えごま油は、オメガ3脂肪酸を含み、αーリノリン酸が代表的な成分です。 ◆おすすめの食べ方は、料理に「かける」　野菜に「つける」スープやみそ汁に「混ぜる」などどんな料理にもご利用いただけます。 但し、熱に弱い弱点があるため、加熱は避けてください。 ◆保存方法 冷暗所で保存して下さい。 ■生産者の声 当法人は、岐阜県の東南部に位置する、霊峰「笠置山」のふもとの盆地にあり、過疎化で荒廃していく「田んぼや畑」を見過ごすことができない、前期高齢者の仲間が集まり、平成29年に発足した組織です。水利悪い、獣害多い中山間の農地でえごま栽培しています。 栽培期間中、肥料・農薬不使用で有機栽培された、地元中野方産えごま100%のえごま油です。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。