スリランカの定番料理「チキンコットウ」は、日本人にはあまり馴染みはないですが、日本人の口にもとても合う『知る人ぞ知るスリランカ料理』です。小麦粉の生地を焼いて細かく切り、それを玉子と野菜とチキンカレーで炒めた一品です。 味は違いますが、イメージとしてはチャーハンやそばめしに近い料理です。 細かく切られた生地がカレーのスパイスと絡み合い、素朴ながらも深い風味を楽しむことができます。 このチキンコットウは1食分とチキンカレーがセットになっていて、お召し上がりいただく時にはチキンコットウに追いカレーとしてチキンカレーをかけて食べていただきます。 コットゥにも細かく切ったチキンが入っており、追いカレーのチキンも合わせてたっぷりスリランカのチキンカレーを楽しむことができます。 スリランカの定番料理、コットゥをぜひ堪能してみてください。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。