山梨県 甲府市 (やまなしけん   こうふし)

甲州地どりスモークセット(3種・計800g)

甲府の証に認定された甲州地どり。太陽の下、土の上でのびのびと健康に育ちました。モモ肉は上質な脂がにじみ出て食べ応えある仕上がりです。 ムネ肉はしっとりとしていてサラダの上にのせたり、すしネタにも使えます。 ササミはお酒のおつまみに持って来いです。 【関連キーワード】 地鶏 甲州地どり 地どり モモ肉 ムネ肉 ササミ 3種 計800g スモークセット 酒のお供 肴 ※この返礼品については、地場産品基準に適合しています。

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  • ギフト包装
  • のし
容量
スモークブロック 計800g

甲州地どりを丹念にスモークしたお得なセット

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甲州地どりの歯ごたえと美味しさの理由

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【豊かな自然で放し飼い】
 甲州地どりは指定伝染病薬以外不使用の特別飼育鶏です!
 太陽の下、広い農場でのびのび暮らしています。

【120日かけてしっかり飼育】
 広い土地で約4ヶ月十分に運動するため、引き締まった肉質!
 噛めば噛むほど、旨みがあふれます。

【惜しまない手間と愛情】
 地鶏の様子を見ながら暑さ寒さに対応したり、エサのやり方や水のやり方を工夫したり。健康な地鶏を育てるため、真剣に地鶏と向き合っています!

生産者の声

安心安全を目標に、親鳥の飼育から、交配、甲州地どりの飼育、販売まで一貫して行っております。
抗生物質や抗菌剤などを使わず、なるべく自然な環境の中で、鶏自身の力で生きていけるような環境づくりを心掛けております。

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甲州地どり

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甲府市は、昇仙峡や美しい山々があり、四季折々の花が咲き、ぶどうやももなどの果物が実り、自然豊かなワイン発祥の地であります。
また、武田信玄公(2021年に生誕500年を迎えます)や甲府城、太宰治に山崎方代など、歴史と文学浪漫あふれる甲斐の国です。
さらに、世界に誇る宝飾技術や甲州印伝などの伝統工芸があり、その「匠の技」を大切に次世代に引き継いでいきます。

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