静岡県 西伊豆町 (しずおかけん   にしいずちょう)

【GCF】簡単!すぐ作れる!わさび丼セット

西伊豆町の3社の製産者さんの商品を合わせた、すぐ作れるわさび丼セットです。 あったかご飯をご用意して頂くだけで、伊豆の名物料理「わさび丼」がお楽しみいただけます。 わさびは、水気をふき取って冷蔵庫で保管するか、すべて擦って冷凍保存することで、長くわさびのつーんとした風味を楽しむことができます。 鰹節は、西伊豆田子産の本枯れ節をセットにしました。最高級と言われるカネサ鰹節商店の鰹節をご堪能ください。 ◇提供:合同会社ライズ

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  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
本わさび約90g、田子節30g、焙りのり15g、かける醤油だし150ml

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簡単!すぐ作れる!わさび丼セット

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テレビドラマ「孤独のグルメ」に登場し有名となった「わさび丼」を簡単に召し上がれます。
簡単に作れるから、味は・・・そんなことはありません。
素材にもこだわっております。

【こだわりの素材】
○わさび:世界農業遺産に認定された静岡水わさび。苗作りから自分たちで作る徹底ぶり。「青系」とよばれる品種で刺身にはもちろん、肉料理、そばにも良く合います。本品で約5人分。
○カツオ節:人間食宝として27時間テレビで紹介されたカネサ鰹節商店さんが作る伝統の手火山式焙乾製法によって作られたカツオ節。手火山式での焙乾作業を約10回、カビ付け作業を3回以上行った本物の本枯れ節の鰹節です。
○醤油だし:伝統の手火山式焙乾製法によって作られたカツオ節を使った醤油だし。わさび丼以外にも煮物料理にも良く合います。
○焙りのり:等級の高い海苔だけを厳選して作られたのり。そのままおみそ汁や麺類の薬味としてもご賞味いただけます。

■「わさび丼」の作り方

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お送りしたわさびをすりおろし、焙りのり・かつおぶし・醤油だしをご用意ください。

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ご用意頂いたトッピングを温かいご飯の上にのせ、醤油だしをかけて出来上がり!!
とっても簡単!!

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■わさびのおろし方と保存方法

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合同会社ライズの紹介ページ

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