• 和光工房のはちみつ梅干し1.8キロ【梅干し 梅干 梅 うめぼし はちみつ梅 1...

  

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  はちみつ漬けにした梅干をお届けいたします！\\n御浜町産南高梅を塩漬け、天日干し後、脱塩処理し調味料につけます。生産から加工まで手作りで仕上げています。

  容量：南高梅はちみつ漬け　1.8kg\\n※塩分濃度　9.5%

  配送：お届けまで3ヶ月程度お待ちいただいております

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  和光工房の南高梅（生）5キロ【期間限定 梅 うめ 生梅 旬 南高梅 5kg 梅酒...

  

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  【期間限定品】\\n\\n御浜町で育った南高梅です。\\n\\n手作り梅干し・梅酒・梅シロップなど、いろいろ作ってみてはいかがですか？\\nとっても美味しく作れます。\\n\\nサイズおまかせの南高梅（青果）です。

  容量：御浜町産南高梅（青果） 5kg

  申込：2025年4月1日～2025年5月15日

  配送：2025年6月1日～6月30日頃

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  和光工房の梅のつぶやき1.8キロ【梅干し 梅干 梅 南高梅 昔ながら しそ梅 ...

  

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  御浜町産南高梅を使用しています。昔ながらの製法で作った梅干しです。\\n完熟梅干しを天日干しし、しそ塩もみで漬け込みました。\\n昔ながらの製法なので塩分が高めです。高いと感じる場合は、お茶やお水に浸して脱塩してからお召し上がりください。\\n\\n【和光工房　梅干しの工程】\\n\\n梅の収穫\\n↓\\n塩漬け　塩漬けは収穫後、すべてを漬け込みます。\\n↓\\nふるさと納税の返礼品が出来上がる工程はここからです。\\n\\n天日干し　　大きさ・天候によるが3～4日　　ここで白干し梅（しらぼしうめ）となる\\n↓\\nしそ漬け　　しそ・梅酢　に漬け込む　　\\n↓\\n約1ケ月　　色づくまで漬け込む\\n美味しいものをお届けしたいので、しっかり色づくまで寝かせます。\\n漬け込みの樽もいくつかあり、入れ替わりで次々作っております。\\n↓\\nパック詰め　　この工程で梅干しの皮が破れたりします。\\n\\n親子3人、すべて手作業で行っています。大量生産ではないため、一度に多くは作れません。\\n南高梅は非常に柔らかいため丁寧に扱いますが、パック詰めの際に皮が破れたりします。\\n返礼品には、少々の破れも入っております。ご了承ください。\\n\\n以上のような工程のため、お届けまで3～4か月程度お待ちいただいております。\\n待っていただける方のみ、返礼品のご希望をお願いします。\\n\\n【原材料・アレルギー】\\n梅　塩　しそ

  容量：しそ漬け梅干し　1.8kg\\n※塩分濃度　18％

  配送：お届けまで3～4か月程度お待ちいただいております

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