日本で最も長く食用の牛が育てられていた滋賀県彦根市

琵琶湖を見下ろす彦根城を中心に、歴史と観光の街として知られる滋賀県彦根市。ここには江戸時代、井伊直弼の出身として知られる彦根藩が置かれていました。彦根市は、日本で一番古くから食用としての牛を肥育していた土地です。日本三大和牛のなかでも最も古い歴史を持つ「近江牛」は、もともと彦根牛と呼ばれていたほど、彦根市には肉牛との長い関わりがあります。

ここで近江牛の専門店を営むのが、株式会社千成亭風土（せんなりていふうど、以下「千成亭」）。60年以上の歴史を持つ千成亭が選りすぐった、最高品質の近江牛をご自宅で味わってみませんか。

牧場での肥育からレストランでの販売まで、自社で一貫

千成亭は精肉店からスタートし、彦根市を中心に近江牛を楽しむレストランを展開してきました。創業以来長らく契約牧場から牛を仕入れていたものの、「肥育にもこだわりたい」と2008年に「農業法人 株式会社千成亭ファーム」を設立しました。

牛を肥育する場所として選んだのは、彦根市の南に位置する近江八幡市。田んぼに囲まれたファームには琵琶湖からの風が吹き、牛の苦手な暑さを和らげます。さらに近江八幡のもう一つの特徴は「水」。三重県との県境に位置する鈴鹿山脈から琵琶湖に向かって、豊富な水が流れています。この鈴鹿山脈から流れ出る水は、山脈の反対側が「松坂牛」の産地になるほど、牛の肥育にぴったりなんです。

最新技術を導入し、安心・安全な牛肉を届ける

牧場から精肉工場、レストランまで一貫して自社が担える体制を整えた千成亭では、工程ごとに肉質へのこだわりを持っています。例えば牧場では、牛の成長や体調に合わせて飼料の配合をこまめに調整。さらに最近では牛の体調管理に、IoTの技術を取り入れています。牛の行動を24時間体制でモニタリングし、夜間における牛の体調変化にも気づけるようになった結果、出荷前に死んでしまう牛が半数以下に減少したそうです。精肉工場では衛生管理に力を入れ、HACCPの認証を取得しました。2018年には厚生労働大臣により「食品衛生優良施設」として表彰された実績もあります。

赤身と脂身のバランスを追求したベストなおいしさ

実は「近江牛」の言葉は定義が広く、牛の一生で一番長い期間を過ごした土地が滋賀である黒毛和牛は、全て近江牛とされます。そのため、一言に「近江牛」といってもその品質はさまざまです。

千成亭の肉における大きな特徴となっているのが、創業当初から出産を経験していない雌の牛（未経産牛）のみを取り扱っていること。近江牛のなかでも未経産牛の肉は、香りが良くてきめが細かく、やわらかいため、肉の風味をじっくり味わえます。さらに、和牛の5段階の格付けのうち、「4等級」以上を扱っている点もポイントです。あえて最上級である5等級ではなく4等級と決めている理由は、肉の脂身と赤身のバランスが重要だと考えているから。脂身の甘味だけでなく、肉本来のおいしさを重視しています。

厚みのあるステーキで、近江牛をじっくり味わう

千成亭のこだわりが詰まった「近江牛ステーキセット」は、サーロインとヒレの2種類です。「ステーキの王様」と呼ばれるサーロインはしっかりとしたうま味と脂肪分が特徴なのに対し、ヒレはやわらかく赤身が多いことから、好みが異なるご家族でも一緒に楽しめます。きめ細やかにサシが入った厚みのあるステーキをシンプルに調理して、近江牛のうま味を存分に味わいましょう。

千成亭のセットにはおいしく食べるための調理方法が詳しく書かれたしおりが同封されているので、家庭で気軽に近江牛をおいしく食べられます。片面を強火で30秒焼いてから一度裏返せば、もう完成。付属されているソースと、お好みでスパイスを加えるのもおすすめです。

「彦根牛」を復活させて、歴史を知ってもらいたい

提供している肉の品質が評価され、各地からの出店要請がある千成亭。しかしほとんどの店舗を彦根市内に限定しています。その理由を「千成亭を一つのきっかけにして、彦根市へ観光でお越しいただきたいから」だと教えてくれたのは、外販部の森野宏史部長。「彦根城をご覧いただき、街並みを楽しんで、千成亭の近江牛を味わう。そうやって彦根市の魅力を知ってもらいたいと考えています」

彦根市には現在、大規模に牛を育てる牧場がありません。だからこそ千成亭は、近江牛の原点である「彦根牛」の復活という夢を持っています。彦根市に自社牧場をオープンし、彦根牛のルーツに触れられるビレッジを建設する。その夢に向かって、千成亭は今日も牛と向き合っているのです。

60年以上の歴史を持つ千成亭が選りすぐった近江牛をご自宅で

• 千成亭 マイスターベルク H-50C ( 焼豚 ロースハム ベーコン ヤークトブル...

