長野県 佐久市 (ながのけん   さくし)

12瓶〈クリア〉 THE軽井沢ビール クラフトビール 地ビール

口当たりの優しい爽やかなビールです。 麦芽、ホップ、水はもちろん、味のバランスに関わる副原料まで、原材料のすべてにこだわり、何杯でも飲めるおいしさを実現した爽快なキレ味が特長のビールです。 アロマホップの香り、すっきりした味わいに適度な旨さ、後味のキレと爽快感が特長のすっきりタイプのピルスナー。麦芽の他一部米を使用。副原料に佐久の米(しずく米)を使用しており、上質の米を使用することで、軽さと柔らかさが得られます。どんな料理にも合いますが、焼肉など脂っこい料理にお薦めです。 ※画像はイメージです。 ※手で開栓できます。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁じられています。20歳未満の方は酒類のお申込みはできません。 ※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。 ※瓶が破損するおそれがありますので、衝撃・凍結を避け、直射日光の当たる車内等高温になる場所には長時間置かないでください。 事業者:軽井沢ブルワリー株式会社

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  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
330ml×12瓶 原材料:麦芽、ホップ、米、コーン、スターチ アルコール分:5%

事業者からのメッセージ

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浅間山の冷涼な伏流水に恵まれた日本有数の避暑地「軽井沢」から全国の方々に「美味しさを追求したビール」を届けさせていただきます。

わたしたちが作っています

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士魂醸造~魂を込めた7人の醸造家
専務取締役
渡邊 春樹
「爽やかで何杯飲んでも飽きのこないビール」この限定に掲げたテーマを今後も大切に守りながらより美味しいビールを提供します。
アサヒビール株式会社・中国初のスーパードライ製造立ち上げから、北海道工場長、生産事業本部・海外生産担当部長から理事就任後、名古屋工場長、株式会社アサヒビールフィード代表取締役社長を経て現職に至る。

醸造顧問
小森 正信
軽井沢ブランドとしてのプレミアム性を追求し、価格以上の高い評価を感じていただけるようなビールを開発してお届けします。
サントリー株式会社・京都(ビール)工場の醸造部門、本社(ビール)生産本部製造部モルツ開発チームなどで長年ビール開発に携わり、現職に至る。

製造課
海澤 泉
軽井沢ブルワリーだからこそ造れる付加価値を大切にしたビール、飲んだ方が大切な方に勧めたくなるビールを造っています。
キリンビール株式会社・高崎工場、栃木工場などで 14 年間、ビール製造の最前線で在職 38 年活躍、現職に至る。

醸造技術課 農学博士
岡 慎一朗
クラフトビールは飲みづらいという概念を払拭し、飲みやすく、のど越しの良い、しっかりとした本格派のビールを追求します。
千葉大学卒業。千葉大学院・園芸学研究科・環境園芸学専攻修了。ドーバー酒造株式会社に入社後、軽井沢ブルワリーに転籍。ドイツのプレジウスガルテンブルワリーでドイツビールの醸造実習を学び、現職に至る。


醸造技術課 理学修士
高橋 泰洋
飲んだときに幸せを感じていただけるビールを目指しています。より高い品質のビールを安定供給できるように繊細に管理しています。
東京理科大学卒業。東京理科大学・大学院理工学研究科応用生物学専攻修了。ドーバー酒造株式会社に入社後、軽井沢ブルワリーに転籍。ドイツのプレジウスガルテンブルワリーでドイツビールの醸造実習を学び、現職に至る。

醸造技術課 農学修士
小原 嘉月
大切なコミュニケーションの場に存在するビールを造りたいです。そのためにもお客様のニーズを大切にし、開発に活かして行きたいです。
山梨大学卒業。同大学院医工農学総合教育部生命環境学専攻修了。

醸造技術課 理学修士
元川 瑶子
工場はクラフトビールでは日本一の設備です。衛生的で美しい設備と環境でビールを造っている現場をぜひ見ていただきたいです。
群馬大学卒業。群馬大学大学院理工学府理工学専攻修了。ドーバー酒造にて酒全般の製造を学び現職に至る。

わたしたちが歩んできた道

軽井沢ビールは、弊社社長・和田泰治が抱き続けたビール造りへの夢と、軽井沢を愛する気持ちから生まれました。
弊社の原点は1970(昭和45)年に母体となるドーバー洋酒貿易(株)を弊社社長・和田泰治が創業したことに遡ります。当時は、ドーバーグループの躍進に全精力を傾けておりましたが、ビール造りが永年の夢であったこともあり、2013年6月に軽井沢ブルワリーが誕生しました。目標は、従来の地ビールを越えた「爽やかで何杯でも飲みたくなるビール」。そのために、装置産業でもあるビール造りの原則にこだわり、最大規模と最新鋭の工場建設に傾注しました。
2013年、自社工場から望む浅間山が連山をなす美しさからブランド名を「軽井沢浅間高原ビール」と名付け(平成24年9月7日商標登録)、スタートしました。 この度、信州特選品として認定され、さらに味と品質に磨きをかけていく決意を固めました。軽井沢は美味しい水と澄んだ空気が最もビール製造に恵まれた土地。この自然の恩恵にいっそ うの感謝の念を込めて2015年3月にブランド名を「THE軽井沢ビール〈浅間名水〉」とし、その名の責任を果たしていく覚悟です。

2016年のサミットに向け、日本の軽井沢が開催地に立候補した事も世界発信できました。軽井沢は水と空気に恵まれたビールの製造に最適な土地です。クラフトビール名産地としての夢を乗せた新ブランド「THE軽井沢ビール」の誕生となりました。

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