新たな米の名産地として注目され始めた北信

信濃町の農地は、その面積の多くが水田です。高原の冷涼な気候から、昔は米作りに不向きな地域とされてきましたが、耐寒性の強い品種の登場や気候変動の影響などから、近年は良質なお米が安定的に栽培できるようになってきました。
また、黒姫山麓から流れ出すミネラルを豊富に含んだ清流が作り出してきた肥沃な大地と、その清流を引き込むために地域内を網の目のように農業用水が張り巡らされていることは、先人たちの米作りにかけた熱意の表れであり、郷土の歴史そのものであります。

仁の蔵のお米バラエティセット

下記の4品種から、お好きな2品種をお選びください。
2.5kgずつ、計5kgをお届けします。
1品種5kgでも申し込み可能です。

コシヒカリ

コシヒカリの産地というと、新潟県を思い浮かべる方も多いと思いますが、他にも味や品質の良いコシヒカリが栽培されている産地はたくさんあります。
その一つが長野県。
生産量では他県に譲るものの、玄米検査時の品質を示す1等米比率は90％以上、10アール当たりの収穫量は600ｋｇ台と全国1位を誇っています。

中でも信濃町がある北信は、かつては冷涼な気候で米作に不向きな地域とされていましたが品種改良や気候変動の影響などから、近年は良質なお米が安定的に栽培できるようになっています。

あきたこまち

コシヒカリの交配種として、1985年に開発されたあきたこまち。霜が降り始める時期を回避して収穫できる早熟種なので、安全に栽培できると信濃町でも早くから栽培されてきました。

ゆめしなの

コシヒカリと空育143号と交配して作られた長野県生まれの品種。
炊くと粒立ちが良くつやつやと輝き、味は甘みが強いのが特徴です。

確かな旨味があるものの、あっさりとした食べ応えなので、肉料理やこってりとしたおかずにピッタリ。
チャーハンにもおすすめです。

つきあかり

「コシヒカリ」より早く収穫できる水稲新品種として開発された「つきあかり」。
大粒で食べ応えがあり、うま味に優れ、程よいもっちり感があります。

食味については「極良食味」と評価される「つきあかり」は、 「香り」「旨み」ともコシヒカリよりも評価が高く、「なめらかさ」や「粘り」はコシヒカリと同等という評価が占めます。
4時間保温後の食味も「コシヒカリ」より良食味が維持されるという報告もされています。

仁の蔵の返礼品

• 2025年収穫分、予約開始！ 仁の蔵の「信濃町のお米・お試しバラエティセ...

  

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  信濃町に誇りを持って農産物の生産を行なっている生産者の仁の蔵。農林水産大臣賞を受賞している生産者です。\\n\\n信濃町のお米としては、「こしひかり」や「あきたこまち」が有名ですが、「ゆめしなの」や「つきあかり」など多様な品種を栽培しているのは仁の蔵ならでは。\\n当返礼品では、以上の4種から、お好きな銘柄を1～4種、各2.5kg単位でお届けします。\\n例えば、全品種2.5kgずつでもいいですし、「こしひかり」5kg・「あきたこまち」2.5kg・「ゆめしなの」2.5kgなどでも申し込みできます。\\n（※ご希望の品種を備考欄にお書きください。記入がない場合は、全品種2.5kgずつお送りします）\\n\\n\\n返礼品として多様なお米をお届けすることで、そんな信濃町の魅力を伝えていきたいという心意気の詰まった返礼品です。\\n

  容量：こしひかり／あきたこまち／ゆめしなの／つきあかりから1～4種：合計10キロ

  申込：通年お申込みいただけますが、10月下旬以降の発送予定です。

  配送：10月下旬ごろから順次発送します

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  2025年収穫分、予約開始！ 仁の蔵の「信濃町のお米・お試しバラエティセッ...