  

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  ■ヤークトブルスト：ドイツ皇帝ウィリアムヘルムが、狩（ヤークト）に携帯したといわれる太めのソーセージです。豚肉と牛肉の荒挽きタイプです。\\n■ベーコン：豚三枚肉を長期熟成させ桜のチップでしっかりと薫しました。\\n旨味がたっぷりで色々な料理の下味に最高です。\\n\\n\\n■お礼の品提供・発送事業者\\n(株)千成亭風土　

  容量：焼豚(約300g)\\nロースハム(約300g)\\nベーコン(約250g)\\nヤークトブルスト(約300g)

  申込：通年

  配送：ご寄附完了後、14日以内に発送いたします

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  千成亭 マイスターベルク H-50E 5種セット ( ケーゼグリラー ロースハム ...

  

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  ■ブラートブルスト：豚肉のみで仕上げたノンスモークタイプの荒挽きソーセージ。\\nレモン風味がほんのり香ります。ミュンヘンの町では、屋台でグリルしてパンを添えて売られております。\\n■ビアシンケン：国際食肉製品コンテスト　銅賞受賞製品。ビールを好む人に欠かせない太物のソーセージです。モモハムと、ピスタチオをちりばめました。\\n■チローラー：オーストリア、チロル地方のソーセージ。さっぱりとした味わいで、そのまま食べてもサラダなどに入れても美味しいです\\n\\n\\n■お礼の品提供・発送事業者\\n(株)千成亭風土　

  容量：ケーゼグリラー(4本入×2)\\nロースハム(約200g)\\nベーコン(約300g)\\nチローラー(1本200g)\\nビアシンケン(約300g)

  申込：通年

  配送：ご寄附完了後、14日以内に発送いたします

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  千成亭 マイスターベルク OD-35 オードブル 8点セット ( 焼豚 ロースハム ...

  

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  千成亭独自の秘めた技で作られた手作りの味覚を華やかなオードブルに仕立てました。楽しく晴れやかな宴にリッチで味わい深いおもてなしです。\\n\\n\\n■お礼の品提供・発送事業者\\n(株)千成亭風土　

  容量：・焼豚SP・ロースハムSP・ベーコンSP・生ハムSP・ヤークトブルストSP・ビアシンケンSP・パプリカリオナーSP・鴨スモークSP

  申込：通年

  配送：ご寄附完了後、14日以内に発送いたします

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  千成亭 マイスターベルク OD-50 オードブル 8点セット ( クラカウア ケー...

  

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  千成亭独自の秘めた技で作られた手作りの味覚を華やかなオードブルに仕立てました。楽しく晴れやかな宴にリッチで味わい深いおもてなしです。\\n\\n\\n■お礼の品提供・発送事業者\\n(株)千成亭風土　

  容量：・クラカウア(3本)・ケーゼグリラー(4本)・粗挽ウインナー(4本)・焼豚SP・ロースハムSP・生ハムSP・ヤークトブルストSP・ビアシンケンSP

  申込：通年

  配送：ご寄附完了後、14日以内に発送いたします

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  千成亭 近江牛 ローストビーフ 300g ブロック 近江牛ローストビーフ ソー...

  

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  是非、味わってもらいたい。千成亭の美味しさを知らしめる人気の逸品！！野菜をふんだんに使用し、黒コショーや独自の香辛料で味付けて熟成させます。この芳醇なローストビーフは肉の宝石のようです。\\n\\n\\n■お礼の品提供・発送事業者\\n(株)千成亭風土　

  容量：1ブロック　300g　ソース付

  申込：通年

  配送：ご寄附完了後、14日以内に発送いたします

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  千成亭 近江牛 ローストビーフ サーロイン 極(きわみ) 500g ブロック 近江...

