長野県 東御市 (ながのけん   とうみし)

凍霜害 応援‼ 「八重原の名を冠する」プレミアムな赤ワイン【496ワイナリー】※2025年10月下旬以降発送

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27,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
496 Yaehara メルロー 2020:750ml 1本 ■20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています

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*お送りするワインは凍霜害以前に収穫して造られたワインです

ミシュラン店が続々と採用するのには訳がある

~496ワイナリーのテロワール〜

一流の飲食店が認める長野県東御市、千曲川の左岸に位置する八重原(やえはら)の風土

★昼夜の寒暖差が大きい 
*海から遠い。ここ長野県東信地区は本州で最も内陸のエリアです。
海洋は温まり難く、冷め難い、そのため海から遠く離れるほど寒暖差が生じます。

*ブドウ栽培に適した標高がある。標高660m~700m
空気の密度が低いほど放射冷却が大きくなり寒暖差が生じます。
ただ、標高が高過ぎると昼間の気温が上がらないため適度な標高が好適地となります。

*南東向き傾斜地
気温の上がる午後、南東傾斜地は強い西日を受けないので過剰な蓄熱が起こらず夜温が下がります。

★保肥力の高い 豊穣の大地
*強粘土質土壌
乾くとカチカチ、湿るとベトベトになり農作業には苦労しますが、味わい深い作物を育みます。
                                                             
*496ワイナリーのメルロはミシュランガイド星獲得のフレンチレストランでオンリストされております。(商品名 アマンダ メルロ)

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496ワイナリーのフラグシップワイン

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無補糖、無補酸 アルコール度数12%(18ヶ月間 樽熟成)
フィルター処理しておりませんので澱が生じることがございます。
千曲川左岸 畑の標高660m  南東傾斜畑 

【原材料】東御市八重原産ぶどう(メルロー100%)、亜硫酸塩
【保存方法】直射日光を避け、冷暗所にて保存
【提供元/製造者】496ワイナリー/シクロヴィンヤード株式会社
(〒389‐0406 長野県東御市八重原1018)   

星付きレストランも認める八重原のテロワール

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496ワイナリー/シクロヴィンヤードを動画でご紹介!

496ワイナリーのラインナップ

496ワイナリーのワインつき、宿泊プランもございます

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