◆塩分控えめ 塩分を抑えた15割麹の信州味噌では珍しい、麹たっぷりの甘口味噌です。 丸井イチオシ味噌で、減塩でも甘く味に深みがあり、お料理にもおすすめです。 ◆吟醸味噌 当蔵人気ナンバーワンの『塩分控えめ味噌』と信州赤味噌の『ダイヤ味噌』の合わせみそで、 ほど良い甘さとコクが味わえる丸井オススメの甘口合わせ味噌です。 ■生産者の声 丸井の味噌蔵は「天然蔵」に百年来の木桶が並ぶ小さな味噌蔵です。味噌造りは手作り、信州の気候が活かされています。 八ヶ岳山麓から地下を通り木落し下より湧き出ている名水、昔から手造り蔵に居ついた醸造菌、檜の大樽、職人の伝統の技によって生まれる信州味噌個性溢れる「丸井伊藤商店だけの味」です。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※通常は常温保存。夏季は冷蔵保存でお願いします。 ※味噌の表面がなるべく空気に触れないように保存してください。