  

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  人気の近江牛ローストビーフの製法そのままに、特選サーロインで作りました。口の中でとろける食感、濃厚な味わいは贅沢至極です。最高級のローストビーフをぜひお試しください。\\n\\n\\n■お礼の品提供・発送事業者\\n(株)千成亭風土　

  容量：1ブロック　500g　ソース付

  申込：通年

  配送：ご寄附完了後、14日以内に発送いたします

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  千成亭 近江牛 ローストビーフ 特上かるび 極(きわみ) 500gブロック 大ト...

  

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  人気の近江牛ローストビーフの製法そのままに、大トロのカルビ部位で作りました。口の中でとろける食感、濃厚な味わいは贅沢至極です。最高級のローストビーフをぜひお試しください。\\n\\n\\n■お礼の品提供・発送事業者\\n(株)千成亭風土　

  容量：1ブロック　500g　ソース付

  申込：通年

  配送：ご寄附完了後、14日以内に発送いたします

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  近江牛 『 千成亭 2ヵ月に1回お届け！近江牛定期便 近江牛すき焼き1,800g...

  

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  ■年末年始の発送業務について■\\n・2024年12月18日(水)までにご入金完了分：年内発送\\n・2024年12月19日(木)以降のご入金完了分：2025年1月5日(日)以降順次発送\\n・着日の指定はお受けできません。\\n・長期で不在される場合などは、事業者宛に直接ご連絡をお願いいたします。\\n・寄附者様のご都合でお受け取りいただけない場合なども、再送はいたしかねます。\\n\\n・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・\\n鈴鹿山系の良水に恵まれた近江・湖東の地で長期間肥育された近江牛。中でも希少な未経産牝牛をえり抜き、モモ肉と旨味のあるバラ肉をすき焼き用にスライスしました。\\n\\n※2ヵ月に1回のペースで、合計3回（合計1,800g）お届けします。\\n※画像はイメージです。\\n\\n\\n■お礼の品提供・発送事業者\\n(株)千成亭風土　\\n\\n【近江牛参考サイト】\\n（滋賀のおいしいコレクション－近江牛－）\\nhttps://shigaquo.jp/foods/4920.html\\n（近江牛・生産・流通推進協議会）\\nhttps://oumiushi.com/\\n（近江肉牛協会）\\nhttps://omiushi.jp/

  容量：近江牛すき焼き600g×3回（合計1,800g）\\n※2ヵ月に1回、計3回お届け

  申込：通年

  配送：2ヵ月に1回のペースで、合計3回お届けします

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  近江牛 『 千成亭 2ヵ月に1回お届け！近江牛定期便 近江牛すき焼き3,000g...

  

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  ■年末年始の発送業務について■\\n・2024年12月18日(水)までにご入金完了分：年内発送\\n・2024年12月19日(木)以降のご入金完了分：2025年1月5日(日)以降順次発送\\n・着日の指定はお受けできません。\\n・長期で不在される場合などは、事業者宛に直接ご連絡をお願いいたします。\\n・寄附者様のご都合でお受け取りいただけない場合なども、再送はいたしかねます。\\n\\n・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・\\n鈴鹿山系の良水に恵まれた近江・湖東の地で長期間肥育された近江牛。中でも希少な未経産牝牛をえり抜き、モモ肉と旨味のあるバラ肉をすき焼き用にスライスしました。\\n\\n※2ヵ月に1回のペースで、合計3回（合計3,000g）お届けします。\\n※画像はイメージです。\\n\\n\\n■お礼の品提供・発送事業者\\n(株)千成亭風土　\\n\\n【近江牛参考サイト】\\n（滋賀のおいしいコレクション－近江牛－）\\nhttps://shigaquo.jp/foods/4920.html\\n（近江牛・生産・流通推進協議会）\\nhttps://oumiushi.com/\\n（近江肉牛協会）\\nhttps://omiushi.jp/

  容量：近江牛すき焼き1,000g×3回（合計3,000g）\\n※2ヵ月に1回、計3回お届け

  申込：通年

  配送：2ヵ月に1回のペースで、合計3回お届けします

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  近江牛 『 千成亭 2ヵ月に1回お届け！近江牛定期便 近江牛肩ロースしゃぶ...

