下呂の郷土料理、鶏ちゃんとは？

鶏肉とキャベツに醤油、みそ、にんにくなどのタレで味付けしたものを焼いて食べる郷土料理です。
「人が集まれば鶏ちゃん！」というくらい、子どもからお年寄りまで下呂では親しまれています。
杉の子の鶏ちゃんは、岐阜県産の恵那鶏モモ肉のみを使用し、女将こだわりの秘伝のタレで漬け込んでおり、一度食べたらクセになる味です。
お店でいただく鶏ちゃんの〆の焼きそばも絶品ですよ♪

女将さんオススメの鶏ちゃん調理方法

鶏ちゃんは、味付きのお肉をパック詰めしておりますので、1袋(250g)あたりキャベツ３００gと炒めるとちょうど良い味になります。キャベツの量を調節することで、味の濃さを調節していただけます。店舗では厚手のジンギスカン鍋で炒めていますが、ご家庭にあるフライパンやホットプレート、バーベキュー鉄板でも、もちろん美味しく調理できます。
中心部までじっくり加熱をしてお召し上がりください。
お酒やご飯のお供として、バーベキューやイベントなどでも、下呂市民が愛する一品です!

• 鶏ちゃん専門店「杉の子」味付き鶏ちゃん 250g×10袋　冷凍配送 下呂市 ...

  

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  【雑誌に掲載されました！】\\n安心食材にこだわり、「岐阜県産ブランド恵那鶏」のモモ肉のみを使用しています。\\n\\n秘伝のタレと弾力のある若鶏肉の旨味は相性抜群です。\\nあらかじめ味付け処理をしていますので、ご自宅でキャベツと炒めるだけで、ご飯がススム贅沢な一品が出来上がります。\\n中心部まで充分に加熱してお召し上がりください。\\n\\n提供：本場の鶏ちゃん「杉の子」\\n〒509-2203下呂市小川1311-1\\n

  容量：250g×10袋\\n(1袋はおよそ2人前です）

  アレルギー表示：小麦,鶏肉,大豆

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  鶏ちゃん専門店「杉の子」味付き鶏ちゃん 250g×3袋　冷凍配送 下呂市 け...

  

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  【雑誌に掲載されました！】\\n安心食材にこだわり、「岐阜県産ブランド恵那鶏」のモモ肉のみを使用しています。\\n\\n秘伝のタレと弾力のある若鶏肉の旨味は相性抜群です。\\nあらかじめ味付け処理をしていますので、ご自宅でキャベツと炒めるだけで、ご飯がススム贅沢な一品が出来上がります。\\n中心部まで充分に加熱してお召し上がりください。\\n\\n\\n提供：本場の鶏ちゃん「杉の子」\\n〒509-2203下呂市小川1311-1\\n

  容量：250g×3袋\\n(1袋はおよそ2人前です）

  申込：通年

  アレルギー表示：小麦,鶏肉,大豆

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  鶏ちゃん専門店「杉の子」味付き鶏ちゃん 250g×5袋　冷凍配送 下呂市 け...

  

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  【雑誌に掲載されました！】\\n安心食材にこだわり、「岐阜県産ブランド恵那鶏」のモモ肉のみを使用しています。\\n\\n秘伝のタレと弾力のある若鶏肉の旨味は相性抜群です。\\nあらかじめ味付け処理をしていますので、ご自宅でキャベツと炒めるだけで、ご飯がススム贅沢な一品が出来上がります。\\n中心部まで充分に加熱してお召し上がりください。\\n\\n提供：本場の鶏ちゃん「杉の子」\\n〒509-2203下呂市小川1311-1\\n

  容量：250g×5袋\\n(1袋はおよそ2人前です）

  アレルギー表示：小麦,鶏肉,大豆

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