  

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  信濃町に誇りを持って農産物の生産を行なっている生産者の仁の蔵。農林水産大臣賞を受賞している生産者です。\\n信濃町のお米としては、「こしひかり」や「あきたこまち」が有名ですが、「ゆめしなの」や「つきあかり」など多様な品種を栽培しているのは仁の蔵ならでは。\\n当返礼品では、以上の4種から、お好きな銘柄を2種、2.5kgずつお届けします。\\nもちろん1品種5kgのお届けも可能です。\\n（※ご希望の品種を備考欄にお書きください。記入がない場合は、「あきたこまち」と「つきあかり」のセットをお送りします）\\n\\n返礼品として多様なお米をお届けすることで、そんな信濃町の魅力を伝えていきたいという心意気の詰まった返礼品です。\\n

  容量：こしひかり／あきたこまち／ゆめしなの／つきあかりから1～2種：合計5キロ

  申込：通年お申込みいただけますが、発送は10月下旬以降の予定です。

  配送：10月下旬ごろから順次発送します

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  2025年収穫分、予約開始！「信濃町産 あきたこまち」令和7年秋出荷 5kg / ...

  

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  農林水産大臣賞受賞生産者で、信濃町に誇りを持って農産物の生産を行なっている生産者の仁の蔵によるあきたこまちです。\\n\\n信濃町の農地は、その面積の多くが水田です。\\n高原の冷涼な気候から、昔は米作りに不向きな地域とされてきましたが、耐寒性の強い品種の登場や気候変動の影響などから、近年は良質なお米が安定的に栽培できるようになってきました。\\n\\nまた、黒姫山麓から流れ出すミネラルを豊富に含んだ清流が作り出してきた肥沃な大地と、その清流を引き込むために地域内を網の目のように農業用水が張り巡らされていることは、先人たちの米作りにかけた熱意の表れであり、郷土の歴史そのものであります。\\n返礼品としてお米をお届けすることで、そんな信濃町の魅力を伝えていければと考えます。\\n\\n

  申込：通年お申込み可能ですが、発送は令和7年10月以降の予定です。

  配送：発送は令和7年10月以降の予定です。

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  2025年収穫分、予約開始！令和7年秋出荷「信濃町産 こしひかり」5kg / 10k...

  

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  農林水産大臣賞受賞生産者で、信濃町に誇りを持って農産物の生産を行っている生産者の仁の蔵によるコシヒカリです。\\n\\n信濃町の農地は、その面積の多くが水田です。高原の冷涼な気候から、昔は米作りに不向きな地域とされてきましたが、耐寒性の強い品種の登場や気候変動の影響などから、近年は良質なお米が安定的に栽培できるようになってきました。\\n\\nまた、黒姫山麓から流れ出すミネラルを豊富に含んだ清流が作り出してきた肥沃な大地と、その清流を引き込むために地域内を網の目のように農業用水が張り巡らされていることは、先人たちの米作りにかけた熱意の表れであり、郷土の歴史そのものであります。返礼品としてお米をお届けすることで、そんな信濃町の魅力を伝えていければと考えます。\\n

  容量：5kg

  申込：通年受け付けていますが、令和7年10月中旬以降順次発送です。

  配送：発送は令和7年10月以降の予定です。

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  【ふるさと納税】2025年収穫分、予約開始！仁の蔵の「ゆめしなの」冷害に...

  

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  炊くと粒立ちが良くつやつやと輝く、甘みの強い長野県生まれの品種です\\n\\n\\n◆信州生まれの希少品種「ゆめしなの」◆\\n\\n確かな旨味があるものの、あっさりとした食べ応えなので、肉料理やこってりとしたおかずにピッタリ。\\nチャーハンなどにもおすすめです。\\n\\n\\n◆農林水産大臣賞受賞生産者がつくった自慢のお米◆\\n\\n手掛けているのは、信濃町に誇りを持って農産物の生産を行なっている「仁の蔵」。農林水産大臣賞を受賞している生産者です。\\n信濃町の農地は、その面積の多くが水田です。高原の冷涼な気候から、昔は米作りに不向きな地域とされてきましたが、耐寒性の強い品種の登場や気候変動の影響などから、近年は良質なお米が安定的に栽培できるようになってきました。\\n\\n信濃町のお米としては、「こしひかり」や「あきたこまち」が有名ですが、この「ゆめしなの」や「つきあかり」など多様な品種を栽培しているのは仁の蔵ならでは。\\n返礼品として多様なお米をお届けすることで、信濃町の魅力を伝えていきたいという心意気の詰まった返礼品です。\\nぜひこの機会にご賞味ください。\\n\\n

