静岡県 西伊豆町 (しずおかけん   にしいずちょう)

藤文の「ふるさと干物セット」 金目鯛 きんめ えぼ鯛 エボ鯛 さんま 秋刀魚 サンマ あじ 鯵 ひもの みりん干し 西伊豆 伊豆 ギフト お歳暮 お中元

【干物ランキング1位獲得】 【人気NO.1】金目鯛入り! 西伊豆の干物作り大手の藤文が、5種類の干物をこれでもかと詰め込んだ、大人気の干物セットです。 ※【製造】西伊豆町内【加工】西伊豆町内 ◇提供:(株)藤文

15,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
【内容量】 金目鯛干物 2枚 えぼ鯛干物 5枚 さんまみりん干し 5枚 あじ干物 5枚(令和4年2月10日ご寄附分から、従来品より大きくなって更に美味しくなりました。) あじみりん干し 5枚 【産地】 金目鯛(北太平洋産)、えぼ鯛(東シナ海産)さんま(北海道産)、あじ(長崎県産)

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藤文の「ふるさと干物セット」金目鯛入り!

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西伊豆の干物作り大手の藤文が、5種類の干物をこれでもかと詰め込んだ、大人気の干物セットです。
特大地金目をメインに詰合せた藤文の「究極ひものセット」と対極にある、お得な干物詰合せセットです。
藤文の「究極ひものセット」に比べサイズは小ぶりですが、藤文オススメの5種類の干物をこれでもかと詰合せております。
急速冷凍で鮮度を閉じ込め、クール便でお送りいたします。

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◎金目鯛干物(2枚)

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金目鯛は小さくても肉厚で上品な味わいが人気です。
また、あえて鱗を取らずに作っており、鱗を弱火でじっくりパリッと焼き上げると、サックサクの極上の食感に仕上がります。
これも小さい金目鯛の魅力のひとつです。

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◎えぼ鯛干物(5枚)

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しっかり肉厚で脂の乗ったエボ鯛です。
エボ鯛は身が柔らかく、脂の乗った味の濃い魚です。
あまり一般的ではありませんが、その美味しさは折り紙付きで、一度食べるとハマる人が多い魚です。

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◎さんまみりん(5枚)

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一般的には甘めのサンマみりんですが、藤文のものは一味違い、甘さを抑えたシャープな味わいです。
甘さを抑えたことにより、サンマの旨味が際立った仕上がりになっています。
飽きのこない味なので、美味しくてついつい食べすぎてしまいます。

みりんが少なめで醤油ベースのみりん干しは、まさに西伊豆の味!
関西方面では食紅を加えて赤色に仕上げるみりん干しが多いようですが、藤文の干物は余計なものを加えていません。
醤油の色で黒っぽくなりますが、地元ではこれが一般的です。

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◎あじ干物(5枚)

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究極ひものセットよりも小ぶりなあじを使用しており、女性やお子様にも食べやすい大きさです。
焼けば脂の乗った身が、ふんわりとして飽きのこない味わいが誰からも愛される干物です。
小ぶりなので、油でカラッと揚げて頭からバリバリ食べるのもオススメです。

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◎あじみりん干し(5枚)

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塩味のアジも美味しいですが、みりんの味付けもファンが多く、特にお子さまに人気です。
また、しっかり目の味付けなので、塩味よりも重厚感があり、ご飯がよく進みます。

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品質へのこだわり

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魚を開き、きれいに内臓と血合いを取り除きます。
水で良く洗います。当社品質管理規定のもと、工場の衛生管理を徹底してます。

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藤文で使用する魚は、良質なものだけを厳選しています。
それは機械に頼ることは出来ません。長年培ってきた職人の目で、鮮度や脂の乗りを見極めています。

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株式会社 藤文(ふじぶん)

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