みそ造りに最も適しているとされる、たんぱく質の含有量が多い契約栽培大豆「白眉」を使用し、コクと香りを高めるといわれる柔らか仕込みで じっくりと低温熟成させた、風味豊かなお味噌です。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※大豆は、遺伝子組み換えを使用していません。\\n※直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい。\\n※お味噌は保存食ですが、暖かい室内ですと過熟成により風味が落ちることがございます。できるだけ冷蔵、冷凍保存をお願いいたします。\\n※開封後はお早めにお召し上がり下さい。

容量：コクとかおり　山吹味噌　500g×6

申込：通年お申し込みできます。

配送：寄附入金確認後、１ヶ月以内に発送いたします。

アレルギー表示：大豆

歴代の蔵人が守り続けてきた、「最高の逸品は大寒に仕込む」という習慣を今も踏襲し、1年のうちでも雑菌が少ないとされる、1月の大寒に限定して仕込む味噌です。2年越しでゆっくりねかせた味わいは、中甘口ながら、味わう方に強い印象を残します。素材選びにも、強いこだわりを持ち、大豆は味噌づくりに最も適しているとされる「白眉大豆」を使用しております。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※大豆は、遺伝子組み換えを使用していません。\\n※直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい。\\n※お味噌は保存食ですが、暖かい室内ですと過熟成により風味が落ちることがございます。できるだけ冷蔵、冷凍保存をお願いいたします。\\n※開封後はお早めにお召し上がり下さい。

容量：大寒仕込み　山吹味噌　500g×4

申込：通年お申し込みできます。

配送：寄附入金確認後、１ヶ月以内に発送いたします。

アレルギー表示：大豆

使用している白眉大豆はタンパク質が多く、旨みや香りがとても良い味噌に仕上がります。蔵の中でたっぷり時間をかけて熟成させたこがね色の味噌、掘り出したてのフレッシュ感は特別そのものです。味噌蔵直送のすばらしさを味わってください。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい。\\n※お味噌は保存食ですが、暖かい室内ですと過熟成により風味が落ちることがございます。できるだけ冷蔵、冷凍保存をお願いいたします。\\n※開封後はお早めにお召し上がり下さい。\\n

容量：こがね　1kg

申込：通年お申し込みできます。

配送：寄附入金確認後、１ヶ月以内に発送いたします。

アレルギー表示：大豆

使用している白眉大豆はタンパク質が多く、旨みや香りがとても良い味噌に仕上がります。蔵の中でたっぷり時間をかけて熟成させたこがね色の味噌、掘り出したてのフレッシュ感は特別そのものです。味噌蔵直送のすばらしさを味わってください。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい。\\n※お味噌は保存食ですが、暖かい室内ですと過熟成により風味が落ちることがございます。できるだけ冷蔵、冷凍保存をお願いいたします。\\n※開封後はお早めにお召し上がり下さい。

容量：こがね　1kg×3袋

申込：通年お申し込みできます。

配送：寄附入金確認後、１ヶ月以内に発送いたします。

アレルギー表示：大豆