牧舎みねむらロースステーキ３枚 ※着日指定不可
完全一貫飼育がモットー！ 一頭一頭大切に育てられた牧舎みねみらの牛肉の中でも厳選した「信州峯村牛」のロースステーキをお届けします。 標高900メートルの浅間山麓の豊かな自然の中でのびのびと育つ牛は、赤身の美味しさ、脂の美味しさに独特なものがあります。この土地ならではの黒毛和牛肉を、限られた数ではありますが全国の方にぜひお召し上がりいただきたいと思います。 お届けするのは、ロースステーキ２枚。真空冷凍パックのため保存も長期で可能です。 牛肉の旨みをしっかりと味わっていただける信州峯村牛を、ご自宅でぜひ味わってみてください。 【産地】長野県東御市 【保存方法】要冷凍（−18℃以下） ●注目キーワード 長野県 東御市 信州峯村牛 牧舎みねむら ロースステーキ ステーキ 和牛 真空冷凍パック 200g3枚
- 容量
- ロースステーキ200g×3枚 ※切り出す牛の大きさにより、薄めのお肉となりますが規定の重さとはなっていますので、あらかじめご了承ください。 ※お届けするロースの部位はリブロース、サーロイン、肩ロースのいずれかとなります。 ※細かい部位はご指定いただけません。
【セット内容】
牧舎みねむら ロースステーキ200g×3枚
※冷凍でお届けします。
※切り出す牛の大きさにより、薄めのお肉となりますが規定の重さとはなっていますので、あらかじめご了承ください。
年間約20頭だけの市場に出回らない希少な「信州峯村牛」
牧舎みねむらでは、牧場から出荷される年間80頭ほどの牛の中でＡ４以上の黒毛和牛または信州プレミアム牛肉をさらに厳選して、これはという牛を「信州峯村牛」として自社販売しています。
牛は一年に一度しか赤ちゃんを産めません。
大量生産はできないため、牧舎みねむらでは飼育している限られた牛をいかにおいしく、安心して召し上がっていただけるかにこだわっています。
『黒毛和牛を身近に！』をコンセプトに『おいしかった』、『子どもがはじめてお肉をたべた』など、お客様からいただいいた沢山の声を、日々の仕事の励みにされています。
生まれも育ちもみねむら、完全一貫飼育
牧舎みねむらは全国でも珍しい、子牛の誕生（繁殖）から肥育までをすべて自分たちで行う完全一貫飼育を行なっています。つまり純粋な『みねむら生まれ、みねむら育ち』の牛たちなのです。
そのため、飼育している250頭がどのお母さんから生まれて、どういう育ち方をしてきたかがすべてわかります。その牛のことを深く知り、健康第一を考えて『よく食べてよく寝る』環境を作ることに注力することで、安心して召し上がっていただけるお肉をつくっています。
その一貫飼育経営や家族経営ならではのチームワークなどが認められ、多数の受賞歴も有しています。
〈受賞歴〉
平成29年度
全国優良畜産経営管理技術発表会において最優秀賞の農林水産大臣賞
平成30年度
農林水産祭において内閣総理大臣賞受賞
世界基準の安心と安全、生まれ育つ牛がより信頼されるために
牧舎みねむらでは2016年に、農場HACCP認証を受けました。これは当時全国で82番目、長野県の肉用牛農場では初めての認証です。
農場HACCPとは畜産の衛生管理にHACCPの考え方を取り入れた基準となっており、衛生管理をより堅実な体制で整備する必要があります。
さらに、長野県が行う信州あんしん農産物制度（トレーサビリティー）の認定を受け、放射能全頭検査も実施しています。
牧場で産まれ、育つ牛が最大限の信頼をされるために、厳しい基準や審査をクリアし、妥協しない飼育環境を実現することで、安心・安全なお肉を食卓にお届けしています。
牛に嘘をついたら牛飼いをやめる
1982年に両親が牛飼いをはじめて30年。私が牧場を2010年に引継ぎました。
当牧場は、黒毛和牛を人工授精から分娩、育成、肥育、出荷と完全一貫飼育をポリシーとしています。 1頭1頭と向き合い、信州で生まれ育ち、美味しく安全・安心な牛肉生産に努めています。
