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• 伝承美濃地溜 3種 みのび・漆黒・頑ぽん 各500ml 木桶 熟成 ぽん酢 岐阜市...

  

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  長良川の伏流水を仕込み水に、杉の桶で2年以上熟成させた濃厚たまり醤油とその醤油を使ったつゆ、ぽんずのセットです。\\n現在、国内流通量1％未満となってしまった稀少な製法である木桶仕込み醤油は他の製造方法では再現できない深い旨みが特徴です。美濃地方で古くから愛されてきた、旨みがたっぷりと詰まった味わいをお楽しみいただけます。\\n\\n「みのび」は旨みがたっぷりと詰まった木桶仕込みのたまり醤油を余計な添加物を加えず、そのままビン詰めしました。（※殺菌のため充填時に極少量のアルコールをビンに吹き付けております。）脂ののったお肉やお刺身に最適です。\\n\\n「漆黒」は出汁とたまりの旨みが凝縮された甘くて濃厚な出汁入りつゆです。水でのばすだけでそうめんやそばつゆとしてお使いいただける他、1本で煮物や和え物の味付けにもお使いいただけます。\\n \\n「頑ぽん」はすだちの生果汁と白扇酒造の伝統製法本みりんをあわせた力強いぽんずです。味がしっかりとしておりますので、鍋もののつゆにお使いいただいても薄まりづらく、脂ものとの相性もいいのが特徴です。\\n\\n\\n木桶 熟成 たまりつゆ 長良川 岐阜 だしつゆ しょうゆ ぽん酢 ポン酢 和食 調味料

  容量：伝承美濃地溜 3種(みのび・漆黒・頑ぽん 各500ml)\\n\\n◆伝承美濃地溜　みのび\\n脱脂加工大豆（インド製造）、大豆（国産）、小麦、食塩／アルコール\\n\\n◆だし入りたまりつゆ　漆黒\\nしょうゆ（国内製造）、風味調味液（食塩、醸造調味料、そうだかつお節、かつおエキス、たん白質加水分解物、煮干エキス、乾椎茸）、砂糖、みりん、／調味料（アミノ酸等）、(一部に大豆・小麦・さばを含む)\\n\\n◆頑固おやじがつくったぽんず　頑ぽん\\nたまりしょうゆ（国内製造）、すだち、みりん、(一部に大豆・小麦を含む)\\n\\n【原料原産地】\\n岐阜県\\n\\n【加工地】\\n岐阜県岐阜市

  申込：通年

  配送：ご寄附納入確認から１か月以内に発送予定

  アレルギー表示：小麦,さば,大豆

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  十水仕込溜醤油セット 500ml×2本 長良・和良 各500ml 木桶 熟成 たまりつ...

  

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  岐阜市産大豆を使用し長良川の伏流水を仕込み水に、\\n杉の木桶で2年熟成させた十水(とみず)仕込溜「長良」と長良をベースに\\nかつおと昆布のだしに長良川で取れた鮎のだしと岐阜県産の椎茸のだしを加えた、\\nだし入りたまりつゆ「和良」の2本セットです。\\n\\n\\n\\n木桶 熟成 たまりつゆ 長良川 岐阜 だしつゆ しょうゆ 500ml 和食 調味料

  容量：十水仕込溜醤油セット(長良・和良 各500ml)\\n\\n◆十水仕込溜醤油　長良\\n大豆（国産）、食塩／アルコール\\n\\n◆出汁入り溜つゆ　和良\\nたまりしょうゆ（大豆を含む、国内製造）、砂糖、かつお節エキス、みりん、昆布エキス、鮎エキス、椎茸／アルコール\\n\\n【原料原産地】\\n岐阜県産\\n\\n【加工地】\\n岐阜県岐阜市

  申込：通年

  配送：寄附入金確認日から1カ月以内に配送いたします。

  アレルギー表示：大豆

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