滋賀県 愛荘町 (しがけん   あいしょうちょう)

香凛舎 ブラックベリードレッシングとカルパッチョソースとクルトンの詰め合わせ AAZ03

■ブラックベリーをふんだんに使用したオリジナルドレッシング 地元生産農家と提携し、生産量の限られているブラックベリーをドレッシングにしました。 一般的なドレッシングよりも酸味が少なく、色がきれいでサラダがおいしく見えて、テーブルが華やかに。毎日のお食事が楽しくなります。 最初は店内飲食のみで使用していましたが、自宅でも使いたいという声をたくさんいただき、商品化いたしました。サラダはもちろん、お豆腐などにかけてもおいしくいただけます。 ブラックベリードレッシングは香凛舎オリジナル商品です。ふるさと納税でぜひ一度お試しください! ■地元産の玉ねぎで作ったカルパッチョソース 滋賀県産の減農薬玉ねぎを使用し、試作を重ねてカルパッチョソースを作りました。どの魚にも合うソースにしたいとこだわり抜いた商品です。 お魚はもちろん、お肉やサラダなど、アイデア次第でいろいろ使っていただけるソースになっています。わさびを加えて、お刺身やお肉のサラダにかけると、ワンランクの上の味に。 ぜひ毎日の食卓のお供としてご利用ください。 ■季節のクルトンは、地元の野菜を使用して焼き上げました 地元産にこだわりのある香凛舎。クルトンももちろん、地元産野菜を使用しています。野菜の種類は、にんじん、ほうれん草、かぼちゃ、あずき、ごま・・・。「え、こんなクルトンあるの?」と驚いていただけること間違いなし。パン生地に愛荘町産の季節の野菜を練り込んで焼き、かわいいサイズにカットしてケース詰めしています。 サラダやスープなどにいれていただき、サクッとしっとりとした食感とほのかな野菜の味わいをお楽しみください。もちろん当店のブラックベリードレッシング、カルパッチョソースとの相性もバツグンですヨ! ※クルトンは季節ごとの野菜を使用しているため、当店にて選択し詰め合わせます。季節ごとに異なるフレーバーをお楽しみください。

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  • 常温
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容量
ブラックベリードレッシング180ml カルパッチョソース180ml 季節のクルトン15g×2種

地元の生産物にこだわる香凛舎(こうりんしゃ)です

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香凛舎は2013年11月に愛荘の地で創業しました。地元の生産物を使った商品開発を通じて、地域とともに成長し、愛されるお店づくりを行いながら、調和を図っていきたいと考えています。

安全・安心なグリーンフードを通じて、食の豊かさを伝えたい!

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当店の商品は、できる限り地元産を使用した植物由来原料のグリーンフードを提案しています。生産者の顔が見えるからこそ、安全・安心な商品がお届けできます。香凛舎は、これからも商品づくりを通して、生産者や地域とともに歩んでまいります。

■店舗情報

■店舗情報

スイーツダイニング 香凛舎(こうりんしゃ)
滋賀県愛知郡愛荘町愛知川40-7
ランチ/11:00~14:30
ディナー/17:00~21:00(要予約)
テイクアウト/11:00~19:00
不定休

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