山梨県 甲州市 (やまなしけん   こうしゅうし)

サクラアワード2022 ダブルゴールド受賞 マンズワイン白泡2本セット C-678

日本の女性だけによる、アジア最大規模の国際ワインコンペティション 「“SAKURA” Japan Women’s Wine Awards 2022」において、 甲州市内のワイナリー「マンズワイン」の 「ソラリス山梨甲州2019」と「酵母の泡 甲州 セック」がダブルゴールドを受賞しました。 「酵母の泡 甲州 セック」は特別賞の『グランプリ ジャパニーズワイン賞』も受賞しました。 サクラアワードとは? 女性のワインプロフェッショナルが選んだワインです。 『酵母の泡 甲州 セック』 720ml アルコール分11.0% 山梨県産甲州種100% やや辛口 山梨県産甲州種から造った白ワインを、耐圧タンク内でゆっくりと二次発酵させたスパークリングワインです。 繊細で上品な味わいと酵母が作り出したきめ細かい泡をお楽しみいただけます。 【酵母の泡 造り方】 シャルマ方式 シャルマ方式とは、キューヴ・クローズ方式、密閉タンク方式ともいわれる発泡ワインの製法。泡を取り込むための発酵を、びん内ではなく密閉タンクで行い、酵母による二次発酵の際に出る炭酸ガスをそのままワインに溶け込ませる製法です。複雑な香りと優しい口当たり、なめらかな泡の感触が堪能できます。 『ソラリス山梨甲州 2019』 750ml アルコール分12.0% 山梨県産甲州種100% 辛口 グレープフルーツを思わせる柑橘系の香り、フレッシュでドライな味わいが特徴の白ワインです。 【おすすめのペアリング】 和食全般 甲州種特有の和柑橘を思わせる香りとのマリアージュをお楽しみください。

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容量
『酵母の泡 甲州 セック』 720ml アルコール分11.0% 山梨県産甲州種100% やや辛口 『ソラリス山梨甲州 2019』 750ml アルコール分12.0% 山梨県産甲州種100% 辛口 ※画像はイメージとなります。

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『酵母の泡 甲州 セック』
720ml アルコール分11.0% 山梨県産甲州種100% やや辛口
山梨県産甲州種から造った白ワインを、耐圧タンク内でゆっくりと二次発酵させたスパークリングワインです。
繊細で上品な味わいと酵母が作り出したきめ細かい泡をお楽しみいただけます。
【酵母の泡 造り方】
シャルマ方式
シャルマ方式とは、キューヴ・クローズ方式、密閉タンク方式ともいわれる発泡ワインの製法。泡を取り込むための発酵を、びん内ではなく密閉タンクで行い、酵母による二次発酵の際に出る炭酸ガスをそのままワインに溶け込ませる製法です。複雑な香りと優しい口当たり、なめらかな泡の感触が堪能できます。


『ソラリス山梨甲州 2019』
750ml アルコール分12.0% 山梨県産甲州種100% 辛口
グレープフルーツを思わせる柑橘系の香り、フレッシュでドライな味わいが特徴の白ワインです。

【おすすめのペアリング】
和食全般
甲州種特有の和柑橘を思わせる香りとのマリアージュをお楽しみください。

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日本の女性だけによる、アジア最大規模の国際ワインコンペティション
「“SAKURA” Japan Women’s Wine Awards 2022」において、
「ソラリス山梨甲州2019」と「酵母の泡 甲州 セック」がダブルゴールドを受賞しました。
「酵母の泡 甲州 セック」は特別賞の『グランプリ ジャパニーズワイン賞』も受賞しました。

サクラアワードとは?
女性のワインプロフェッショナルが選んだワインです。
審査会審査会世界各地から沢山のワインがエントリーされ、女性ワインプロフェッショナル(ソムリエ、ワイン醸造家、ワインスクール講師、ワインジャーナリスト、ワインインポーター、流通、ワインの販売員)がブラインドテイスティングで審査します。

~アジア最大のワインコンペティション~
“SAKURA” Japan Women’s Wine Awardsは日本の女性が審査する国際的なワインコンペティションとして2014年に始まりました。ワインエデュケーターとして活躍する田辺由美が審査責任者を務めています。
エントリー数は毎年増加し、3年目には4,000アイテムを超え、アジアで最大で最も価値あるワインコンペティションとなりました。受賞結果は、日本女性による新しいワイン選びの基準を生み出し、国内外からも高い関心を集めました。ワイン文化の発展、日本のワイン市場の更なる活性化に寄与することが期待されています。
審査会は田辺由美が代表理事を務める一般社団法人ワインアンドスピリッツ文化協会が主催し、ワインアンドワインカルチャー株式会社(代表取締役田辺由美)が運営を担当しています。

~ワイン市場を牽引する女性に着目~
Object「日本の食事にあったワインを探すお手伝いをする」、「ワイン市場の活性化に貢献する」、「ワイン業界で働く女性の活躍の場を広げる」の3つの目的をスローガンとしています。
日本の新しいワイン市場の開拓を目指し、サクラアワードは皆様と共に尽力してまいります。

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マンズワイン勝沼ワイナリーのご紹介

概要・沿革
甲州市勝沼と長野県小諸市の2つの拠点で、日本トップクラスの高品質なワインを造るワイナリー。
「日本のぶどうによる、日本のワイン造り」を追求するこちらのワイナリーは、
1962年の設立以来ぶどう栽培から醸造に至るまで徹底した研究をかさね、今や日本ワインを牽引するワイナリーのひとつです。"

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畑・醸造
こちらのワイナリーの品質を支えるのは、高い技術と豊富な知識を持つ造り手たちの存在。
本場フランスやドイツ、オーストラリアなどに留学した醸造家も多く、日本人では数少ないフランス国家資格醸造士取得者も在籍しています。
その高い技術力によって生み出されるワインは、数々の国内外のワインコンクールでの受賞歴や国賓級VIPを招いた席に供された実績をもち、
世界の銘醸ワインに迫る品質を誇っています。

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ワインについて
世界のVIPをも魅了する上質なワインから気軽に楽しめるカジュアルなワインまで、バラエティー豊かなラインナップが魅力のマンズワイン。
2020年には長年培ってきた技術を結集し、従来の甲州種の白ワインとは一線を画す『しふく』を生み出すことに成功しました。
繊細な日本料理にベストマッチするこのワインは、日本の風土・文化が育む味わいを探求するマンズワインだからこそたどり着いた逸品です。

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