「今日は風邪っぽいからこの仕事は明日にしよう」「疲れたからめんどくさいな」自分が厳しい状況でも妥協はしないと牛と約束をしています。
自分が洗っていないお茶碗でご飯を食べたり、濡れている布団で寝られないように、牛が不快にならないことを常に考えながら日々の作業に取り組んでいます。この牧場に生まれてきたことを後悔させないよう精一杯の愛情をそそいでいます。
この愛情いっぱいに私たちが育てたお肉を「おいしい！」と笑顔になり、元気や活力が生まれてくれることを思い一生懸命邁進していきます。
-牧舎みねむら代表 峯村誠太郎
地域の農家さんと共に生きる、循環型農業への取り組み
牧舎みねむらでは、良質な牛ふん堆肥を製造して餌となる稲藁の水稲農家さんや個人の方と交換や、野菜農家さんや家庭菜園の方まで幅広く販売をしています。副材に籾殻を使用し、切り返して発酵させた、軽くてふかふかな堆肥です。一年〜二年に1回、成分分析機関に依頼し堆肥の成分分析を行い、堆肥の品質もチェックしています。
このように牧舎みねむらでは、地元の皆様と協力することによる循環型農業をはじめ、牛と人とが繋がる牧場を目指して取り組んでいます。
牧舎みねむらのおすすめの返礼品
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牧舎みねむらトートバッグ・ビーフジャーキーセット
食べたらやみつき！！\\n峯村牛の中でも厳選されたお肉を使用したプレミアムビーフジャーキーとオリジナル保冷トートバックのセットです。\\nビーフジャーキーは「こんなにやわらかくて美味しいジャーキー食べたことない！」と人気の、やわらか、しっとり、旨みあふれる商品。\\n\\nシンプルで使いやすいトートバックはピクニックやちょっとしたお出かけにもぴったりです。\\n\\n●注目キーワード\\n長野県 東御市 和牛 峯村牛 牧舎みねむら ビーフジャーキー トートバック おつまみ
容量：オリジナル保冷トートバッグ（縦31㎝・横39㎝・マチ16㎝・カラーブラック）、ビーフジャーキー35g×2個
申込：通年
アレルギー表示：牛肉,大豆
【牧舎みねむら】ビーフジャーキー、ビーフフランク、ビーフカレーセット
完全一貫飼育がモットー！\\n一頭一頭大切に育てられた牧舎みねみらの牛肉の加工品のセットです。いろんな食べ方で東御の和牛を味わってみてください！\\n\\nこんなにやわらかくて美味しいジャーキー食べたことない！と人気の、やわらか、しっとり、旨みあふれるプレミアムビーフジャーキーと、「まるで牛肉をそのままかじっているみたい！」との感想を頂くほど、荒挽きでジューシー！お肉の中から溢れる肉汁が自慢のビーフフランク、まさに濃厚!!な、ビーフカレーのセットです。\\n東御市で育った国産和牛だからこそ出せる味わいを堪能してください。\\n丹精こめて育てた、牧舎みねむら自慢の和牛商品です。\\n\\n\\n●注目キーワード\\n長野県 東御市 国産牛 和牛 ビーフジャーキー ソーセージ ビーフフランク ビーフカレー 牧舎みねむら セット
容量：ビーフジャーキー35g×2個\\nビーフフランク（3本入り160g）×2個\\nビーフカレー200g×2個
申込：通年
配送：お申込みから1か月以内に発送いたします
アレルギー表示：乳成分,小麦,牛肉,豚肉,大豆,りんご
牧舎みねむら ビーフカレー10個セット ※着日指定不可
お肉ごろっごろの濃厚なビーフカレー。具材はごろっとしたお肉のみ！噛み締めると旨味が口いっぱいに広がります。\\n丹精こめて育てた、牧舎みねむら自慢の和牛商品をお届けします。\\n\\n【原材料名】牛肉（国産）、食用油脂、小麦粉、カレーパウダー、砂糖、トマトピューレ、リンゴピューレ、ビーフペースト、デミグラスソース、フルーツチャツネ、香辛料、食塩、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素\\n【保存方法】常温\\n\\n●注目キーワード\\n長野県 東御市 峯村牛 牧舎みねむら 和牛 カレー ビーフカレー レトルト 10個
