山梨県 甲州市 (やまなしけん   こうしゅうし)

勝沼ぶどうの丘推奨GI Yamanashi くらむぼん赤白ワインCセット C-664

地域ブランドをまもるためにもうけられた【GI制度…地理的表示(GI:Geographical Indication)保護制度】。 2013年、ワイン産地として日本で初めて山梨県が国税庁長官から地理的表示「山梨」【GI Yamanashi 】の指定を受けました。 これは、山梨県産ワインの品質や評価が主に「山梨県」という生産地に由来することを認定し、またワイン産地たる「山梨」を法律で保護することを決定したもので、ぶどう酒(ワイン)としては「山梨」が初の指定となります。 これにより、「山梨」と表示されたワインは原産地とその品質が保証され、海外においてもテーブルワインではなくより価値の高い「地理的表示付きワイン」としての流通が可能となります。 甲州勝沼ぶどうの丘では、その【GI Yamanashi 】と【甲州市ワイン品質審査(ぶどうの丘推奨】をテーマに、GI Yamanashiシリーズを提供いたします。 ◆セット内容 ●株式会社くらむぼんワイン 「くらむぼん 樽甲州」(甲州・白・辛口・750ml)1本 …ゆずやミカンなどの豊かな柑橘香と控えめな樽香が特徴。果実味もしっかりと感じられm酸味とのバランスが良く、心地よい香りの余韻が長く残ります。四季の食材を使った料理に合います。 ●株式会社くらむぼんワイン 「くらむぼん マスカットベリーA 」(マスカットベリーA・赤・ミディアムボディ・750ml)1本 …ラズベリーやカシスを思わせる果実香が特徴的。樽香も心地よく感じられます。 ピノノワールの伝統産地の製法を取り入れ、しっかりとした果実味と渋味で飲みごたえのある味わいに仕上げてあります。無ろ過で瓶詰めしています。

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容量
●株式会社くらむぼんワイン 「くらむぼん 樽甲州」(甲州・白・辛口・750ml)1本 …ゆずやミカンなどの豊かな柑橘香と控えめな樽香が特徴。果実味もしっかりと感じられ酸味とのバランスが良く、心地よい香りの余韻が長く残ります。四季の食材を使った料理に合います。 ●株式会社くらむぼんワイン 「くらむぼん マスカットベリーA 」(マスカットベリーA・赤・ミディアムボディ・750ml)1本 …ラズベリーやカシスを思わせる果実香が特徴的。樽香も心地よく感じられます。 ピノノワールの伝統産地の製法を取り入れ、しっかりとした果実味と渋味で飲みごたえのある味わいに仕上げてあります。無ろ過で瓶詰めしています。

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日本の柑橘類、カボス、柚子、橙、花梨、グレープフルーツのような香りに、オークの香りが加わって、とても複雑で芳ばしい香りとなりました。味わいは、柑橘類のようなフレッシュな果実味、生き生きとした酸味に、少しの苦味のバランスがとても良く、口中での果実香と樽香も奥行きを感じます。

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干しプラム、カシス、甘草、ミルティーユ、クランベリー、黒胡椒やミントを思わせるきれいな果実香が特徴的で、樽熟成によるモカやカカオのような香りも感じられます。口中では、凝縮感のある果実味が感じられ、こなれた渋み、酸味があり味わいのバランスがとれています。若干の苦みがアクセント。口中での香りは広がりがあります。

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くらむぼんワインのご紹介

概要・沿革
1913年創業の老舗ワイナリー。 築130年以上という風情たっぷりの主屋がその歴史の深さを物語っています。
"自然な味わいのワイン造り"を目指し、甲州を中心に、自然に即した栽培にこだわって一貫したワイン造りを行っています。
社名の”くらむぼん”とは、宮沢賢治の童話「やまなし」 にでてくるカニの台詞に由来、"人間 と自然の共存、科学の限界、他人への思いやり”を童話で伝えた賢治に共感し名付けられました。

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畑・醸造
鳥居平地区にある自社畑では、 減農薬・化学合成農薬不使用など人為的なものを介入せず、自然に即した栽培方法を実践。
自社畑シリーズは、テロワールを映し出すワインを表現するため、醸造に関しても濾過は一切せず、過度な樽香をつけないなど、一貫して自然な味わいのワイン造りを目指しています。

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ワインについて
デイリーに楽しめるスタンダードシリーズ「蔵」や人気の高い甘口ワインシリーズなど、さまざまな世代やニーズに合わせたワインを取り揃えています。
宮沢賢治の童話のカニや魚をモチーフにした「KURAMBON」シリーズは、 日本の調味料を使った野菜料理、魚介料理や肉料理に合うよう、自然な味わいに。食事とワインを一緒に楽しむという、ワインの神髄を存分に堪能できるラインナップです。

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世界農業遺産認定地域

豊かな自然と恵まれた気候・風土を活かし、古くから果樹栽培が盛んに行われていた甲州市。
ぶどう、もも、柿、ざくろ、りんご、栗、梨、そして銀杏(もしくは胡桃)は甲州八珍果と呼ばれ、すでに江戸時代には、人気の土産物であると同時に、江戸市場にも出荷されていたと伝えられています。
甲州市は、明治時代から始まるワイン醸造の歴史があり、特に甲州ワインは日本だけではなく世界でも高い評価を受けております。
市内には約40社のワイナリーがあり、より良いワインを目指して日々研鑽しております。

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