長野県 木島平村 (ながのけん   きじまだいらむら)

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「風さやか(かぜさやか)」は、長野県で開発された品種のお米です。主に長野県内で栽培されており、地域特有の気候条件に適応するように改良されています。このお米の特徴は、以下のような点です。 風さやかの特徴: さわやかな風味: 名前の通り、「さやか」という言葉が示すように、軽やかでさわやかな風味を持っています。食べるとふんわりとした食感があり、香りも豊かです。 粘り気と甘みのバランス: 風さやかは、粘り気と甘みのバランスが絶妙で、冷めても美味しいという特徴があります。そのため、お弁当やおにぎりにも適しています。 コシヒカリと比較: コシヒカリに比べてややあっさりした味わいが特徴で、コシヒカリのような強い粘り気はありませんが、軽やかで食べやすいのが特徴です。 安心・安全な栽培: 長野県内での栽培が推進されているため、地元の農家がこだわりを持って栽培しています。多くの場合、減農薬や有機栽培などの方法が取り入れられており、安心して食べられるお米です。 料理への相性: 軽やかな風味が特徴のため、和食をはじめとするさまざまな料理と相性が良いです。特に、素材の味を引き立てるようなシンプルな料理に向いています。 「風さやか」は、長野の風土や栽培技術を活かして作られたお米で、地元で愛されているブランド米の一つです。 検索キーワード:米 風さやか 特別栽培米 低農薬 長野 長野県 長野県産 木島平村 木島平村産

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木島平村産 風さやか 約5kg

木島平産 風さやか TANAKA FARM 田中 剛さん

木島平産 風さやか TANAKA FARM

美味しさの理由

北信州・木島平村は、日本有数の豪雪地帯で、上信越高原国立公園一帯から絶えることなく流れくる豊富な雪解け水と湧水、そして昼夜の寒暖差が良質のお米を育みます。
さらに、安心して召し上がっていただくために長野県の栽培基準より無化学肥料・化学農薬を50%以上削減して栽培しております。
お米の品質のみならず栽培方法までこだわった自慢の逸品をぜひお試しください。

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まだまだあります!木島平村のお米

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