三重県 津市 (みえけん   つし)

職人手焼き「国産うなぎ」蒲焼き2尾セット

市内には20店舗以上の鰻屋が軒を連ねているなかで営業をさせていただいている『うなぎ のぐち』と申します。皆様に美味しい鰻を召し上がっていただける様、職人が丹精込めて焼き上げております。鰻は三河一色産、毎日朝に取り寄せた鰻を焼き上げて新鮮なまま真空パックにしますので鮮度も抜群で臭みなどもないです。この機会に是非ご賞味ください。 ※料理画像はイメージです。 【年末年始に関するお知らせ】 ・2022年12月30日~2023年1月4日は休業いたします。 ・2022年12月20日までに決済完了の場合、年内発送いたします。 【製造者】 うなぎ蒲焼:うなぎのぐち(三重県津市高茶屋小森町) 事業者名:うなぎ のぐち 連絡先:059-234-6668

15,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
国産鰻蒲焼 2尾(1本140g以上×2) 【原材料】 うなぎ蒲焼:うなぎ(国産)、たまり、氷砂糖、みりん、酒

うなぎ のぐち

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創業50年
元は、生簀料理店で始まり約15年前に「うなぎ のぐち」を開業。
鰻の卸問屋及び鰻店も営んでいる為、常に新鮮で素材の良い鰻を仕入れ。
(当店の鰻は、鰻の産地として有名な愛知三河一色産を主に使用しております)

店内は歴史を感じる雰囲気

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国産うなぎにこだわり、毎日朝新鮮なうなぎを店舗で捌きます

鰻に携わる職人が「開き・串打ち・焼き」の行程を一貫して行う

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身を厚く残せるよう、骨はギリギリを

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串打ち

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直火焼き

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多い日は、一日400尾捌き、焼いています。
国産ならではの、ほどよい脂乗りの鰻を関西風の地焼きで、タレと絡ませた極上の一品を通信販売用に“真空状態の鰻を一番美味しい状態で食べられるよう”焼き方等を試行錯誤しました。
湯煎でも美味しく召し上がれますが、オーブンで少し炙ることでより美味しく召し上がれます。

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鰹節・昆布・醤油・砂糖・酒を煮出した秘伝のタレ

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津市のソウルフードである鰻を多くの方に知っていただきたい

「うなぎ のぐち」こだわりの一品をぜひご賞味ください!!

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