◆藤枝の酒造りについて

藤枝は酒造りにとって重要な「豊富な水」と「米作りに適した肥沃な土壌」により、江戸時代から酒造業が盛んであった。かつては、藤枝地区の6家を中心に多くの醸造家があったが、その多くは明治、大正の頃姿を消している。
現在、4つの酒蔵が操業しているが、それぞれ独自の手法とこだわりにより深い味わいの酒を生み出している。いずれも全国の品評会でも高い評価を獲得するなど、吟醸王国と言われる静岡県の中でも「知る人ぞ知る銘酒の里」として注目を集める。

◆杉井酒造について

杉井酒造　－杉錦－
自然の力を活かした生酛と山廃でほんとうに旨い酒を探求する

天保13年（1842年）創業の蔵です。
伝統的な手作業による米荒い、麹作り船搾りなどにこだわりつつ現代的な設備も導入し、小さな蔵ならではの酒造りをしています。
85％の酒を生酛と山廃仕込で造り、酸味やコクを大切にした酒質を追求しています。

◆ふるさと納税で選べる藤枝の地酒

• 日本酒 1800ml 志太泉 純米吟醸 誉富士 地酒 ギフト 宅飲み 1升 瓶 お酒 ...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  蔵の傍の助宗地区で酒造好適米「誉富士」を栽培し、蔵の横を流れる瀬戸川の伏流水を用いて静岡県酵母で醸します。精米歩合は55％で、徹底した米洗いにより雑味を抑え一回火入れの急冷で仕上げました。爽やかな柑橘系の吟醸香があり、味わいは透明感溢れる爽やかな、お酒に仕上がっています。また藤枝をイメージして藤色のラベルとしました。地域の名産品として親しみ深く、かつ誇りを持っていただく酒を目指しています。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。\\n\\n事業者：有限会社　酒のおおつか

  容量：志太泉純米吟醸藤枝誉富士　1800ml

  申込：通年

  配送：ご入金確認後2週間～3ヶ月

  詳細を見る

  日本酒 720ml × 2本 飲み比べ セット 地酒 お酒 志太泉純米大吟醸 純米吟...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  純米大吟醸は製造技術の頂点に立つ酒です。米洗いより正確な吸水歩合を実現する為、秒単位の時間管理を行います。仕込みにおいても静岡県酵母の中で最も技術的に難しいHD-1酵母を用いています。\\n純米吟醸藤枝誉富士は藤枝産の原材料にこだわった酒です。地場食材と相性が良く特に鮮度の良い魚、地元野菜との相性は抜群です。香りは穏やかなのですが、口に含むと米の旨みと酸の存在感が素晴らしいです。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。\\n\\n事業者：有限会社　酒のおおつか

  容量：・志太泉純米大吟醸　720ml\\n・志太泉純米吟醸藤枝誉富士　720ml

  申込：通年

  配送：ご入金確認後2週間～3か月でお届け

  詳細を見る

  日本酒 初亀 2本 純米吟醸 特別純米 720ml 2本 飲み比べ お酒 セット 宅飲...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  初亀純米吟醸\\n・上品な香り、柔らかな甘味、そして穏やかな酸･･･これらがバランス良くまとまっていて落ち着いた、ふくらみのある味わいに仕上がっています。\\n\\n初亀特別純米\\n・従来の純米酒が廃番となり年間販売の特別純米へとバージョンアップされました。香りは穏やかで山田錦と雄山錦の上品な旨味が、凄くいい感じで口の中を支配してくれます。後口の「キレ」も良く食中酒として冷や・燗どちらも、美味しく頂ける特別純米酒です。\\n\\n※2019年10月1日の消費税改正に伴い、寄附金額が変更されました。\\n※画像はイメージです。\\n※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方の申し受けは致しておりません。\\n\\n事業者：有限会社酒のおおつか