  

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  ■年末年始の発送業務について■\\n・2024年12月18日(水)までにご入金完了分：年内発送\\n・2024年12月19日(木)以降のご入金完了分：2025年1月5日(日)以降順次発送\\n・着日の指定はお受けできません。\\n・長期で不在される場合などは、事業者宛に直接ご連絡をお願いいたします。\\n・寄附者様のご都合でお受け取りいただけない場合なども、再送はいたしかねます。\\n\\n・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・\\n鈴鹿山系の良水に恵まれた近江・湖東の地で長期間肥育された近江牛。中でも希少な未経産牝牛をえり抜き、高級部位の肩ロースをしゃぶしゃぶ用にスライスしました。\\n\\n※2ヵ月に1回のペースで、合計3回（合計1,800g）お届けします。\\n※画像はイメージです。\\n\\n\\n■お礼の品提供・発送事業者\\n(株)千成亭風土　\\n\\n【近江牛参考サイト】\\n（滋賀のおいしいコレクション－近江牛－）\\nhttps://shigaquo.jp/foods/4920.html\\n（近江牛・生産・流通推進協議会）\\nhttps://oumiushi.com/\\n（近江肉牛協会）\\nhttps://omiushi.jp/

  容量：近江牛肩ロースしゃぶしゃぶ600g×3回（合計1,800g）\\n※2ヵ月に1回、計3回お届け

  申込：通年

  配送：2ヵ月に1回のペースで、合計3回お届けします

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  近江牛 『 千成亭 2ヵ月に1回お届け！近江牛定期便 近江牛肩ロースすき焼...

  

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  ■年末年始の発送業務について■\\n・2024年12月18日(水)までにご入金完了分：年内発送\\n・2024年12月19日(木)以降のご入金完了分：2025年1月5日(日)以降順次発送\\n・着日の指定はお受けできません。\\n・長期で不在される場合などは、事業者宛に直接ご連絡をお願いいたします。\\n・寄附者様のご都合でお受け取りいただけない場合なども、再送はいたしかねます。\\n\\n・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・\\n鈴鹿山系の良水に恵まれた近江・湖東の地で長期間肥育された近江牛。中でも希少な未経産牝牛をえり抜き、高級部位の肩ロースをすき焼き用にスライスしました。\\n\\n※2ヵ月に1回のペースで、合計3回（合計1,800g）お届けします。\\n※画像はイメージです。\\n\\n\\n■お礼の品提供・発送事業者\\n(株)千成亭風土　\\n\\n【近江牛参考サイト】\\n（滋賀のおいしいコレクション－近江牛－）\\nhttps://shigaquo.jp/foods/4920.html\\n（近江牛・生産・流通推進協議会）\\nhttps://oumiushi.com/\\n（近江肉牛協会）\\nhttps://omiushi.jp/

  容量：近江牛肩ロースすき焼き600g×3回（合計1,800g）\\n※2ヵ月に1回、計3回お届け

  申込：通年

  配送：2ヵ月に1回のペースで、合計3回お届けします

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  近江牛 『 千成亭 3ヵ月連続お届け！近江牛定期便 近江牛すき焼き1,800g（...

  

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  ■年末年始の発送業務について■\\n・2024年12月18日(水)までにご入金完了分：年内発送\\n・2024年12月19日(木)以降のご入金完了分：2025年1月5日(日)以降順次発送\\n・着日の指定はお受けできません。\\n・長期で不在される場合などは、事業者宛に直接ご連絡をお願いいたします。\\n・寄附者様のご都合でお受け取りいただけない場合なども、再送はいたしかねます。\\n\\n・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・\\n鈴鹿山系の良水に恵まれた近江・湖東の地で長期間肥育された近江牛。中でも希少な未経産牝牛をえり抜き、モモ肉と旨味のあるバラ肉をすき焼き用にスライスしました。\\n\\n※3ヵ月連続で、合計3回（合計1,800g）お届けします。\\n※画像はイメージです。\\n\\n\\n■お礼の品提供・発送事業者\\n(株)千成亭風土　\\n\\n【近江牛参考サイト】\\n（滋賀のおいしいコレクション－近江牛－）\\nhttps://shigaquo.jp/foods/4920.html\\n（近江牛・生産・流通推進協議会）\\nhttps://oumiushi.com/\\n（近江肉牛協会）\\nhttps://omiushi.jp/

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  近江牛 『 千成亭 3ヵ月連続お届け！近江牛定期便 近江牛すき焼き3,000g（...

  

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  近江牛 『 千成亭 3ヵ月連続お届け！近江牛定期便 近江牛肩ロースしゃぶし...

  

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  容量：近江牛肩ロースしゃぶしゃぶ600g×3回（合計1,800g）\\n※3ヵ月連続でお届け

  申込：通年

  配送：3ヵ月連続でお届けします

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  近江牛 『 千成亭 3ヵ月連続お届け！近江牛定期便 近江牛肩ロースすき焼き...