容量：ビーフカレー200g×10個
申込：通年
配送：お申込みから3か月以内に発送いたします
アレルギー表示：小麦,牛肉,豚肉,大豆,りんご
牧舎みねむら ビーフカレー5個セット ※着日指定不可
お肉ごろっごろの濃厚なビーフカレー。具材はごろっとしたお肉のみ！噛み締めると旨味が口いっぱいに広がります。\\n丹精こめて育てた、牧舎みねむら自慢の和牛商品をお届けします。\\n\\n【原材料名】牛肉（国産）、食用油脂、小麦粉、カレーパウダー、砂糖、トマトピューレ、リンゴピューレ、ビーフペースト、デミグラスソース、フルーツチャツネ、香辛料、食塩、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素\\n【保存方法】常温\\n\\n●注目キーワード\\n長野県 東御市 峯村牛 牧舎みねむら 和牛 カレー ビーフカレー レトルト ５個
容量：ビーフカレー200g×5個
申込：通年
配送：お申込みから3か月以内に発送いたします
アレルギー表示：小麦,牛肉,豚肉,大豆,りんご
牧舎みねむら ビーフジャーキー・ソーセージ2種・ビーフカレーセット ※着...
牧舎みねむらの自慢のセット、いろんな食べ方で東御の和牛を味わってみてください！\\n\\nこんなにやわらかくて美味しいジャーキー食べたことない！と人気の、やわらか、しっとり、旨みあふれるプレミアムビーフジャーキーと、肉汁の中にさわやかさが薫るハーブソーセージ、お肉ごろっごろのビーフカレーの贅沢セット。\\n東御市で育った国産和牛だからこそ出せる味わいを堪能してください。丹精こめて育てた、牧舎みねむら自慢の和牛商品です。\\n\\n【原材料名】牛肉（国産）、食用油脂、小麦粉、カレーパウダー、砂糖、トマトピューレ、リンゴピューレ、ビーフペースト、デミグラスソース、フルーツチャツネ、香辛料、食塩、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素\\n【保存方法】冷蔵\\n\\n●注目キーワード\\n長野県 東御市 国産牛 和牛 ビーフジャーキー ソーセージ ハーブ チョリソー ビーフカレー 牧舎みねむら セット
容量：ビーフジャーキー35g×1個\\nハーブソーセージ5本×1個\\nチョリソーソーセージ5本×1個\\nビーフカレー200g×3個
申込：通年
配送：お申込みから1か月以内に発送いたします
アレルギー表示：乳成分,小麦,牛肉,豚肉,大豆,りんご
牧舎みねむら ロースステーキ 2枚※着日指定不可
完全一貫飼育がモットー！\\n一頭一頭大切に育てられた牧舎みねみらの牛肉の中でも厳選した「信州峯村牛」のロースステーキをお届けします。\\n標高900メートルの浅間山麓の豊かな自然の中でのびのびと育つ牛は、赤身の美味しさ、脂の美味しさに独特なものがあります。この土地ならではの黒毛和牛肉を、限られた数ではありますが全国の方にぜひお召し上がりいただきたいと思います。\\n\\nお届けするのは、ロースステーキ２枚。真空冷凍パックのため保存も長期で可能です。\\n牛肉の旨みをしっかりと味わっていただける信州峯村牛を、ご自宅でぜひ味わってみてください。\\n\\n【産地】長野県東御市\\n【保存方法】要冷凍（−18℃以下）\\n\\n●注目キーワード\\n長野県 東御市 牛肉 和牛 ロース ステーキ 真空冷凍パック 信州峯村牛 200g2枚 牧舎みねむら
容量：ロースステーキ200g×2枚\\n※切り出す牛の大きさにより、薄めのお肉となりますが規定の重さとはなっていますので、あらかじめご了承ください。\\n※お届けするロースの部位はリブロース、サーロイン、肩ロースのいずれかとなります。\\n※細かい部位はご指定いただけません。
申込：通年
配送：お申込みから3か月以内に発送いたします ※配送日はご指定いただけません。
アレルギー表示：牛肉
牧舎みねむら 焼肉セット600g | 長野県 東御市 牛肉 黒毛和牛 A4 A5 国産 ...
