■内容量 生芋大玉こんにゃく 430g ■製造地 愛知県岡崎市 ■原材料・成分・提供サービス詳細 蒟蒻芋(国産)、蒟蒻粉(国産)/　水酸化カルシウム(蒟蒻用凝固剤) ■期限 賞味期限:製造日から150日 ■内容量 生芋中丸こんにゃく 500g ■製造地 愛知県岡崎市 ■原材料・成分・提供サービス詳細 蒟蒻芋(国産)、蒟蒻粉(国産)/　水酸化カルシウム(蒟蒻用凝固剤) 手間のかかる製法で作り上げることで、気泡を作り、味付けのしやすい蒟蒻「生芋蒟蒻」が生まれます。 ばた練り缶蒸し製法や、たっぷりのお湯を張った煮釜でゆっくりと炊き上げる「生芋蒟蒻」は、故郷の母が作ってくれたような蒟蒻です。 本物・健康・上質・美味しさにこだわり、長年にわたり信頼とブランド力を育み、ふるさとの美味しい蒟蒻を作り続けてきました。 蒟蒻の成分のほとんどは「水」。だから澄んだ美味しい水にこだわります。木曽山系の南端に位置する岡崎市の東部(旧額田町)は、平成の名水百選に選ばれた地域です。 硬度0.2という軟水は、全国的にも注目されている水質です。ふるさとの水は、地域の農産物に豊かな恵みを与えてくれます。 皆様におもてなしの心を持って『ふるさと蒟蒻』をお届けします。 【生産者の声】 岡崎ぬかた地域の「ふるさと蒟蒻」は、安全安心な品であることはもちろん、「おいしい!」と言っていただける蒟蒻作りを目指してきました。 良質な原料、おいしい水、作り手の思いを込めて「蒟蒻作り」に精を出しています。蒟蒻は素材ですから、私たちは蒟蒻を作りこみすぎないように気を付けています。 塩で揉み、あくを抜いて味を付けて、最後に炊き上げるのは料理人です。おいしく仕上がるように、少し柔らかい状態で出荷をするのが特徴です。 ■注意事項/その他 ・冷凍しないでください。 ・開封後は、お早目にお召し上がりください。 ※画像はイメージです。