  

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  容量：近江牛肩ロースすき焼き600g×3回（合計1,800g）\\n※3ヵ月連続でお届け

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  近江牛 『 千成亭 3ヵ月連続お届け！近江牛定期便すき焼き肉食べ比べセッ...

  

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  ■年末年始の発送業務について■\\n・2024年12月18日(水)までにご入金完了分：年内発送\\n・2024年12月19日(木)以降のご入金完了分：2025年1月5日(日)以降順次発送\\n・着日の指定はお受けできません。\\n・長期で不在される場合などは、事業者宛に直接ご連絡をお願いいたします。\\n・寄附者様のご都合でお受け取りいただけない場合なども、再送はいたしかねます。\\n\\n・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・\\n鈴鹿山系の良水に恵まれた近江・湖東の地で長期間肥育された近江牛。\\n中でも希少な未経産牝牛をえり抜き、3ヵ月連続の定期便としてお届けします。\\n同じすき焼き用のお肉でも部位を変え、食べ比べしていただけるようご用意いたします。\\n\\n※画像はイメージです。\\n\\n【1回目】\\n・近江牛すき焼き600g\\nモモ肉と旨味のあるバラ肉をすき焼き用にスライスしました。\\n\\n【2回目】\\n・近江牛肩ロースすき焼き600g\\n高級部位の肩ロースをすき焼き用にスライスしました。\\n\\n【3回目】\\n・特選ロースすき焼き600g\\n最高級部位のロースをすき焼き用にスライスしました。\\n\\n\\n■お礼の品提供・発送事業者\\n(株)千成亭風土　\\n\\n【近江牛参考サイト】\\n（滋賀のおいしいコレクション－近江牛－）\\nhttps://shigaquo.jp/foods/4920.html\\n（近江牛・生産・流通推進協議会）\\nhttps://oumiushi.com/\\n（近江肉牛協会）\\nhttps://omiushi.jp/

  容量：【1回目】\\n・近江牛すき焼き600g\\n\\n【2回目】\\n・近江牛肩ロースすき焼き600g\\n\\n【3回目】\\n・特選ロースすき焼き600g

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  近江牛 『 千成亭 3ヵ月連続お届け！近江牛定期便近江牛定期便（すき焼き6...

  

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  ■年末年始の発送業務について■\\n・2024年12月18日(水)までにご入金完了分：年内発送\\n・2024年12月19日(木)以降のご入金完了分：2025年1月5日(日)以降順次発送\\n・着日の指定はお受けできません。\\n・長期で不在される場合などは、事業者宛に直接ご連絡をお願いいたします。\\n・寄附者様のご都合でお受け取りいただけない場合なども、再送はいたしかねます。\\n\\n・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・\\n鈴鹿山系の良水に恵まれた近江・湖東の地で長期間肥育された近江牛。\\n中でも希少な未経産牝牛をえり抜き、3ヵ月連続の定期便としてお届けします。\\nお届けの近江牛は部位や食べ方が異なります。\\n様々な食べ方でお楽しみください。\\n\\n※画像はイメージです。\\n\\n【1回目】\\n・近江牛すき焼き600g\\nモモ肉と旨味のあるバラ肉をすき焼き用にスライスしました。\\n\\n【2回目】\\n・近江牛肩ロースしゃぶしゃぶ600g\\n高級部位の肩ロースをしゃぶしゃぶ用にスライスしました。\\n\\n【3回目】\\n・近江牛ステーキセット（サーロイン180g×2枚、ヒレ150g×2枚、ステーキソース15g×4）\\n最高級部位のサーロインとヒレをステーキ用に手切りしました。\\n\\n\\n■お礼の品提供・発送事業者\\n(株)千成亭風土　\\n\\n【近江牛参考サイト】\\n（滋賀のおいしいコレクション－近江牛－）\\nhttps://shigaquo.jp/foods/4920.html\\n（近江牛・生産・流通推進協議会）\\nhttps://oumiushi.com/\\n（近江肉牛協会）\\nhttps://omiushi.jp/

  容量：【1回目】\\n・近江牛すき焼き600g\\n\\n【2回目】\\n・近江牛肩ロースしゃぶしゃぶ600g\\n\\n【3回目】\\n・近江牛ステーキセット（サーロイン180g×2枚、ヒレ150g×2枚、ステーキソース15g×4）

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  近江牛 『 千成亭 3ヵ月連続お届け！近江牛定期便（すき焼き600g・肩ロー...

