HK‐03 みえの伝統野菜 厳選伊勢いも
多気町の恵まれた気候風土と農家の丹精込めた栽培により、300年もの長きに渡り受け継がれてきた伊勢いも。粘りの強さは山芋類の中でも一番とされ、コクのある味わいと栄養価の高さも伊勢いもの特徴です。 親芋を頭上に抱くように子芋が育つことから「親孝行芋」とも言われ、古来より婚礼や祝い事の贈り物にも重宝されてきた、名実ともにヤマノイモの王様です。 そんな伊勢いもを調理していただきやすいようになるべく形のよいものを厳選してお届けします。ご贈答用にも最適です。 【提供事業者】株式会社宝芋園
- 容量
- 伊勢いも 1㎏
300年の歴史を誇る、三重の伝統野菜 -伊勢いも-
全国に誇る三重県多気郡多気町の唯一の特産品伊勢芋は栽培条件が厳しく３年以上の輪作で肥沃な土壌と高度の栽培技術を持った熱心な農家のみで受け継がれた稀少価値を持つた名産品です。
櫛田川の美しい水と、豊かな自然がはぐくんだ３００年もの長い歴史を脈々と繋いできた伊勢芋を、自信を持ってお届けします！
文化庁が認定する「100年フード」に認定されました！
文化庁では、我が国の多様な食文化の継承・振興への機運を醸成するため、地域で世代を超えて受け継がれてきた食文化を、100年続く食文化「100年フード」と名付け、文化庁とともに継承していくことを目指す取組を推進しており、令和5年3月、本町の「伊勢いもとろろ」が「100年フード」に認定されました！
この先100年も、伊勢いもを守り、伝えていきます。
伊勢いもとろろを使ったおすすめの食べ方！
とろろ汁
摩り下ろした伊勢いも、解凍したとろろ芋に好みの出し汁を冷ましてからかき混ぜながら徐々に好みの濃さに薄めてください。
暖かいご飯にたっぷりと掛けていただくと、喉越し滑らかで食欲が増します。（冷凍とろろ芋を使用しても出来ます）
食欲のないとき、病弱の方にお勧め料理です。
山掛けうどん
うどんが普段お召し上がりになる方法で作っていただきます。
うどんにすりおろしたとろろ芋をかけてお召し上がり下さい。
生玉子を入れていただくとさらに美味になります、お汁がとろろ芋と合わさってのどごし爽やか一層食欲が増します。
まぐろの山掛け
新鮮なまぐろとすりおろしたとろろ芋の山掛けです、マグロの旨みが引き出され
おいしくお召し上がりいただけます。
まぐろの他、いろんなお刺身にも合います。
山芋磯巻揚げ
すりおろしたとろろ芋（冷凍とろろ芋でも可）に卵・片栗粉・塩少々をよくかき混ぜます。
４・５ｃｍに切った海苔に乗せ、食用油で中温でふんわりと揚げ、天つゆ・生姜たまりでお召し上がりください。
アジのすり身等もよく合います。
ふるさと納税を活用させてもらっています！
伊勢いも栽培のノウハウを学ぶ栽培研修会のほか、栽培方法の実証試験、新規栽培者の発掘、伊勢いもが収穫できる農業体験イベントの開催、
販路開拓のためのＰＲ出展、伊勢いも調理試食会等々、様々な取り組みを進めており、毎年数名ずつではあるものの、栽培農家も増えています。
今年度も公募で集まった30～60代の12名が秋の収穫まで都度、様々な栽培技術を学んでいきます。(写真は先日の定植の様子)
秋には美味しい伊勢いもが収穫できますようにっ！
まだまだあります！伊勢いもを使ったお品をご紹介！
-
AL‐01 伊勢いも カステラ セット
300年以上の歴史を有し、粘りも一番、栄養価も高く、さらに慶事にも重宝される、とろろ芋の王様とも言われる、伊勢いも。\\nそんな伊勢いもを粉末にして生地に練り込んだふっくらしっとりとした店主自慢の伊勢いもカステラです。是非、ご賞味ください。\\n※12月～3月の発送はできません。あらかじめご了承ください。\\n\\n【提供事業者】Patisserie Aile
容量：伊勢芋カステラ5個・伊勢芋カステラ(みそ味)5個・伊勢茶パウンド3個・きなこパウンド3個