  容量：・初亀純米吟醸　720ml ・初亀特別純米　720ml

  詳細を見る

  日本酒 地酒 初亀 1800ml 1升 瓶 お酒 静岡県産 山田錦 ご当地 宅飲み 家...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  全国燗酒コンテスト2021年お値打ちぬる燗部門で最高金賞受賞。\\n兵庫県産山田錦（等外米）で醸した本醸造規格のちょっぴり贅沢な普通酒です。THE静岡型のアル添酒で、透明感とドライな口当たりが特徴。家庭料理全般との相性が良く、飲み飽きない味わいです。晩酌のひと時に寄り添う一本。燗酒にも超お勧めです。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方の申し受けは致しておりません。\\n事業者：有限会社酒のおおつか

  容量：初亀プレミアム1800ml

  詳細を見る

  日本酒 地酒 初亀 大吟醸 愛 720ml お酒 静岡県産 山田錦 ご当地 宅飲み ...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  兵庫県東条町産山田錦を45％まで磨き上げた綺麗で見事な逸品！リンゴの様な華やかな香りスッキリとした酸味、後に残る余韻が、また一杯と杯を進めます。冷や5～10度位で楽しんで下さい。鮮度の良いお刺身など、すっきりとした味わいのお料理に相性が抜群！長期低温熟成された穏やかで上品な香りが仄かに香る優しい味わいを、お楽しみ下さい。\\n\\n※2019年10月1日の消費税改正に伴い、寄附金額が変更されました。\\n※画像はイメージです。\\n※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方の申し受けは致しておりません。\\n\\n事業者：有限会社酒のおおつか

  容量：初亀大吟醸　720ml

  詳細を見る

  日本酒 地酒 四傑 飲み比べ セット 四合瓶 4本 志太泉 喜久酔 杉錦山 初亀...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  全国でも屈指の高品質な日本酒の産地「藤枝市」。\\n藤枝市作成の地酒パンフレット「四傑（しけつ）」の表紙を飾る日本酒のセットです。\\n市内四蔵一押しの4アイテムが存分に味わえます。\\n1アイテムごとじっくり呑むのも良し！仲間と集った時の飲み比べもまた楽し！\\n\\n※画像はイメージです。\\n※直射日光を避け、冷暗所で保存してください。\\n※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方の申し受けは致しておりません。\\n\\n事業者：ワイン＆リカーズSONE

  容量：藤枝地酒720ml×4本セット　 志太泉純米吟醸藤枝誉富士 喜久酔特別純米酒 杉錦山廃純米玉栄 初亀特別純米酒

  詳細を見る

  日本酒 地酒 杉錦 山廃本醸造1800ml 一升 瓶 お酒 晩酌 宅飲み 家飲み お...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  全国燗酒コンテスト2021年お値打ちぬる燗部門で最高金賞を受賞。杉錦本醸造は「あいちのかおり」という一般米を使用。コクや深み、酸味があり静岡おでんのような素朴な料理に合います。バランスの良い甘みと酸味に山廃造りによるコクがあります。冷やでも燗でもおいしく召し上がれます。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方の申し受けは致しておりません。\\n\\n事業者：有限会社酒のおおつか

  容量：杉錦　山廃本醸造1800ml

  詳細を見る

  日本酒 奥洲屋 オリジナル 吟醸 酒「初蹴」720ml 静岡 藤枝 サッカー 地酒...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  サッカーのまち藤枝と奥洲屋の歴史にちなんで誕生させたサッカーボール型吟醸酒「初蹴」\\nサッカーのまちと言われて久しい藤枝で、\\n18世紀の半ば蹴鞠(サッカーのルーツのひとつ)の免許状を京都の公家飛鳥井家から受けるほど蹴鞠に秀でていたのは、\\n奥洲屋の先祖・大塚正名・正輔の兄弟でした。\\nお酒は、地酒としても全国的に美味しいと評判の志太泉です。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方の申し受けは致しておりません。\\n※直射日光を避け、冷暗所で保存してください。\\n※開封後はお早めにお召し上がりください。\\n\\n事業者：酒の奥洲屋

