸造アルコール)、にんにく(にんにく、食塩)、ごま油(食用ごま油、食用なたね油)、しょうゆ(アミノ酸液、食塩、脱脂加工大豆、小麦)、ブラックペッパー調味料(ブラックペッパー、でんぷん、デキストリン、ホワイトペッパー)
/ 炭酸Ca、香辛料抽出物、pH調整剤、増粘剤(キサンタンガム)、甘味料(サッカリンNa、ステビア)、カラメル色素、アルコール、乳酸、ビタミンB1

【うま辛ラー油】
親鶏むね肉(国産)、アミノ酸液(アミノ酸液、砂糖、還元水あめ、しょうゆ、発酵調味料、にんにく加工品、玉ねぎ、果糖ぶどう糖液糖、醸造酢、香辛料、乾燥玉ねぎ、酵母エキス、いりごま)、酒(米こうじ、醸造アルコール)、しょうゆ(アミノ酸液、食塩、脱脂加工大豆、小麦)、みりん(もち米、米こうじ、醸造アルコール、糖類)、豆板醤(塩蔵唐辛子、そら豆加工品、そら豆、乾燥唐辛子、食塩)、にんにく(にんにく、食塩)、酒粕、ラー油(食用ごま油、食用とうもろこし)
/ 調味料(アミノ酸等)、酒精、酸化防止剤(ビタミンC)、pH調整剤、増粘剤(加工デンプン、キサンタンガム)、香辛料抽出物、カラメル色素、着色料(パプリカ色素、紅)、甘味料(サッカリンNa、ステビア)、アルコール、乳酸、ビタミンB1、リン酸塩(Na)

【カレー】
親鶏むね肉(国産)、酒粕、酒(米こうじ、醸造アルコール)、にんにく(にんにく、食塩)、みりん(もち米、米こうじ、醸造アルコール、糖類)、カレースパイスミックス(ターメリック、コリアンダー、クミン、フェネグリーク、ブラックペッパー調味料(ブラックペッパー、でんぷん、デキストリン、ホワイトペッパー))、ウスターソース(醸造酢(国内製造)、砂糖類(ぶどう糖果糖液糖、砂糖)、野菜・果実(トマト、たまねぎ、りんご、にんじん)、香辛料)
/ 炭酸Ca、香辛料抽出物、増粘剤(加工デンプン、キサンタンガム)、カラメル色素、調味料(アミノ酸)、pH調整剤

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「前田かしわ店」のオススメ返礼品はこちら!

味付け肉に合うオススメ返礼品はこちら!

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