配送：※12月～3月の発送はできません。あらかじめご了承ください。
アレルギー表示：卵,乳成分,小麦,やまいも
GF-30 三重がつまったふるさと村のおせち三段
～ お正月おせち～ \\n地元の食材を中心に、三重の名のある名店で腕を磨いた和食料理人が心を込めて作ります。三重の宝が詰まったおせちで、新しい年を迎えていただけますと幸いです。\\n\\n【一の重】\\n紅白かまぼこ\\n数の子\\n松阪牛佃煮、梅人参\\n安納芋きんとん、栗甘露煮\\n紅白なます、次郎柿\\n菊かぶら\\n金柑甘露煮\\n【二の重】\\n尾鷲鰤照り焼き\\n菊芋、とびこ酢の物\\n伊勢いも青のり茶巾絞り\\n松笠イカ焼き\\n豚肉昆布巻\\n鬼柚子甘露煮\\n海老つや煮\\nまんぼう柚子炒め\\n【三の重】\\n鶏照り焼き\\nのしどり\\n金目鯛西京焼き\\n高野豆腐煮物\\n花蓮根酢の物\\n鴨ロース煮\\n筑前煮\\n\\n【提供事業者】ごかつら池ふるさと村\\n■お問い合わせ先\\nごかつら池ふるさと村\\n0598-67-6196
容量：三段重（約25品）縦196mm横196mm高さ164mm
配送：12月30日に発送し、12月31日に着の予定ですが、交通の状況等により遅れる可能性もあります。ご了承ください。
アレルギー表示：天然のかにが混獲される漁法で獲れる食材を使用しています,卵,乳成分,小麦,えび
HK-01 伊勢いも すりおろし 冷凍とろろ
面倒な皮むき、すりおろしの手間を省き、解凍するだけで、いつでも、簡単に伊勢いも本来の粘り気とその味を楽しんでいただけます。お箸でつかめるほどの粘り気をお楽しみください。\\n\\n【提供事業者】株式会社宝芋園
容量：伊勢いもすりおろし130ｇ×5袋
HK-02 伊勢いも すりおろし 冷凍とろろとはんぺいセット
面倒な皮むき、すりおろしの手間を省き、解凍するだけで、いつでも、簡単に伊勢いもの味を楽しんでいただけます。\\n際はすりおろしたそのままの粘り気と味を楽しんでいただけます。お箸でつかめるほどの粘り気をお楽しみください。和はうどんやそばなど様々な用途にお使いいただき、お料理に馴染むよう少し水で薄めています。はんぺいは、伊勢若松屋自慢の伊勢はんぺいです。職人の優しさが凝縮された老舗の味をお楽しみください。\\n\\n【提供事業者】株式会社宝芋園
容量：伊勢いもすりおろし際130ｇ×5袋・和130ｇ×5袋\\n伊勢いも入りはんぺい\\n5枚\\n※消費期限 発送から90日
アレルギー表示：やまいも
HK‐03 みえの伝統野菜 厳選伊勢いも
多気町の恵まれた気候風土と農家の丹精込めた栽培により、300年もの長きに渡り受け継がれてきた伊勢いも。粘りの強さは山芋類の中でも一番とされ、コクのある味わいと栄養価の高さも伊勢いもの特徴です。\\n親芋を頭上に抱くように子芋が育つことから「親孝行芋」とも言われ、古来より婚礼や祝い事の贈り物にも重宝されてきた、名実ともにヤマノイモの王様です。\\nそんな伊勢いもを調理していただきやすいようになるべく形のよいものを厳選してお届けします。ご贈答用にも最適です。\\n\\n【提供事業者】株式会社宝芋園
容量：伊勢いも 1㎏
配送：12月～7月頃
JA-01 300年の歴史を誇る 特産伊勢いも
伊勢いもは幾度となく皇室に献上され、明治30年代にはアメリカへ輸出もされていたとの記録も残る、300年ものを有する作物です。粘りの強さは山芋類の中でも一番とされ、コクのある味わいと栄養価の高さも伊勢いもの特徴です。抗酸化作用や血圧降下作用が知られている、山芋に含まれるのと同様のタンパク質を多く含み、美容と健康への効果が期待され、その豊富な栄養価から、畑のウナギとも言われています。\\n親芋を頭上に頂くように子芋が大きく育つところから「親孝行芋」の別名が有り、古来より婚礼や祝い事の贈り物に重宝されてきました。名実ともに、とろろ芋の王様です！\\nJA多気郡スマイル多気店からお届けします。\\n\\n【提供事業者】JA多気郡スマイル多気店