  容量：初蹴　720ml × 1本 【原材料・成分】 ・米(国産米) ・米麹(国産米) ・醸造アルコール

  申込：通年

  配送：入金確認後2週間～1ヶ月程度

  詳細を見る

  日本酒 志太泉 純米大吟醸 720ml 静岡 地酒 宅飲み お酒 ギフト グルメ 熱...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  「純米大吟醸」は、志太泉酒造の純米系の酒の頂点に立つ酒です。原料となる米は兵庫県の特A地区の山田錦を用いています。香りは上品で華やかな吟醸香があり、すっきりとしていながら米の深い味わいが口いっぱいに広がります。様々な料理と合いますが、特に和食の寿司や懐石料理との相性は最高です。お料理と共に食中酒として、お楽しみいただけます。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方の申し受けは致しておりません。\\n\\n事業者：有限会社酒のおおつか

  容量：志太泉純米大吟醸　720ml

  申込：通年

  配送：ご入金確認後2週間～3か月でお届け

  詳細を見る

  日本酒 杉錦 特別純米 1800ml 1本 1升 生酛仕込み 冷蔵 お酒 純米 日本酒 ...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  静岡県産山田錦を原料米、酵母は静岡酵母HD-1を使った特別純米酒です。商品名の通り酒母は生酛造りです。9号系酵母の吟醸香がほのかにある現代的な酒質です。生酛造り特有の重量感は感じられませんが、すっきりした爽やかな酸味、味のコクや幅も出ています。冷から常温、燗までどの温度帯で飲んでいただいても軽快な飲み口と米の旨みを感じていただけると思います。\\n\\n※2019年10月1日の消費税改正に伴い、寄附金額が変更されました。\\n※画像はイメージです。\\n※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方の申し受けは致しておりません。\\n\\n事業者：有限会社酒のおおつか

  容量：杉錦特別純米生酛仕込み 1800ml

  詳細を見る

  日本酒 杉錦 純米大吟醸 720ml1本 冷蔵 お酒 純米 日本酒 酒 地酒 晩酌 宅...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  酒造りで最も重要な工程は麹造りでありまして、杉井酒造は本醸造・特別本醸造は10Kずつの箱麹、純米以上は麹蓋で手作業で且つ丁寧に行います。仕込み水は蔵内の井戸から汲み上げた、とても柔らかな南アルプスの伏流水です。使用酵母はHD-1酵母。酒袋を使って上槽。活性炭濾過は行われません。香り穏やかで甘味・辛味のバランスが良く幅広い、お料理に合います。\\n\\n※2019年10月1日の消費税改正に伴い、寄附金額が変更されました。\\n※画像はイメージです。\\n※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方の申し受けは致しておりません。\\n\\n事業者：有限会社酒のおおつか

  容量：杉錦純米大吟醸　720ml

  詳細を見る

  日本酒 杉錦 飲み比べ 1800ml 2本セットＡ 生酛 特別 純米酒 純米 大吟醸 ...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  創業　天保十三（1842）年の《杉井酒造》が醸造する【杉錦】は現代では少数派になった伝統製法「生酛」「山廃」「菩提酛」を使ったコクと酸味に富んだ辛口の純米酒が特徴な醸造元です。\\n《杉錦 生酛 純米大吟醸》は乳酸発酵により雑菌を淘汰して健全な発酵を行う伝統的な技法で醸造している為、しっかりとした酸味とコク、丸みを感じる味わいが特徴です。\\n《杉錦 生酛 特別純米酒》は乳酸発酵により雑菌を淘汰して健全な発酵を行う伝統的な技法で、山田錦と生酛由来の旨味のある純米酒です。\\n\\n※画像はイメージです。\\n\\n※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方の申し受けは致しておりません。\\n\\n事業者：株式会社静岡伊勢丹

