三重県 四日市市 (みえけん   よっかいちし)

東海道の名物 創業明治十年の老舗 喜太八時雨本舗の志ぐれ蛤・志ぐれあさりの詰合せ

時雨(しぐれ)煮(別名:志ぐれ)は、生姜を加えた佃煮の一種で、四日市や桑名の名産品です。 佃煮が普通の醤油で煮込むのに対して、時雨煮は、たまり醤油で煮ます。 たまり醤油は、東海地方の豆味噌づくりから生まれたもので、原料に小麦を使わず大豆100%で濃厚な旨味とコク、特有の香りが特徴です。 たまり醤油を鍋に入れ、蛤やあさりを浮かせながら短時間で煮るので、ふっくらと素材の持ち味が活きた美味しい時雨煮になります。 ご飯のお供に、お酒の肴に、東海道の名物、喜太八時雨本舗(きたはちしぐれほんぽ)の志ぐれ蛤と志ぐれあさりを一度、ご賞味ください。 事業者:(有)喜太八時雨本舗

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容量
はまぐり82g、あさり82g

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喜太八時雨本舗は、ここ四日市で、伝統の味を守り続けて140有余年になります。
受け継がれた味は、手作りのなせる業。貝を一個一個丁寧にむいて秘伝のたまり醤油でふっくらと素材の味を生かしながら煮ています。
佃煮とは、ひと味違う四日市名物の時雨煮をふるさと納税の返礼品として、ぜひ、一度ご賞味ください。

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