山梨県 北杜市 (やまなしけん   ほくとし)

【八ヶ岳シフォン】濃厚八ヶ岳卵の極ふわ17㎝ホールシフォンケーキ 

八ヶ岳卵は八ヶ岳山麓の冷涼な空気と美味しい水で育てられた「岡崎おうはん」の卵で、濃厚で甘みが豊かなのが特徴の貴重な卵です。 この卵を使い、丁寧に泡立てたメレンゲを大切に焼き上げることで、“ふわっふわ”で“しっとり”した濃厚プレーンの贅沢シフォンをホールでお届けします。 焼きたての美味しさを冷凍便にてお届け、自然解凍でお召し上がり頂けます。 ご自宅で“月のひるね”の「どこよりもしっとりシフォン」をお楽しみください。 ************** 【関連ワード】 ケーキ シフォンケーキ 八ヶ岳シフォン ホールシフォン 17cm 極ふわ 「八ヶ岳卵」 濃厚卵 焼きたて

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容量
【内容】 ホールシフォン17cm 1個 【原材料名】 北杜市産地鶏卵(八ヶ岳卵)、北海道産小麦、砂糖、キャノーラ油 【保存方法】 到着後:冷凍保存 解凍後:冷蔵保存

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美味しい水と、美味しい空気に育まれた素材たちをいかしたシフォンケーキ

八ヶ岳南麓 標高1000mの地で『八ヶ岳シフォン工房 月のひるね』としてシフォンケーキ専門店をOPEN、2020年で7年目を迎えました。
地域特産品や地産野菜・果物等も積極的に取入れた、『極ふわしっとりな八ヶ岳シフォン』は、八ヶ岳の新鮮な地鶏卵を使って焼き上げています。
80種類以上のフレーバーの中から「どんな味が届くかな?」が楽しめる”飲み物が無くても食べられる”しっとりシフォンケーキです。

【生産者のコメント】
美味しい水と、美味しい空気に育まれた素材たちを生かせるように、地元農家さんとコラボ商品に取り組み、『北杜市地産地消協力店』にも設定。今までに、生とうもろこしシフォンやパプリカシフォン、食用ほおずきシフォン等々、「えっ??聞いたことないョ」なんてシフォンケーキがたくさん生まれています。
膨張剤などは使わずに、素材の持ち味を生かしたシンプルなレシピで、そして・・・どこよりもしっとりふわふわなシフォンケーキに出来るよう、丁寧に、時に大胆に⁉心をこめて焼き続けています。

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北杜市の魅力

北杜には四季折々のさまざまな表情があります。
春は天然記念物にして日本三大桜として名を馳せる「山高神代桜(やまたかじんだいざくら)」をはじめとした名桜が咲き誇り、夏は高原性の気候から避暑を存分に楽しむことができ、リゾート地としても人気です。
秋には日本百名山の八ヶ岳、甲斐駒ヶ岳、瑞牆山など多くの山々が燃えるように紅く染まり、冬は澄み切った夜空に星見里(ほくと)と愛称され親しまれるだけある、満天の星が眼前に広がります。
様々な表情を持つ北杜の魅力をぜひ見つけにいらしてください!

北杜市は都会で暮らす人々にとって魅力あふれるエリアです。ニーズに応じて、週末別荘利用や二地域居住、定住と多様なライフスタイルが提案できます。2018年には「住みたい田舎」ベストランキングで北杜市は総合1位に輝きました。
交通アクセスはとても良く、公共交通機関として、市内に中央自動車道(インターチェンジ3ヵ所)、JR(駅6か所)が通っており、首都圏⇔北杜市間を約2時間で移動ができます。
また、年間を通して降水量が少なく、日本一の日照時間がもたらす太陽の恵みと清らかな水は、新鮮でおいしいお米や野菜、果実を生み出します。
都会の喧騒を忘れて、北杜市の豊かな自然の中で心と体をリフレッシュしてはいかがですか?

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