  容量：杉錦生酛 純米大吟醸　1.8L 杉錦生酛 特別純米酒　1.8L

  申込：通年

  配送：入金確認後、2週間〜1ヶ月で発送

  詳細を見る

  日本酒 杉錦 飲み比べ 720ml 2本セットＡ 生酛 純米 大吟醸 地酒 静岡県 ...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  創業　天保十三（1842）年の《杉井酒造》が醸造する【杉錦】は現代では少数派になった伝統製法「生酛」「山廃」「菩提酛」を使ったコクと酸味に富んだ辛口の純米酒が特徴な醸造元です。\\n《 杉錦　純米大吟醸 》は静岡酵母が醸す柑橘類をおもわせる穏やかな香りとしっかりとした酸味、甘みのある落ち着いた味わいが特徴です。\\n《 杉錦　生酛 純米大吟醸 》は乳酸発酵により雑菌を淘汰して健全な発酵を行う伝統的な技法で醸造している為、しっかりとした酸味とコク、丸みを感じる味わいが特徴です。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方の申し受けは致しておりません。\\n\\n事業者：株式会社静岡伊勢丹

  容量：杉錦純米大吟醸　720ml 杉錦生酛 純米大吟醸　720ml

  申込：通年

  配送：入金確認後、2週間〜1ヶ月で発送

  詳細を見る

  日本酒 杉錦 飲み比べ 720ml 2本セットＣ 生酛 特別 純米酒 純米 大吟醸 ...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  創業　天保十三（1842）年の《杉井酒造》が醸造する【杉錦】は現代では20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方の申し受けは致しておりません。少数派になった伝統製法「生酛」「山廃」「菩提酛」を使ったコクと酸味に富んだ辛口の純米酒が特徴な醸造元です。\\n《杉錦 生酛 純米大吟醸》は乳酸発酵により雑菌を淘汰して健全な発酵を行う伝統的な技法で醸造している為、しっかりとした酸味とコク、丸みを感じる味わいが特徴です。\\n《杉錦 生酛 特別純米酒》は乳酸発酵により雑菌を淘汰して健全な発酵を行う伝統的な技法で、山田錦と生酛由来の旨味のある純米酒です。\\n\\n※画像はイメージです。\\n\\n※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方の申し受けは致しておりません。\\n\\n事業者：株式会社静岡伊勢丹

  容量：杉錦生酛 純米大吟醸　720ml 杉錦生酛 特別純米酒　720ml

  申込：通年

  配送：入金確認後、2週間〜1ヶ月で発送

  詳細を見る

  日本酒 杉錦 飲み比べ 720ml 3本セット A 山廃 純米 純米 大吟醸 地酒 静...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  創業　天保十三（1842）年の《杉井酒造》が醸造する【杉錦】は現代では少数派になった伝統製法「生酛」「山廃」「菩提酛」を使ったコクと酸味に富んだ辛口の純米酒が特徴な醸造元です。\\n《杉錦 純米大吟醸》は静岡酵母が醸す柑橘類をおもわせる穏やかな香りとしっかりとした酸味、甘みのある落ち着いた味わいが特徴です。\\n《 杉錦　山廃純米 誉富士》は乳酸発酵により雑菌を淘汰して健全な発酵を行う伝統的な技法で、静岡の酒米『 誉富士 』を醸造したすっきり辛口の純米酒です。\\n《杉錦 山廃純米 天保十三年》は乳酸発酵により雑菌を淘汰して健全な発酵を行う伝統的な技法で醸造し、しっかりとした酸味に低精白米由来の渋み味、熟成の香味が加わって濃淳な味わいをお楽しみ頂けます。\\n2018、2019年　パリで開催された日本酒コンテスト、蔵マスター純米部門　プラチナ賞を受賞しています。\\n\\n※画像はイメージです。\\n\\n※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方の申し受けは致しておりません。\\n\\n事業者：株式会社静岡伊勢丹