  

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  ■年末年始の発送業務について■\\n・2024年12月18日(水)までにご入金完了分：年内発送\\n・2024年12月19日(木)以降のご入金完了分：2025年1月5日(日)以降順次発送\\n・着日の指定はお受けできません。\\n・長期で不在される場合などは、事業者宛に直接ご連絡をお願いいたします。\\n・寄附者様のご都合でお受け取りいただけない場合なども、再送はいたしかねます。\\n\\n・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・\\n鈴鹿山系の良水に恵まれた近江・湖東の地で長期間肥育された近江牛。\\n中でも希少な未経産牝牛をえり抜き、3ヵ月連続の定期便としてお届けします。\\nお届けの近江牛は部位や食べ方が異なります。\\n様々な食べ方でお楽しみください。\\n\\n※画像はイメージです。\\n\\n【1回目】\\n・近江牛すき焼き600g\\nモモ肉と旨味のあるバラ肉をすき焼き用にスライスしました。\\n\\n【2回目】\\n・近江牛肩ロースしゃぶしゃぶ600g\\n高級部位の肩ロースをしゃぶしゃぶ用にスライスしました。\\n\\n【3回目】\\n・近江牛サーロインステーキ170g×3枚、ステーキソース25g×3枚\\n最高級部位のサーロインをステーキ用に手切りしました。\\n\\n\\n\\n■お礼の品提供・発送事業者\\n(株)千成亭風土　\\n\\n【近江牛参考サイト】\\n（滋賀のおいしいコレクション－近江牛－）\\nhttps://shigaquo.jp/foods/4920.html\\n（近江牛・生産・流通推進協議会）\\nhttps://oumiushi.com/\\n（近江肉牛協会）\\nhttps://omiushi.jp/

  容量：【1回目】\\n・近江牛すき焼き600g\\n\\n【2回目】\\n・近江牛肩ロースしゃぶしゃぶ600g\\n\\n【3回目】\\n・近江牛サーロインステーキ170g×3枚\\n・ステーキソース25g×3

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  近江牛 『 千成亭 3ヵ月連続お届け！近江牛定期便（三角バラ焼肉600g・サ...

  

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  ■年末年始の発送業務について■\\n・2024年12月18日(水)までにご入金完了分：年内発送\\n・2024年12月19日(木)以降のご入金完了分：2025年1月5日(日)以降順次発送\\n・着日の指定はお受けできません。\\n・長期で不在される場合などは、事業者宛に直接ご連絡をお願いいたします。\\n・寄附者様のご都合でお受け取りいただけない場合なども、再送はいたしかねます。\\n\\n・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・\\n鈴鹿山系の良水に恵まれた近江・湖東の地で長期間肥育された近江牛。\\n中でも希少な未経産牝牛をえり抜き、3ヵ月連続の定期便としてお届けします。\\nお届けの近江牛は部位や食べ方が異なります。\\n様々な食べ方でお楽しみください。\\n\\n※画像はイメージです。\\n\\n【1回目】\\n・近江牛 三角バラ焼肉600g\\n高級部位の三角バラを焼肉用に手切りしました。\\n千成亭が運営するレストランでは、「トロ刺し」や「トロ握り」でご提供させていただいております。\\n\\n【2回目】\\n・サーロイン180g×2枚、ヒレ150g×2枚、ステーキソース15g×4\\n最高級部位のサーロインとヒレをステーキ用に手切りしました。\\n\\n【3回目】\\n・近江牛味噌漬けMD-100　牛肉700g\\n江戸時代、当時の彦根、井伊藩の藩主が領内の牛肉の味に魅せられ、「養老の秘薬」として珍重。日持ちするよう味噌漬にして、将軍家をはじめ徳川御三家へ献上したのがそのはじまりです。\\n\\n\\n\\n■お礼の品提供・発送事業者\\n(株)千成亭風土　\\n\\n【近江牛参考サイト】\\n（滋賀のおいしいコレクション－近江牛－）\\nhttps://shigaquo.jp/foods/4920.html\\n（近江牛・生産・流通推進協議会）\\nhttps://oumiushi.com/\\n（近江肉牛協会）\\nhttps://omiushi.jp/

  容量：【1回目】\\n・近江牛 三角バラ焼肉600g\\n\\n【2回目】\\n・近江牛サーロイン180g×2枚、ヒレ150g×2枚、ステーキソース15g×4\\n\\n【3回目】 \\n・近江牛味噌漬けMD-100（牛肉が700g）