完全一貫飼育がモットー！\\n一頭一頭大切に育てられた牧舎みねみらの牛肉。その中でも厳選された「信州峯村牛」を焼肉用セットでお届けします。\\n標高900メートルの浅間山麓の豊かな自然の中でのびのびと育つ牛は、赤身の美味しさ、脂の美味しさに独特なものがあります。この土地ならではの黒毛和牛肉を、限られた数ではありますが全国の方にぜひお召し上がりいただきたいと思います。\\n\\nお届けするのは、バラ、モモ、肩、ロース焼肉用からいずれか2パック※部位の選択はできません。\\n真空冷凍パックのため保存も長期で可能です。\\n牛肉の旨みをしっかりと味わっていただける信州峯村牛をご自宅で味わってみてください。\\n\\n【産地】長野県東御市\\n【保存方法】要冷凍（−18℃以下）\\n\\n※着日指定不可\\n\\n__注目キーワード\\n長野県 東御市 牛肉 和牛 焼肉 牧舎みねむら 真空冷凍パック 300g 2パック 信州峯村牛
容量：焼肉用300g×2パック\\n（バラ、モモ、肩、ロース焼肉用からいずれか2パック※部位の選択はできません。）
申込：通年
配送：お申込みから3か月以内に発送いたします ※配送日はご指定いただけません。
アレルギー表示：牛肉
牧舎みねむらロースステーキ３枚 ※着日指定不可
完全一貫飼育がモットー！\\n一頭一頭大切に育てられた牧舎みねみらの牛肉の中でも厳選した「信州峯村牛」のロースステーキをお届けします。\\n標高900メートルの浅間山麓の豊かな自然の中でのびのびと育つ牛は、赤身の美味しさ、脂の美味しさに独特なものがあります。この土地ならではの黒毛和牛肉を、限られた数ではありますが全国の方にぜひお召し上がりいただきたいと思います。\\n\\nお届けするのは、ロースステーキ２枚。真空冷凍パックのため保存も長期で可能です。\\n牛肉の旨みをしっかりと味わっていただける信州峯村牛を、ご自宅でぜひ味わってみてください。\\n\\n【産地】長野県東御市\\n【保存方法】要冷凍（−18℃以下）\\n\\n●注目キーワード\\n長野県 東御市 信州峯村牛 牧舎みねむら ロースステーキ ステーキ 和牛 真空冷凍パック 200g3枚
容量：ロースステーキ200g×3枚\\n※切り出す牛の大きさにより、薄めのお肉となりますが規定の重さとはなっていますので、あらかじめご了承ください。\\n※お届けするロースの部位はリブロース、サーロイン、肩ロースのいずれかとなります。\\n※細かい部位はご指定いただけません。
申込：通年
配送：お申込みから3か月以内に発送いたします ※配送日はご指定いただけません。
アレルギー表示：牛肉