  容量：杉錦純米大吟醸　720ml\\n杉錦山廃純米 誉富士　720ml\\n杉錦山廃純米 天保十三年　720ml

  申込：通年

  配送：入金確認後、2週間〜2ヶ月で発送

  詳細を見る

  日本酒 杉錦 飲み比べ 720ml 3本セットＢ 生酛 特別 純米酒 純米 大吟醸 ...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  創業　天保十三（1842）年の《杉井酒造》が醸造する【杉錦】は現代では少数派になった伝統製法「生酛」「山廃」「菩提酛」を使ったコクと酸味に富んだ辛口の純米酒が特徴な醸造元です。\\n《杉錦 生酛 純米大吟醸》は乳酸発酵により雑菌を淘汰して健全な発酵を行う伝統的な技法で醸造している為、しっかりとした酸味とコク、丸みを感じる味わいが特徴です。\\n《杉錦 生酛 特別純米酒》は乳酸発酵により雑菌を淘汰して健全な発酵を行う伝統的な技法で、山田錦と生酛由来の旨味のある純米酒です。\\n《杉錦 菩提酛 純米酒》は生酛造りのルーツにあたる古代の製造技法です。低めのアルコール濃度で酸味に富み甘みは少なめですっきりとした味わいをお楽しみ頂けます。\\n\\n※画像はイメージです。\\n\\n※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方の申し受けは致しておりません。\\n\\n事業者：株式会社静岡伊勢丹

  容量：杉錦生酛 純米大吟醸　720ml 杉錦生酛 特別純米酒　720ml 杉錦菩提酛 純米酒　720ml

  申込：通年

  配送：入金確認後、2週間〜1ヶ月で発送

  詳細を見る

  日本酒 杉錦 飲み比べ 720ml 3本セットＣ 生酛 山廃 純米 特別 純米酒 純...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  創業　天保十三（1842）年の《杉井酒造》が醸造する【杉錦】は現代では少数派になった伝統製法「生酛」「山廃」「菩提酛」を使ったコクと酸味に富んだ辛口の純米酒が特徴な醸造元です。\\n《杉錦 生酛 純米大吟醸》は乳酸発酵により雑菌を淘汰して健全な発酵を行う伝統的な技法で醸造している為、しっかりとした酸味とコク、丸みを感じる味わいが特徴です。\\n《杉錦 生酛 特別純米酒》は乳酸発酵により雑菌を淘汰して健全な発酵を行う伝統的な技法で、山田錦と生酛由来の旨味のある純米酒です。\\n《杉錦 山廃純米 天保十三年》は乳酸発酵により雑菌を淘汰して健全な発酵を行う伝統的な技法で醸造し、しっかりとした酸味に低精白米由来の渋み味、熟成の香味が加わって濃淳な味わいをお楽しみ頂けます。\\n2018、2019年　パリで開催された日本酒コンテスト、蔵マスター純米部門　プラチナ賞を受賞しています。\\n\\n※画像はイメージです。\\n\\n※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方の申し受けは致しておりません。\\n\\n事業者：株式会社静岡伊勢丹

  容量：杉錦生酛 純米大吟醸　720ml 杉錦生酛 特別純米酒　720ml 杉錦山廃純米 天保十三年　720ml

  申込：通年

  配送：入金確認後、2週間〜1ヶ月で発送

  詳細を見る

  日本酒 杉錦 飲み比べ1800ml 2本セットＢ 山廃 純米 誉富士 玉栄 地酒 静...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  創業　天保十三（1842）年の《杉井酒造》が醸造する【杉錦】は現代では少数派になった伝統製法「生酛」「山廃」「菩提酛」を使ったコクと酸味に富んだ辛口の純米酒が特徴な醸造元です。\\n《杉錦 山廃純米 玉栄》に使用されている玉栄はコクのある味わいの酒米です。糖分を抑えた辛口ですが、甘みと丸みを味わう事が出来ます。\\n《杉錦 山廃純米 誉富士》は乳酸発酵により雑菌を淘汰して健全な発酵を行う伝統的な技法で、静岡の酒米『誉富士』を醸造したすっきり辛口の純米酒です。\\n\\n※画像はイメージです。\\n\\n※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方の申し受けは致しておりません。\\n\\n事業者：株式会社静岡伊勢丹