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  ■年末年始の発送業務について■\\n・2024年12月18日(水)までにご入金完了分：年内発送\\n・2024年12月19日(木)以降のご入金完了分：2025年1月5日(日)以降順次発送\\n・着日の指定はお受けできません。\\n・長期で不在される場合などは、事業者宛に直接ご連絡をお願いいたします。\\n・寄附者様のご都合でお受け取りいただけない場合なども、再送はいたしかねます。\\n\\n・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・\\n鈴鹿山系の良水に恵まれた近江・湖東の地で長期間肥育された近江牛。\\n中でも希少な未経産牝牛をえり抜き、3ヵ月連続の定期便としてお届けします。\\nお届けの近江牛は部位や食べ方が異なります。\\n様々な食べ方でお楽しみください。\\n\\n※画像はイメージです。\\n\\n【1回目】\\n・近江牛肩ロースすき焼き600g\\n高級部位の肩ロースをすき焼き用にスライスしました。\\n\\n【2回目】\\n・近江牛 三角バラ焼肉600g\\n高級部位の三角バラを焼肉用に手切りしました。\\n千成亭が運営するレストランでは、「トロ刺し」や「トロ握り」でご提供させていただいております。\\n\\n【3回目】\\n・近江牛肩ロースしゃぶしゃぶ600g\\n高級部位の肩ロースをしゃぶしゃぶ用にスライスしました。\\n\\n\\n■お礼の品提供・発送事業者\\n(株)千成亭風土　\\n\\n【近江牛参考サイト】\\n（滋賀のおいしいコレクション－近江牛－）\\nhttps://shigaquo.jp/foods/4920.html\\n（近江牛・生産・流通推進協議会）\\nhttps://oumiushi.com/\\n（近江肉牛協会）\\nhttps://omiushi.jp/

  容量：【1回目】\\n・近江牛 肩ロースすき焼き600g\\n\\n【2回目】\\n・近江牛 三角バラ焼肉600g\\n\\n【3回目】\\n・近江牛肩ロースしゃぶしゃぶ600g

  申込：通年

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  近江牛 ステーキセット ( サーロイン 180g×2枚 ・ ヒレ 150g×2枚 ・ ステ...

  

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  近江牛の原点は「彦根牛」といわれるほど、肉牛の歴史が深い滋賀県彦根市。この彦根市で創業から60年以上、最高品質の牛肉を取り扱ってきたのが株式会社千成亭風土（せんなりていふうど）です。千成亭のこだわりは、出産をしていない雌牛の肉のみ取り扱うこと。これにより、やわらかくてきめが細かく、香りの良い肉の提供が実現されています。脂身と赤身のバランスにこだわった肉質のいい上質なステーキをお楽しみください。\\n\\n◎株式会社千成亭風土\\n近江牛の専門店「千成亭風土」は、肉牛の歴史が長い彦根を拠点にしていることに誇りを持っています。自信の持てる肉質を実現するべく、現在は県内の近江八幡市に設立された牧場から、衛生管理が高い評価を受けている精肉工場、そして県外からのお客さんも多いレストランまで、一貫して自社で担っています。\\n\\n\\n■お礼の品提供・発送事業者\\n(株)千成亭風土　\\n\\n【近江牛参考サイト】\\n（滋賀のおいしいコレクション－近江牛－）\\nhttps://shigaquo.jp/foods/4920.html\\n（近江牛・生産・流通推進協議会）\\nhttps://oumiushi.com/\\n（近江肉牛協会）\\nhttps://omiushi.jp/

  容量：サーロイン180g×2枚、ヒレ150g×2枚、ステーキソース15g×4

  申込：通年

  配送：ご寄附完了後、14日以内に発送いたします

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  近江牛 ハンバーグ 千成亭 近江牛と黒豚のハンバーグ 1.2kg (150g× 8個 ) ...

