「タマゴソムリエ」が、食べる人のために【美味しさ】と【安心】を考えて生産した卵になります。 信州の風土の中で、ヒヨコから丹精込めて育てることで健康な鶏となり「健康な卵」を産みます。それに加え、 「ノニ」をはじめとした数種類のハーブを使った飼料により、市販の卵よりも旨味・コクに秀でた卵になりました。 また、綺麗なオレンジ色をした卵黄と、少し加熱をすることで更に「美味しさ」が増すのが特徴です。 「安心」のために、家畜保健所に依頼して定期的に安全検査も実施しておりますので、小さなお子さんでも召し上あがることができます。 鶏穣シリーズとは、【鶏】から始まり、「大切な人に安心して食べてもらいたい」「農家さんたちと共に歩みたい」「美味しく食べて健康でいたい」 そんな想いを 【穣(みの)】らせたい。そして、様々な食材へと 【形状(けいじょう)】を変え循環していくように願いを込めて誕生しました。 SDGsにのっとり 「3Rの推進」 「品質保全」 「地域資源の保全・開発」 「地域活性化」を目指しています。 品種はコシヒカリですが、 信州の豊かな風土で育ち、上質な鶏糞堆肥を利用したことで、一般的なお米よりもコクや味の厚みがあり雑味が少ないため、肉や魚などの濃い味付けのおかずにもよく合います。 冷めても甘味が強く美味しいです。 ＜注意事項＞ ※鶏卵のため割れやすい性質を持ちます。