  容量：杉錦山廃純米 玉栄　1.8L\\n杉錦山廃純米 誉富士　1.8L

  申込：通年

  配送：入金確認後、2週間〜1ヶ月で発送

  詳細を見る

  日本酒 杉錦 飲み比べ720ml 2本セットＢ 山廃 純米 誉富士 純米 大吟醸 地...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  創業　天保十三（1842）年の《杉井酒造》が醸造する【杉錦】は現代では少数派になった伝統製法「生酛」「山廃」「菩提酛」を使ったコクと酸味に富んだ辛口の純米酒が特徴な醸造元です。\\n《杉錦 純米大吟醸》は静岡酵母が醸す柑橘類をおもわせる穏やかな香りとしっかりとした酸味、甘みのある落ち着いた味わいが特徴です。\\n《杉錦 山廃純米 誉富士》は乳酸発酵により雑菌を淘汰して健全な発酵を行う伝統的な技法で、静岡の酒米『誉富士』を醸造したすっきり辛口の純米酒です。\\n\\n※画像はイメージです。\\n\\n※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方の申し受けは致しておりません。\\n\\n事業者：株式会社静岡伊勢丹

  容量：杉錦純米大吟醸　720ml 杉錦山廃純米 誉富士　720ml

  申込：通年

  配送：入金確認後、2週間〜1ヶ月で発送

  詳細を見る

  日本酒 辛口 初亀 特別純米 1800ml 静岡県 地酒 ギフト 宅飲み 1升 瓶 お...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  世界最大規模のワイン品評会2018「IWC　SAKE部門」で「初亀特別純米」が純米の部でGOLDメダル（上位3％)を受賞しました。「初亀らしさ」を最も端的に感じて頂ける定番の純米酒が国内外の審査員の方々から高い評価を受ける事は素晴らしいです！すっきりとした飲み口ながら口に含むと米の旨みが口中に広がります。燗もおすすめです。\\n\\n※2019年10月1日の消費税改正に伴い、寄附金額が変更されました。\\n※画像はイメージです。\\n※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方の申し受けは致しておりません。\\n\\n事業者：有限会社酒のおおつか

  容量：初亀特別純米　1800ml

  詳細を見る

  日本酒 辛口 飲み比べ 1800ml × 2本 セット 一升 瓶 地酒 静岡県 お酒 家...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  創業　天保十三（1842）年の《杉井酒造》が醸造する【杉錦】は現代では少数派になった伝統製法「生酛」「山廃」「菩提酛」を使ったコクと酸味に富んだ辛口の純米酒が特徴な醸造元です。\\n《杉錦 山廃純米 誉富士》は乳酸発酵により雑菌を淘汰して健全な発酵を行う伝統的な技法で、静岡の酒米『誉富士』を醸造したすっきり辛口の純米酒です。\\n《杉錦 山廃純米 天保十三年》は乳酸発酵により雑菌を淘汰して健全な発酵を行う伝統的な技法で醸造し、しっかりとした酸味に低精白米由来の渋み味、熟成の香味が加わって濃淳な味わいをお楽しみ頂けます。\\n2018、2019年　パリで開催された日本酒コンテスト、蔵マスター純米部門　プラチナ賞を受賞しています。\\n\\n※画像はイメージです。\\n\\n※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方の申し受けは致しておりません。\\n\\n事業者：株式会社静岡伊勢丹

  容量：杉錦山廃純米 誉富士　1.8L 杉錦山廃純米 天保十三年　1.8L

  申込：通年

  配送：入金確認後、2週間〜1ヶ月で発送

  詳細を見る

  日本酒 辛口 飲み比べ 720ml × 3本 セット 地酒 静岡県 お酒 家飲み 宅飲...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  創業　天保十三（1842）年の《杉井酒造》が醸造する【杉錦】は現代では少数派になった伝統製法「生酛」「山廃」「菩提酛」を使ったコクと酸味に富んだ辛口の純米酒が特徴な醸造元です。\\n《杉錦 山廃純米 玉栄》に使用されている玉栄はコクのある味わいの酒米です。糖分を抑えた辛口ですが、甘みと丸みを味わう事が出来ます。\\n《杉錦 山廃純米 誉富士》は乳酸発酵により雑菌を淘汰して健全な発酵を行う伝統的な技法で、静岡の酒米『誉富士』を醸造したすっきり辛口の純米酒です。\\n《杉錦 山廃純米 天保十三年》は乳酸発酵により雑菌を淘汰して健全な発酵を行う伝統的な技法で醸造し、しっかりとした酸味に低精白米由来の渋み味、熟成の香味が加わって濃淳な味わいをお楽しみ頂けます。\\n2018、2019年　パリで開催された日本酒コンテスト、蔵マスター純米部門　プラチナ賞を受賞しています。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方の申し受けは致しておりません。\\n\\n\\n事業者：株式会社静岡伊勢丹

