京都老舗肉屋の西京味噌漬け

国産もち豚 ＆ 国産鶏 & 国産牛

お召し上がり方

・お召し上がりの際は、冷蔵スペースへ移し、8時間ほどかけてゆっくり解凍してください。
・お肉の中に味噌が浸透しておりますので、味噌を取りのぞいてから、フライパンやグリルなどで焼いてお召し上がりください。
・お好みで味噌を少し乗せて焼くとなお風味が増します。
※味噌をつけて焼くと、焦げやすくなりますので、クッキングシートなどを敷いて焼くことで、上手に焼くことができます。

《お届け内容》

・西京味噌漬け（豚肉）： 240g×2パック
・西京味噌漬け（鶏肉）： 240g×2パック
・西京味噌漬け（牛肉）： 240g×2パック
（1パック当たりの割合　お肉：味噌＝約200g：約40g）

【お日持ち】
冷凍で発送いたしますので、到着日より30日以内にお召し上がりください。

お客様の声

京都府在住/S・Hさん
「味噌の上品な香りが漂い、高級感があります。食感も柔らかく、お箸が進みます。」

神奈川県在住/S・Sさん
「味付けが丁寧にされていて、焼くだけで簡単に凝った料理ができるので重宝してます。」

京都府在住/K・Mくん
「甘くて美味しい」

Our Story

京都で創業25年目を迎える直肉卸直営のお肉屋さんです。
美味しいお肉の見極め（仕入れ）を生業としているからこそ「美味しいお肉を適正価格で」をモットーに、品質に一切妥協せず、安心してお召し上がりいただけるお肉のみを厳選してお届けしております。

大手のショッピングモールでも出店をしておりますが、ふるさと納税各種サイトでは、当店が店舗を構える京都を支援したいという想いもあり、どこよりもお求めやすく商品をお出ししております。
是非、この機会にご体感ください。

Beeftのおすすめ返礼品

• 《9月末までの限定寄付額》【Beeft】京都老舗肉屋の西京味噌漬け1.4kg(国...

  

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  当店自慢の国産鶏肉を、京都の老舗「西京味噌」の白味噌に漬け込み、旨味を凝縮させた人気商品です。\\n\\n味噌漬け肉は、お肉を日持ちさせるために江戸時代末期に作り出されてから、冷蔵保存が主流になった現代まで、時代を超えて、舌の肥えた人々にこっそりと食されてきました。\\n当店では、食肉卸直営店として、味に定評があるお肉を、部位を厳選して、地元京都名産のお味噌で仕上げることで、さらにジューシーでぷりっとした食感となり、老若男女問わず、大変喜ばれています。\\n\\nアツアツのフライパンの上にお肉を置いた瞬間にたちこめる味噌の香ばしい香りが食欲をそそります。京都のお肉屋さんで受け継がれる伝統の味を、じっくりとご賞味ください。\\n\\n【関連キーワード】京都 国産 鶏 鶏肉 惣菜 味噌焼き 西京味噌 人気 贈り物 ギフト 贈答 お土産

  容量：・西京味噌漬け（鶏肉）： 240g×6パック\\n（1パック当たりの割合　お肉：味噌＝約200g：約40g）

  配送：注文確認後、30日以内に発送。※繁忙期は発送に2~3ヶ月程いただく場合がございます。予めご了承くださいますようお願い申し上げます。

  アレルギー表示：・本製品は、鶏肉/豚肉の加工も行う作業場内にて製造されています ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,豚肉,大豆

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  【Beeft】京都老舗肉屋の西京味噌漬け 1.2kg （国産もち豚） (240g×5pc 西...

