鴨ロース・小鮎山椒煮セット
奥琵琶湖で育った天然の小鮎を酒・醤油・味醂・砂糖と地元の里山で取れた山椒の実を入れて柔らかく炊き上げました。 合鴨の皮目を焼き秘伝の出し汁でじっくり炊き上げ柔らかく仕上げました。 事業者：すし慶
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