長野県 塩尻市 (ながのけん   しおじりし)

narai sankei 720ml | 酒 日本酒 山恵錦 純米大吟醸 長野県 塩尻市

奈良井の豊かな自然を感じさせる爽やかな香りと、口の中で広がる米の旨味。標高1,000mを超える山々から湧き出る天然の超軟水と、地元で育てられた米を使用し、杜氏が一つひとつ丁寧に手作業で醸造しています。 「narai kinmon」に使用される酒米「山恵錦」は、県内の酒造好適米である美山錦の系統で、2020年に品種登録された「信州の山々からの恩恵」が名の由来の若い酒米。自然を感じさせる爽やかなグリーンの香りと、清流のような綺麗な口当たりが特徴です。微発泡と共にスッキリとした芳醇な味わいに仕上げました。 「suginomori brewery」は、1793年に奈良井宿で創業した伝統ある酒蔵をルーツに持ちます。一時休眠状態にあった蔵を2021年に再生し、2022年から【narai】ブランドとして新たに酒造りを開始しました。「醸造のその先へ」をテーマに、長年培われた伝統を守りつつ、自由で創造的な酒造りに挑戦しています。 標高約940mに位置する自然豊かな環境で、杜氏がすべての工程に細やかに関わる小ロット生産を実現。一般的な大型タンクではなく、小型タンク(900L・1,800L)を用いることで、少量ながら高品質な酒造りを可能にしています。また、四季の変化を味わいに反映させるため、年中生産を行う四季醸造方式を採用。自然や季節感を酒に映し出すユニークなアプローチを大切にしています。 ブランド名の【narai】には、「この酒を通じて、奈良井宿の魅力を世界中の人々に知ってもらい、訪れていただきたい」という願いが込められています。生産本数が限られる中、一つひとつの酒に心を込め、丁寧に仕込んでいます。 原料:奈良井の山水・安曇野産山恵錦・酵母(協会第7酵母) 容量:720ml 精米歩合:非公開 純米大吟醸クラス アルコール度数:14度 産地:長野県奈良井宿 保存方法 : 要冷蔵(5-10度)、冷暗所 縦置き保管を推奨 ※長期不在のご予定があれば事務局へご連絡ください。 尚、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承ください。 ※商品画像と実際に届いた商品の色や形、大きさが商品画像と異なる場合もございます。あらかじめご了承ください。 ※配送日の指定はできませんので、ご了承ください。

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容量
720ml 1本

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