  申込：通年お申込み可能ですが、発送は9月上旬以降となります。

  配送：2025年9月上旬以降、順次発送予定

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  【名産信州そば】「霧下黒姫山麓そば粉」800g×３袋｜農林水産大臣賞受賞生...

  

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  信州黒姫といえば「そば打ち職人」には有名なそばの名産地。\\n信濃町で栽培されたそばを100％使用したそば粉800g×3袋です。

  容量：信濃町産そば100％そば粉800g×3袋\\n

  申込：2024年3月31日

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  【長野県信濃町】仁の蔵「自家製みそ」1kg×3個セット/5個セット 米農家の...

  

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  信濃町に誇りを持って農産物の生産を行なっている生産者の仁の蔵。\\n米作りで農林水産大臣賞を受賞しているこの仁の蔵による自家製米麹で発酵させた手作り味噌です。\\n原料には信州産大豆を使用しています。\\n

  容量：3kg/5kg

  申込：通年受け付けています

  配送：決済から14日前後で発送いたします

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  仁の蔵「冷凍コーンスープ」500gパック2個セット / 4個セット 信濃町産ス...

  

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  信濃町特産のとうもろこし、その生産量では町内最大級の「仁の蔵」が送る冷凍コーンスープ。\\n自家栽培している人気のとうもろこし（ゴールドラッシュ）だけを絞った、あま〜いコーンスープです。\\n\\n作り方は、いたってシンプル。\\nとうもろこしに少量の水と塩を加え、絞るだけです。\\n正確に言えばコーンジュースかもしれませんが、素材の旨みや甘みで、ちゃんとコーンスープになっているという超自然派なコーンスープです。\\n\\nご自宅で、または贈答品としてお使いください。\\n\\n

  申込：通年受け付けています

  配送：8月以降、順次発送いたします

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  仁の蔵『ゴールドラッシュ』10本セット/ 20本セット　2025年夏の予約受付...

  

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  とうもろこしの名産地、信濃町で栽培されたゴールドラッシュを10本お届けします。 \\n\\nゴールドラッシュという品種は、信濃町で栽培されている様々なとうもろこしの中でも定番といえる品種です。\\n皮が柔らかく平均18度の糖度があるため、生でかじることのできる果物のようなとうもろこしです。 \\n高い糖度を誇りつつ、旨みもしっかりしています。生食だけでなく、茹でても焼いてもバランスのよい味わいです。\\n\\n生産者の「仁の蔵」のとうもろこし生産量は、信濃町町内最大級で、夏はもろこし街道でとうもろこしと地元野菜の直売所も出しています。\\n\\n返礼品では新鮮なとうもろこしのおいしさを楽しんでいただくため、採れたてを発送。\\n到着後はできるだけ早くお召し上がりください。\\n\\n

  申込：2025年8月18日まで

  配送：2025年7月24日〜8月21日（期間中、日曜日までの申し込みを、翌木曜に発送予定）　 ※当月の気候、生育状況により、日程が多少変更になることがあります。 ※この期間に受け取れない日程がある場合は、備考欄よりご連絡ください

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  ＜農林水産大臣賞受賞生産者＞本格そば焼酎『仁の藏』 720ml２本セット【...

  

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  信濃町で採れた米とそばを使ったそば焼酎です。\\n令和４年にできた新商品です。\\n農家こだわりの素材を使った焼酎をぜひご賞味ください\\n度数２５度

  容量：そば焼酎　仁の藏720ml２本

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