  

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  湖国の名産、日本三大和牛のひとつ近江牛肉と、鹿児島県産の黒豚肉を使用し、旨味たっぷりで肉汁溢れるジューシーなハンバーグを作りました。最高の食材でのみ出せる至福の味をお楽しみ下さい。\\n　発送は上品な個包装をしたものを、冷凍便にてお届けいたしますので、必要なときに必要な分だけお召し上がりいただけます。\\n\\n・この謝礼品は、市内で価格において付加価値の半分以上が生じています\\n\\n■お礼の品提供・発送事業者\\n(株)千成亭風土　\\n\\n関連キーワード\\n近江牛 ハンバーグ 千成亭 近江牛と黒豚のハンバーグ 1.2kg (150g× 8個 ) ソース付き 個包装 小分け 近江牛ハンバーグ 千成亭ハンバーグ 和牛ハンバーグ 黒毛和牛ハンバーグ 和牛 黒毛和牛 牛肉 国産 冷凍 黒毛和牛 ブランド牛 日本三大和牛 近江牛 国産牛 クリスマス お歳暮 おすすめ 人気 彦根 滋賀

  容量：1個(150g)×8個\\nソース付き（リニューアルによりソースの種類が変更する可能性があります）

  申込：通年

  配送：ご寄附完了後、2週間程度で発送いたします

  アレルギー表示：※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,卵,乳成分,小麦,牛肉,豚肉,大豆

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  近江牛 三角バラ 焼肉 600g 千成亭 焼き肉用 焼肉用 牛肉 国産 冷凍 近江...

  

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  鈴鹿山系の良水に恵まれた近江・湖東の地で長期間肥育された近江牛。中でも希少な未経産牝牛をえり抜き、高級部位の三角バラを焼肉用に手切りしました。\\n\\n千成亭が運営するレストランでは、「トロ刺し」や「トロ握り」でご提供させていただいている部位です。\\n\\n\\n■お礼の品提供・発送事業者\\n(株)千成亭風土　\\n\\n【近江牛参考サイト】\\n（滋賀のおいしいコレクション－近江牛－）\\nhttps://shigaquo.jp/foods/4920.html\\n（近江牛・生産・流通推進協議会）\\nhttps://oumiushi.com/\\n（近江肉牛協会）\\nhttps://omiushi.jp/

  容量：三角バラ　焼肉用　600g（300g×2）

  申込：通年

  配送：ご寄附完了後、14日以内に発送いたします

  アレルギー表示：※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。,牛肉

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  容量：肩ロース600g

  申込：通年

  配送：ご寄附完了後、14日以内に発送いたします

  アレルギー表示：牛肉

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  容量：モモ・バラ1000g

  申込：通年

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  アレルギー表示：牛肉

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  容量：モモ・バラ600g

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  アレルギー表示：牛肉

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  鈴鹿山系の良水に恵まれた近江・湖東の地で長期間肥育された近江牛。中でも希少な未経産牝牛をえり抜き、最高級部位のサーロインをステーキ用に手切りしました。\\n\\n\\n■お礼の品提供・発送事業者\\n(株)千成亭風土　\\n\\n【近江牛参考サイト】\\n（滋賀のおいしいコレクション－近江牛－）\\nhttps://shigaquo.jp/foods/4920.html\\n（近江牛・生産・流通推進協議会）\\nhttps://oumiushi.com/\\n（近江肉牛協会）\\nhttps://omiushi.jp/

  容量：170g×3枚\\nステーキソース25g×3

  申込：通年

  配送：ご寄附完了後、14日以内に発送いたします

  アレルギー表示：牛肉

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  江戸時代、当時の彦根、井伊藩の藩主が領内の牛肉の味に魅せられ、「養老の秘薬」として珍重。日持ちするよう味噌漬にして、将軍家をはじめ徳川御三家へ献上したのがそのはじまりです。\\n\\n\\n■お礼の品提供・発送事業者\\n(株)千成亭風土　

  容量：700g（牛肉）

  申込：通年

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  容量：肩ロース600g

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  アレルギー表示：牛肉

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  近江牛 特選サーロイン すき焼き 1000g 千成亭 特選 サーロイン 1kg 肉 す...

  

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  鈴鹿山系の良水に恵まれた近江・湖東の地で長期間肥育された近江牛。中でも希少な未経産牝牛をえり抜き、最高級部位のサーロインを、贅沢にすき焼き用にスライスしました。\\n\\n\\n■お礼の品提供・発送事業者\\n(株)千成亭風土　\\n\\n【近江牛参考サイト】\\n（滋賀のおいしいコレクション－近江牛－）\\nhttps://shigaquo.jp/foods/4920.html\\n（近江牛・生産・流通推進協議会）\\nhttps://oumiushi.com/\\n（近江肉牛協会）\\nhttps://omiushi.jp/

  容量：特選サーロイン1000g

  申込：通年

  配送：ご寄附完了後、14日以内に発送いたします

  アレルギー表示：牛肉

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