容量：Lサイズ 2kg\\n数量限定:50セット
配送：11月中旬より順次お届け致します。
SD-01 伊勢いもかりんとう5種詰め合わせ
伊勢芋は皮を剥くのもかなり大変なのですが、手間ひまかけて大切に育てられた、みえの伝統野菜である「伊勢いも」を大切に使いたいとの想いから、丁寧に処理された伊勢いもの皮の粉末を生地に配合し、三重県産小麦あやひかり、下津醤油の丸大豆醤油などなど、地元のこだわりの原料で、伊勢芋かりんとうができました。素朴で優しい伊勢いもかりんとうを、ぜひご賞味ください。\\n\\n「おこまさん」とは下津家12代目で下津醤油設立者 利兵衛の妻こまは、周囲から親しみをこめて「おこまさん」と呼ばれていたそうです。激動の時代を駆け抜け、利兵衛を支えた「おこまさん」のように下津醤油を支える商品になってほしいとの想いから名付けました。\\n\\n\\n・原材料名（みたらし味）\\n小麦粉（三重県産）、砂糖、米油、伊勢芋粉（三重県産）、醤油（大豆含む）、水飴、みりん、糖蜜、昆布エキス、ごま、イースト、塩\\n\\n・原材料名（黒糖味）\\n小麦粉（三重県産）、黒糖蜜、砂糖、米油、伊勢芋粉（三重県産）、醤油（大豆を含む）、ごま、イースト、塩\\n\\n・原材料名（キャラメル味）\\n小麦粉（三重県産）、糖みつ、米油、キャラメルパウダー、伊勢芋粉（三重県産）、砂糖、醤油（大豆を含む）、ごま、イースト、塩(一部に乳製品を含む)\\n\\n・原材料名（きなこ味）\\n小麦粉（三重県産）、砂糖、米油、きな粉（三重県産・大豆を含む）、糖みつ、伊勢芋粉（三重県産）、醤油、ごま、イースト、塩\\n\\n・原材料名（蜂蜜味）\\n小麦粉(三重県産)、砂糖、米油、蜂蜜、伊勢芋粉(三重県産)、糖みつ、醤油(大豆を含む)、\\nごま、還元水飴、みりん、昆布エキス、イースト、塩\\n\\n【提供事業者】下津醤油
容量：伊勢いもかりんとう 60ｇ×6（みたらし味・黒糖味・キャラメル味・きなこ味・蜂蜜味 各1種類といずれかを2つ）
配送：お申込みから1ヵ月以内に発送
アレルギー表示：小麦,やまいも
多気町産伊勢いもを使った「伊勢いも焼酎」720ml 1本 TB-05
伊勢いもは今から300年以上前の江戸時代に多気町へ伝えられた歴史ある作物です。多気の土壌は水はけがよく、砂気が多いため伊勢いもづくりには最適な土地柄です。山芋のほとんどは筒状の長芋ですが、伊勢いもは丸くゴツゴツしているのが特徴です。惡が少なく強い粘りと濃厚なコクがあり、高い栄養価から「畑のウナギ」とも言われています。\\n今回、その歴史ある伊勢いもを使った焼酎が開発されましたので、ぜひご賞味ください！\\n\\n【提供事業者】多気ブックセンター株式会社
容量：720ml
配送：入金確認から2週間以内
アレルギー表示：やまいも
旬の野菜と果物の詰め合わせ 人気 野菜 詰合せ 詰め合わせ セット 野菜 ...
多気郡内で採れる新鮮な旬の野菜、果物（約15品目程度）をお届けします。\\n春：青ネギ、トマト、ほうれん草、春キャベツ 等\\n夏：なす、ピーマン、かぼちゃ、きゅうり、トマト、とうもろこし、びわ 等\\n秋：ほうれん草、キャベツ、大根、みかん、前川次郎 等\\n冬：伊勢いも、白ネギ、白菜、みかん、前川次郎 等 \\nJA多気郡スマイル多気店からお届けします。\\n※上記は一例です。その年の出来高等により内容や量は変更します。\\n※時期や天候等により品物が揃わない場合は、お届けが遅くなる場合もあります。ご了承ください。\\n\\n【提供事業者】JA多気郡スマイル多気店
容量：旬の野菜、果物（約15品目）
配送：1～2か月で発送予定。※時期や天候等により品物が揃わない場合は、さらにお届けが遅くなる場合もあります。ご了承ください。
