信濃町の気候をいかし、栄養価の高いカシスも栽培

カシスは、ヨーロッパやロシアなどで特に愛されており、ビタミン源としても重宝されています。

クエン酸やミネラル、ポリフェノールなどが豊富に含まれた栄養価の高い果実です。
カシス特有のアントシアニンは、末梢血管の血流を良くする働きがあり、末端の冷えや眼精疲労に効果的です。

カシスは寒暖差の大きい土地の植物なので、夏でも朝晩は涼しい信濃町の気候でのびのび育ちます。

カシスの粒感と風味をひきだしたジャムに

カシスの実は、木になっているときは深い紫色をしていますが、ジャムにすると赤とピンクの間のような綺麗な色になります。
果実の形が崩れないよう、本来の風味を損なわないよう、最低限の砂糖で丁寧に仕上げています。
カシスらしい酸味と粒感がお楽しみいただけます。

パンやヨーグルト等と合わせるだけでなく、お菓子に添えるのもおすすめ。
チーズケーキにのせると、こっくりとしたクリームチーズと爽やかなカシスが引き立て合います。

しなのブルーベリー農園 その他の返礼品はこちら

• しなのブルーベリー農園「カシスジャム」 150g×3個セット　アントシアニン...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  アントシアニンやクエン酸、ミネラルなどをたっぷり含んだカシス。\\n寒暖差の大きい土地の植物なので、夏でも朝晩は涼しい信濃町の気候でのびのび育ちます。\\n\\n果実の風味や粒感を大切に、ジャムに仕上げました。\\n畑で収穫したカシスのおいしさをそのままお届けできるよう、できるだけ砂糖を控え、実のかたちを残しています。\\n爽やかな酸味と、美しい赤紫の色合いが楽しめます。\\n\\nパンやヨーグルトに添えるのはもちろん、チーズケーキやアイスクリームなど、甘みのあるデザートと合わせても。\\nいつものおやつ時間が、ちょっと特別に感じられるひとさじです。

  容量：150g×3個

  詳細を見る

  しなのブルーベリー農園「ブルーベリージャム」3個セット　粒が大きく味の...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  しなのブルーベリー農園では、酸味と甘みのバランスが良く、豊かな風味をもつハイブッシュ系品種にこだわっています。\\n粒が大きく、皮や種の存在感が薄いため、舌触りもなめらかです。\\n\\n生の完熟ブルーベリーは足が速いため、現地でしか味わえませんが、こちらのジャムは収穫時そのままのおいしさを楽しめるよう仕上げています。\\n糖度は35％以下に調整し、無理に甘さを足すことはしません。食感も楽しめるよう、粒の形もしっかり残しています。\\n\\nヨーグルトやソフトクリームにかけ、フルーツソースとして使うのもおすすめ。\\nふだんの食卓に、爽やかな彩りを添えてくれます。

  容量：150g×3個、250g×3個、400g×3個

  詳細を見る

  しなのブルーベリー農園「信濃町産ジャム詰め合わせ」 ブルーベリージャム...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  ブルーベリーとカシスのジャム、はちみつのセットです。\\n\\nジャムは、農園でとれた果実そのままのおいしさをお届けできるようこだわっています。\\n砂糖は最低限に抑え、爽やかな酸味と風味、果実の食感を残しています。\\n果実が実っていた風景がふっと浮かぶような、みずみずしい味わいです。\\n\\nフルーツソースのように、お菓子や肉料理に添えるのもおすすめです。\\n\\nはちみつは、採蜜して濾過しただけの、非加熱仕上げの天然はちみつです。\\n熱を加えないことで、フルーティーで華やかな香りと、やさしく奥行きのある甘さが際立ちます。\\n畑に咲いた花や果実の気配をまるごと写したような、やさしい味わいをお楽しみください。

  容量：ブルーベリージャム150g、カシスジャム150g、はちみつ160gの3個セット

  詳細を見る