  容量：杉錦山廃純米 玉栄　720ml 杉錦山廃純米 誉富士　720ml 杉錦山廃純米 天保十三年　720ml

  申込：通年

  配送：入金確認後、2週間〜1ヶ月で発送

  詳細を見る

  日本酒 酒 志太泉 ワンカップ 6本 セット 飲み比べ にゃんかっぷ 純米 吟...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  【にゃんかっぷ 純米吟醸】アルコール度数16％\\n八反35号を使用し50％まで精米し丁寧に醸した純米吟醸酒。\\n米の旨みとほどよい酸のしっかりとした味わいです。\\n\\n【にゃんかっぷ ラスタ志太泉】アルコール度数12％\\n志太泉人気の純米酒「開龍」に漬け込んだほんのりピンク色の梅酒。\\n爽やかで飲みやすい梅入りの梅酒です。\\n\\n【にゃんかっぷ ふじえだ 純米吟醸】アルコール度数16％\\n酒蔵のある藤枝市助宗地区産の静岡県酒造好適米「誉富士」を使用し瀬戸川の伏流水、静岡酵母で醸したオール藤枝の純米吟醸酒。\\n「サッカーのまち藤枝」にちなんだ絵柄の藤枝限定のご当地にゃんかっぷです。\\n\\n※画像はイメージです\\n\\n事業者：SAKEキリンヤ

  容量：■にゃんかっぷ 全6本 ・にゃんかっぷ 純米吟醸 180ml×2 ・にゃんかっぷ ラスタ志太泉140ml×2 ・にゃんかっぷ ふじえだ 純米吟醸180ml×2

  申込：通年

  配送：入金確認後1週間～2ヶ月程 ※年末年始を除く ※長期不在は備考欄へご記入頂きますようお願い申し上げます。

  詳細を見る

  日本酒 飲み比べ セット 地酒 300ml × 5本 静岡県 お酒 家飲み 宅飲み ギ...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  全国でも屈指の高品質な日本酒の産地「藤枝市」。\\n藤枝産の5アイテムの日本酒が小瓶で楽しめるバラエティーセットです。\\n300mlの飲みきりサイズですので、1本ずつじっくり味わうのも良し、蔵や造りの特徴を感じながら飲み比べするのもまた楽し。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※直射日光を避け、冷暗所で保存してください。\\n※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方の申し受けは致しておりません。\\n※7枚目の画像の通り寄付額維持のため縦型のダンボールに入れて発送致します\\n\\n事業者：ワイン＆リカーズSONE

  容量：藤枝地酒300ml×5本セット　 杉錦特別本醸造　杉錦特別純米酒　志太泉上撰　志太泉特別本醸造　初亀純米吟醸

  申込：通常

  配送：ご入金確認後1週間～2か月ほど

  詳細を見る

  日本酒 飲み比べ セット 計3600ml 1800ml 2本 一升 瓶 地酒 お酒 初亀 プ...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  温めて飲む日本酒のおいしさを競う「全国燗酒コンテスト2021」で藤枝市の初亀醸造「初亀プレミアム」と杉井酒造の「杉錦本醸造」が最高金賞を受賞いたしました。市内2つの酒蔵の同時受賞に「藤枝で造られた日本酒のレベルの高さ」を全国に発信する機会となりました。コンテストは8月上旬に都内で開催し酒造技術者や酒類流通業者ら28人が審査員を勤めました。初亀プレミアムは兵庫県産山田錦（等外米）で醸した本醸造規格のちょっぴり贅沢な普通酒です。THE静岡型のアル添酒で、透明感とドライな口当たりが特徴。家庭料理全般との相性が良く、飲み飽きない味わいです。晩酌のひと時に寄り添う一本。燗酒にも超お勧めです。杉錦本醸造は「あいちのかおり」という一般米を使用。コクや深み、酸味があり静岡おでんのような素朴な料理に合います。バランスの良い甘みと酸味に山廃造りによるコクがあり冷やでも燗でもおいしく召し上がれます。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方の申し受けは致しておりません。\\n\\n事業者：有限会社酒のおおつか

