山梨県 甲州市 (やまなしけん   こうしゅうし)

フジクレール シャルドネ樽熟(白ワイン・辛口)B2-646

テイスティングコメント山梨県北杜市明野町のシャルドネ種のみを使用しました。初めて向かい合う畑のブドウであり、まずは味わいを素直に引き出すため、ステンレスタンクで発酵を行った後、バランスを考え、わずかながら樽熟成を行い、仕上げました。 甘いリンゴの蜜と青りんご、白い花のような香りが感じられ、上品な印象。果実味と樽のバランスが非常に良く、酸味も丸みを帯び、旨味と共に全体が調和しています。 ◆タイプ◆白 【銘柄】フジクレール シャルドネ樽熟成2019 【ワイナリー】フジッコワイナリー(株) 【内容量】750ml 【品種区分】欧州品種(白) 【収穫年】2019 【タイプ】白・辛口 【ブドウ品種】シャルドネ100% 【醸造方法】ステンレスタンク発酵、樽熟成 【地理的表示】GI Yamanashi

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フジクレール シャルドネ樽熟成2019

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世界農業遺産認定地域

豊かな自然と恵まれた気候・風土を活かし、古くから果樹栽培が盛んに行われていた甲州市。
ぶどう、もも、柿、ざくろ、りんご、栗、梨、そして銀杏(もしくは胡桃)は甲州八珍果と呼ばれ、すでに江戸時代には、人気の土産物であると同時に、江戸市場にも出荷されていたと伝えられています。
甲州市は、明治時代から始まるワイン醸造の歴史があり、特に甲州ワインは日本だけではなく世界でも高い評価を受けております。
市内には約40社のワイナリーがあり、より良いワインを目指して日々研鑽しております。

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