母の秘伝のレシピ〈無添加〉甘夏マーマレード

秘伝のレシピは母からの直伝。できる限り素材の味を生かし、無添加でやさしい甘みのtocotocoジャムです。

地元で採れた旬の甘夏を使用

地元産の大切に育てられた甘夏を使用し、まずは外皮と実に切り分けます。皮を煮こぼし、その後細かく刻んで行きます。実は薄皮と種を取り除き、皮といっしょにコトコト煮詰めていきます。柑橘の皮の匂いと旨味とがベストマッチするのタイミングが難しいですが、そこが美味しさの秘訣だと思います。

金賞を受賞しました！

2022年のダルメイン世界マーマレード日本大会において金賞を受賞しました。

素材にこだわった手作り無添加ジャム

家族が多かったので、ジャムを買わなくても良いようにと作り始めたことがきっかけでジャムづくりをはじめた母のレシピを受け継ぎ、ジャム作りをしています。
できるだけ地元産にこだわった旬の果実を使い、てんさい糖でコトコト煮詰めた優しい甘さに仕上げました。身体にも優しい果実の風味をお楽しみいただけると幸いです。

「tocotoco」 の返礼品

• <無添加>季節の手づくりジャムセット【２個】 tocotoco [TC04]

  

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  主に三重県の東紀州で採れた旬の果実を使った無添加の手づくりジャムです。母から受け継いだ秘伝のレシピでつくるtocotocoのジャムは、素材を生かしたやさしい味でパンやヨーグルトなどによく合います。その季節の果実で手づくりするため、あまり多くの数を作ることはできませんが、その季節折々のtocotocoジャムをお楽しみください。【季節限定＆数量限定】

  容量：【季節の無添加手づくりジャム２個セット】\\n※ジャムは下記の中から２個(２種類)お送り致します。旬の果実でつくるジャムをお送りするため、種類は選べませんのでご了承ください。\\n\\n〈1個140g〉\\n●ゆず\\n●レモン\\n●マイヤーレモン\\n●いちご\\n●キウイ\\n●グレープフルーツ\\n\\n

  申込：通年受付(売り切れ次第終了)

  配送：●配達希望日時を指定してください。 ●不都合がある場合は、発送元のtocotocoからお電話させていただき、お届け日をご相談させていただきます。

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  <無添加>季節の手づくりジャムセット【３個】 tocotoco [TC02]

  

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  主に三重県の東紀州で採れた旬の果実を使った無添加の手づくりジャムです。母から受け継いだ秘伝のレシピでつくるtocotocoのジャムは、素材を生かしたやさしい味でパンやヨーグルトなどによく合います。その季節の果実で手づくりするため、あまり多くの数を作ることはできませんが、その季節折々のtocotocoジャムをお楽しみください。【季節限定＆数量限定】

  容量：【季節の無添加手づくりジャム３個セット】\\n※ジャムは下記の中から３個(３種類)お送り致します。旬の果実でつくるジャムをお送りするため、種類は選べませんのでご了承ください。\\n\\n〈1個140g〉\\n●ゆず\\n●レモン\\n●マイヤーレモン\\n●いちご\\n●キウイ\\n●グレープフルーツ\\n\\n

  申込：通年受付(売り切れ次第終了)

  配送：●配達希望日時を指定してください。 ●不都合がある場合は、発送元のtocotocoからお電話させていただき、お届け日をご相談させていただきます。

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