京都育ちのブランド黒毛和牛「京の肉」、夏の京野菜「賀茂なす」「万願寺甘とう」「九条ねぎ」と、カット包装された食材と割り下、卵までセットになった、お手軽なミールキットになっている京都こだわりの「夏」すき焼きセットです。 【お召し上がり方】 ★京野菜の下準備 九条ねぎは軽く洗い、少量をとり分けて〆のうどん用に細切りにする。 賀茂なすは軽く洗い、食べやすい大きさにカットする。 万願寺甘とうは軽く洗い、ヘタをとり約五等分にカットする。 ★調理手順 ①鍋を温めて牛脂を鍋になじませる。 ②はじめに、鍋に砂糖（ザラメを使うとよりコクがでます）を入れ、焦げないように溶かしてから、 すぐに少量の牛肉(100g程)を絡ませて、少し焼けたところにワイン割り下を加える。 まずは牛肉を溶き卵につけてお召し上がり下さい。 ③次に、賀茂なす、万願寺甘とうをいれて一煮立ちさせる。 　 ④さらに、九条ねぎより順にほかの具材を加えてから、ワイン割り下で整えて、最後に牛肉を入れる。 　　　　　　　　　　　　　 一煮立ちしたら、すき焼きを溶き卵につけてお召し上がりください。 ⑤すき焼きを召し上がれられた後は、鍋に残っている汁にうどんを入れ、お湯とワイン割り下で整えて一煮立ちさせる。 細切りにした九条ねぎをかけて、〆としてお召し上がりください。 ～注意事項～ ・お届け日時指定はできません。 ・発注状況によりお届けに一週間以上頂く場合がございます。 ・冷凍ではございませんので、到着後すぐ新鮮なうちにお召し上がりください。 ・旬のものを利用しているため、野菜は変更になる可能性があります。 ・商品の性質上、お申し込み後のキャンセル・返品・受取日時の変更等はお受けできません。 ・配送に２日間以上かかる地域（伊豆諸島・小笠原諸島・沖縄・長崎・宮崎・鹿児島の一部）へのお届けはできません。 ・お届け可能日が変更となる場合がございます。（原則、出荷日は毎週火曜日と金曜日） ・京野菜や旬の野菜などの副菜は天候などにより入手が困難な場合、他府県の野菜が含まれる場合があります。 ・お客様のご都合で消費期限内にお受け取りいただけない場合、返品・再送・代品提供は致しかねます。 すき焼き すきやき 牛肉 和牛 京の肉 にく 京野菜 京都 鍋