信州サーモン（生食用） | 信州サーモン サーモン 川魚 清流 魚 fish バター焼き カルパッチョ お刺身 木島平村 長野県 信州 北信州
◆商品説明 銀色の身体が美しい信州サーモンは、肉質が細かく、脂がのっているのにしつこくなく、トロリととろける舌触りが特徴です。すべてメスでありながら卵を産まない信州サーモンは、成熟・産卵に費やすエネルギーがそのままうまさとなって身に凝縮されるのです。 さらに産卵期がないということが、年間を通じて安定した肉質を保つことにもつながり、一年中おいしくいただくことができます。
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