  容量：初亀プレミアム1800ml、杉錦山廃本醸造1800ml　2本セット

  詳細を見る

  杉錦 純米 本みりん 粕 こぼれ 梅 300g 5個 セット 味醂 調味料 発酵 食品...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  原料に餅米、米麹、本格焼酎だけを原料とし、伝統的な製法で造られた“飛鳥山みりん”。\\n餅米が麹の力で溶けて生じる自然の甘味と旨みが凝縮しています。\\nそのみりんの搾り滓としてでてきたものが“飛鳥山みりんの「こぼれ梅」”です。\\n酒粕と比べ淡白な味わいでほのかな甘みがあり、そのまま食べてもディップソースや甘味料としてお使いいただいたり、その他食材としても多様にお使いいただけます。\\n\\n※アルコールを6％含みます\\n※画像はイメージです。\\n※みりん粕「こぼれ梅」は冷蔵庫に入れ、保管しお早めにお召し上がりください。\\n\\n事業者：SAKEキリンヤ\\n(杉錦 純米 本みりん 粕 こぼれ 梅 300g 5個 セット 味醂 調味料 発酵 食品 酒粕 本みりん 飛鳥山)

  容量：みりん粕こぼれ梅300g 5個

  申込：通年

  配送：入金確認後2週間～1ヶ月 ※生産の都合上、季節により商品が品薄になる場合がございます。配送時期に乱れが生じますこと、予めご理解ご了承くださいませ。

  詳細を見る

  梅酒 500ml × 2本 セット 志太泉 純米 梅丸 お酒 地酒 うめ アルコール 飲...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  「梅丸」は、現在の市場の大半を占める甘い梅酒とは、全く異なる酒質になります。梅の果実のフレッシュな香りと酸味を最大限に引き出し、「ロゼ色」の鮮やかな色彩を大事にしています。これを実現するには、なんといっても鮮度です。藤枝市と隣の島田市の青梅「白加賀」を収穫し、すぐさま蔵に運びヘタを取り除き大量の仕込み水で、きれいに洗います。そして志太泉純米酒「開龍」に漬け込み、じっくり低温で仕込みます。食中酒として使える梅酒です。\\n\\n※2019年10月1日の消費税改正に伴い、寄附金額が変更されました。\\n※画像はイメージです。\\n※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方の申し受けは致しておりません。\\n\\n事業者：有限会社酒のおおつか

  容量：志太泉純米梅酒梅丸　500ml×2本

  詳細を見る

  梅酒 志太泉 梅丸 1800ml 一升 瓶 お酒 純米 地酒 ご当地 うめ アルコール...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  「梅丸」は、現在の市場の大半を占める甘い梅酒とは、全く異なる酒質になります。梅の果実のフレッシュな香りと酸味を最大限に引き出し、「ロゼ色」の鮮やかな色彩を大事にしています。これを実現するには、なんといっても鮮度です。藤枝市と隣の島田市の青梅「白加賀」を収穫し、すぐさま蔵に運びヘタを取り除き大量の仕込み水で、きれいに洗います。そして志太泉純米酒「開龍」に漬け込み、じっくり低温で仕込みます。食中酒として使える梅酒です。\\n\\n※2019年10月1日の消費税改正に伴い、寄附金額が変更されました。\\n※画像はイメージです。\\n※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方の申し受けは致しておりません。\\n\\n事業者：有限会社酒のおおつか

  容量：志太泉純米梅酒梅丸　1800ml

  詳細を見る