最上級品(5等級)を使用したサイコロステーキです。飛騨牛の上質な脂の旨味が詰まった霜降り部位と、食べ応えのある食感と肉の旨味が凝縮された赤身部位を食べ比べお楽しみいただけます。 ■お店・事業者紹介： 昭和二年創業。 90年の歴史を持つ飛騨高山の飛騨牛専門店。 天狗総本店がお届けする上質な飛騨牛。 ■注意事項： ※霜降り及び赤身具合は牛により異なります。 ※カットサイズ・部位・形状は写真と異なる場合があります。 ※お肉の特性上、触れ合った部分が黒く変色する場合がありますが、品質には問題ございません。 ※住所不明・ご不在時は即時冷凍へ切り替えさせていただきます。 ※上記以外で出荷後の日時変更依頼により、出荷した翌日にお届けが難しい場合についても冷凍切り替えとなります（離島などのお届けにお時間がかかる場合は、出荷時から冷凍へ切り替えさせていただく場合もございますので、予めご相談ください） ■産地名 岐阜県高山市 (株)天狗総本店