熟成パウンドケーキとヴィジタンガレットのセットです。 ●熟成パウンドケーキ ブランデー漬けにしたレーズン・アプリコット・クランベリーなどのドライフルーツとワイン漬けしたイチジクを入れたリッチなパウンドケーキ。焼き立てではなく3日以上熟成させたものをお届けいたします。柔らかい食感ではなく、ハードな食感に仕上げています。 ●ヴィジタンガレット ASHLEYのオリジナル焼き菓子。ガレットのサクッとした食感とヴィジタンディーヌのねっちりとした食感の相性が良いです。ヴィジタンガレットでのガレット部分はコーヒー味に仕上げており、香り良く仕上がっております。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ASHLEYでは素材にこだわるのではなく、食材の組み合わせや食感の合わせ方、お酒の漬け込み方など下処理の仕方などを探求し、最も良い素材の活かし方や組み合わせ方を研究しレシピを完成させています。