養殖場直送のこだわり抜いた高品質な「幸せ鰻」をお届けします。 遠州杉浦うなぎは従業員5名と少人数で運営している養殖場です。少人数だからこそ実現できるこだわりを活かし、食を通じて皆様の笑顔をお届けできるよう日々運営しています。 幸せ鰻の特徴として、家族全員に満腹に食べてもらいたいというお客様の声を反映し1尾あたり白焼(210g-)蒲焼(230g-)と一般的なサイズ(120-140グラム程度)と比較して大きくなっています。うなぎのサイズを大きくすると大味になりやすいと言われていますが幸せ鰻はその課題を克服し、臭みは無く、繊細でやさしい旨味を感じていただけます。 ■お客様の声 今まで食べた中で一番美味しく、また1本のサイズも大きいです。他県の方に送っても「以前のよりも美味しかった」と好評です。 杉浦養魚さんの幸せ鰻は、まず淡水魚特有の臭みが感じられず、身が厚くて少し加熱すると身がふっくらとし、うなぎの持つ香りが立ち、とても食べやすい。(元ホテルオークラ東京和食総料理長　星　則光先生) ■注意事項/その他 ※解凍後はお早めに召し上がりください。