愛知県 小牧市 (あいちけん   こまきし)

【糖質制限向け!砂糖85%カット】ガトーショコラ

他とは違う、特別なケーキが作りたいと開発を始めた、砂糖を使わずに作ることにこだわったロカボケーキシリーズ。全て愛知県小牧市で製造しております。 材料のチョコレートに含まれている分を除き、砂糖を使わずに焼き上げた「ガトーショコラ」。 通常は1ホールあたり235g砂糖使用のところ、35gに抑えています。カロリーゼロの天然羅漢果を甘味料として使用することで、砂糖85%カットを実現しました。 人工甘味料である、エリスリトールやアスパルテームは一切使っていません。 羅漢果は砂糖の300倍もの甘さを持つアジア原産の果実です。含まれる糖質は食物繊維のため、摂取しても吸収されません。しかし、天然羅漢果そのものは強い甘みがあるものの、味や色に癖があるため洋菓子に使われることはあまりありません。そこで、ケーキの味を損なわないよう、独自に精製した「羅漢果パウダー」を使用して製造を行っています。 試作に試作をかさね、羅漢果の甘味を中心に美味しい「ガトーショコラ」に仕上げました。 健康を気にされている方々に、大変ご好評いただいております。是非一度ご賞味ください。 ※解凍は冷蔵庫で6~12時間程度、解凍時間が長いと水分が出てしまうことがありますので、半解凍時からのお召し上がりがお勧めです。

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容量
5号1ホール(直径14センチ)

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