長野県 松本市 (ながのけん   まつもとし)

【定期4回(3カ月に1回)】 味噌 食べ比べ 長野県産 計3.5kg ( プレミアム三年熟成味噌1kg×2 & 三年蔵白味噌750g × 2 ) 石井味噌 | みそ 味噌 三年熟成 プレミアム 三年蔵 赤味噌 白味噌 長野県 松本市

創業(慶応四年)より松本市で今は希少となった、昔ながらの杉桶仕込・天然醸造・三年熟成の味噌を醸造しています。 三年蔵赤味噌は松本産の大豆を使い、松本の湧き水で仕込んでいます。熟成は天然醸造なので松本市の気候そのままに熟成されています。まさに松本市でしかできない味噌です。 伝統に息づく天然醸造のこだわり ・杉桶仕込み  伝統の味をそのままに、蔵の中で長期熟成。杉桶の持つ独自の風味を引き出し、自然の呼吸と共に旨味を深めます。 ・本物の無添加  保存料や化学調味料を一切使用せず、原材料の味をそのまま活かした天然醸造。安心・安全で健康にも優しいお味をお楽しみいただけます。 ・国産大豆使用  厳選した国産大豆(主に信州産)を使用。品質と味にこだわり、遺伝子組換え大豆は一切使用しておりません。 ・天然醸造  手間暇かけた自然の力を活かした製法で、素材本来の旨味を最大限に引き出します。北アルプスの豊かな自然に育まれた清らかな水を使用しています。 この商品は、伝統的な技法を守り続け、自然と共に醸し出された真の味わいです。是非一度ご賞味ください。

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容量
プレミアム三年熟成味噌1kg×2、三年蔵白味噌750g×2 ×定期4回

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