長野県 飯綱町 (ながのけん   いいづなまち)

お酒 林檎学校醸造所 【中甘】ポム・ジャック 500ml Alc.13% 氷結濃縮林檎酒 無発泡 北信五岳シードルリー 信州 りんご リンゴ 林檎 酒 醸造 アルコール 長野 24500円 長野県 飯綱町 [1874]

<【中甘】ポム・ジャック 500ml Alc.13% 氷結濃縮林檎酒 無発泡> ★日本初の凍結濃縮林檎酒「ジャック」シリーズ登場★ その昔、英国や米国等の欧米ではリンゴを原料とする高アルコール飲料であるアップルジャックは、冬の寒さで凍ったシードルから氷を除去することでアルコール度数を高め、酒精の強い濃厚な林檎酒に仕上げていました。 林檎学校醸造所では、この伝統的な氷結濃縮法を独自にアレンジし、アルコール度数や香味をシードルの2−3倍に高めたジャックシリーズとして復活させました。 シードルをただ凍らせただけでは、氷の隙間にシードルが多量に残ってしまいますが、数年にわたる氷結濃縮の研究を経て、氷へのアルコール等の残留をほぼ0%(お酒に該当しない)にする技術を確立させたことで商品化を実現しました。濃縮後に残った氷を溶かして飲むと、味の無い水の状態になっており、凍結濃縮林檎酒にシードルの旨味や酸味、酒精が濃縮されていることがわかります。 ----ポム・ジャック---- ポム・ジャックは、氷結濃縮により酒精を強化したダブル・ジャックに、同じく氷結濃縮した極甘の林檎之氷蜜をブレンドすることで、芳醇なリンゴ風味に仕上げた魅惑のリンゴ酒です。 アイスシードルとはまたひと味違う濃厚感をお楽しみ頂けます。 ※20歳以下の方のお申込みは受付いたしかねます。 ※画像はイメージです。 ※シードルは冷暗所で保管ください。 ※発送に関するお知らせ 【6月~9月の発送について】 夏季の輸送時にシードルへの温度ダメージを防ぐため、チルド便(冷蔵)にてお送りいたします。シードルが美味しい時期に安心してご賞味いただけます。 事業者:北信五岳シードルリー株式会社

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【中甘】ポム・ジャック 500ml Alc.13% 氷結濃縮林檎酒 無発泡

「日本一のりんごの町」を目指す、長野県飯綱町

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