本返礼品のポイント

小分け冷凍、簡単調理で使いやすい

※グリルや炭火焼ももちろん美味しくいただけます。どちらでも冷凍からそのまま調理いただいて構いませんが、ほどよい焦げ目になるようご注意ください。

心をこめて、おいしく美しい干物を…

岩崎商店は１枚１枚、
丁寧な干物づくりにこだわっています

こんにちは。尾鷲で９０年の歴史を持つ干物屋の岩崎商店です。私たちは、おいしく美しい干物を皆さまにお届けできるよう、日々、手間暇をかけた干物作りに励んでおります。
それぞれの魚にしっかりと味が染み込むよう手作業で塩や漬け液になじませる、また漬けるとき、干すとき、冷凍するときなど１尾１尾を丁寧に並べるなど、時間はかかりますが、こういった小さな作業が干物をおいしく、美しい仕上がりにしてくれます。

塩加減や干し加減は、９０年の歴史を持つ干物屋のノウハウを生かし、ほどよい脂と食感、旨みをしっかり閉じ込めるよう、約４日をかけて仕上げています。

１尾１尾、丁寧に串に指し、均等に並べて干します。

干したさんまは余分な脂と小さな汚れを１尾ずつ拭き取り、また丁寧に並べなおしてから冷凍します。

皆さまからのメッセージが励みになります！

お届けする皆さまに少しでも喜んでいただける干物になるよう、従業員みんなで心を込めて干物づくりに励んでおります。
「おいしかった」「こんな食べ方をした」など、皆さまからのメッセージが日々の励みになります。どうぞさまざまな感想をお寄せいただければ幸いです。

岩崎商店のその他の返礼品

• 旬 の 美味しさ を閉じ込めた さんま 丸干し ５匹入り×５袋セット 脂 の...

  

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  容量：２５尾（５尾×５袋）

  申込：通年

  配送：準備が整い次第順次、発送させていただきます。 ※配送日の指定はお受けできませんのでご了承ください。

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  極上 の 旨み 骨付き ぶり ハラス みりん干し たっぷり 満足 の1kg （250...

  

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  尾鷲で丁寧に育てられた養殖ぶりを使い、極上の旨みがたまらない骨付きのぶりハラスだけを集めたみりん干しです。\\n\\n----------------------------------------------------------\\n【その他の注意点】\\n●メールにて商品の発送などについてご連絡させていただく場合がございます。\\n●「 @owasekankou.com 」のドメインを受信できるように設定をお願いいたします。\\n----------------------------------------------------------

  容量：1kg （250ｇ×4袋）

  申込：通年

  配送：準備が整い次第順次、発送させていただきます。 ※配送日の指定はお受けできませんのでご了承ください。

  アレルギー表示：＜原材料＞ 養殖ぶり（国産）、しょうゆ、米発酵調味料、砂糖、食塩、着色料（カラメル色素）,小麦,大豆

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  絶品 干物 高級魚 カワハギ みりん干し たっぷり 満足 の 16~25枚（120ｇ×...

  

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  今では貴重な高級魚カワハギの風味が絶品なみりん干し。ふっくらとした身にあっさりとやさしい味付けが何度でも食べたくなる干物です.\\n\\n----------------------------------------------------------\\n【その他の注意点】\\n●メールにて商品の発送などについてご連絡させていただく場合がございます。\\n●「 @owasekankou.com 」のドメインを受信できるように設定をお願いいたします。\\n----------------------------------------------------------

  容量：16~25枚 （120ｇ×4袋）

  申込：通年

  配送：準備が整い次第順次、発送させていただきます。 ※配送日の指定はお受けできませんのでご了承ください。

  アレルギー表示：＜原材料＞ カワハギ（国産）、しょうゆ、米発酵調味料、砂糖、食塩、着色料（カラメル色素）,小麦,大豆

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