  

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  当店自慢の国産肉を、京都の老舗「西京味噌」の白味噌に漬け込み、旨味を凝縮させた大人気商品です。\\n\\n味噌漬け肉は、お肉を日持ちさせるために江戸時代末期に作り出されてから、冷蔵保存が主流になった現代まで、時代を超えて、舌の肥えた人々にこっそりと食されてきました。\\n当店では、食肉卸直営店として、味に定評があるお肉を、部位を厳選して、地元京都名産のお味噌で仕上げることで、さらにジューシーでぷりっとした食感となり、老若男女問わず、大変喜ばれています。\\n\\nアツアツのフライパンの上にお肉を置いた瞬間にたちこめる味噌の香ばしい香りが食欲をそそります。京都のお肉屋さんで受け継がれる伝統の味を、じっくりとご賞味ください。

  容量：西京味噌漬け（豚肉）： 240g×5パック\\n（1パック当たりの割合　お肉：味噌＝約200g：約40g）

  配送：注文確認後、30日以内に発送。※繁忙期は発送に2~3ヶ月程いただく場合がございます。予めご了承くださいますようお願い申し上げます。

  アレルギー表示：・本製品は、鶏肉/豚肉の加工も行う作業場内にて製造されています ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,豚肉,大豆

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  【Beeft】京都老舗肉屋の西京味噌漬け 2種食べ比べセット 1.4kg （国産も...

  

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  当店自慢の国産肉を、京都の老舗「西京味噌」の白味噌に漬け込み、旨味を凝縮させた大人気商品です。\\n\\n味噌漬け肉は、お肉を日持ちさせるために江戸時代末期に作り出されてから、冷蔵保存が主流になった現代まで、時代を超えて、舌の肥えた人々にこっそりと食されてきました。\\n当店では、食肉卸直営店として、味に定評があるお肉を、部位を厳選して、地元京都名産のお味噌で仕上げることで、さらにジューシーでぷりっとした食感となり、老若男女問わず、大変喜ばれています。\\n\\nアツアツのフライパンの上にお肉を置いた瞬間にたちこめる味噌の香ばしい香りが食欲をそそります。京都のお肉屋さんで受け継がれる伝統の味を、じっくりとご賞味ください。\\n\\n【関連キーワード】京都 おいしい ジューシー グルメ 人気 おすすめ お取り寄せ

  容量：・西京味噌漬け（豚肉）： 240g×3パック\\n・西京味噌漬け（鶏肉）： 240g×3パック\\n（1パック当たりの割合　お肉：味噌＝約200g：約40g）

  配送：注文確認後、30日以内に発送。※繁忙期は発送に2~3ヶ月程いただく場合がございます。予めご了承くださいますようお願い申し上げます。

  アレルギー表示：・本製品は、鶏肉/豚肉の加工も行う作業場内にて製造されています ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,豚肉,鶏肉,大豆

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  容量：・西京味噌漬け（豚肉）： 240g×2パック\\n・西京味噌漬け（鶏肉）： 240g×2パック\\n・西京味噌漬け（牛肉）： 240g×2パック\\n（1パック当たりの割合　お肉：味噌＝約200g：約40g）

  配送：注文確認後、30日以内に発送。※繁忙期は発送に2~3ヶ月程いただく場合がございます。予めご了承くださいますようお願い申し上げます。

  アレルギー表示：・本製品は、鶏肉/豚肉の加工も行う作業場内にて製造されています ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,牛肉,豚肉,鶏肉,大豆

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  【Beeft】京風ローストビーフ400g（サーロイン）【ローストビーフのトリコ...

  

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  改良施策期間3年。ようやく、どこにも負けない「美味しい」ローストビーフが提供可能になりました。\\n\\n■グルメな人がハマる『ローストビーフのトリコ』\\n次の4つの指標をもとにした、何百回という試作と官能評価(試食会)を重ね、確かな品質でお届けします。\\n1.使用部位\\n　ローストビーフは部位が同じであれば、どのお店でも同じになると思ってはいませんか?牛には、細かく分類すると(ホルモンを除いても)40種類もの部位があるとされています。\\n　例えば、赤身で有名な「モモ」という部位だけでも、ざっくり分けても「内モモ」や「外モモ」、「シンタマ」などの種類があり、各部位によって味や風味、歯応えが変化します。\\n　Beeftでは、旨味が最大限でる部位だけをピックアップし、ローストビーフとして活用しています。\\n\\n2.厚さ\\n　塊のブロック肉だと、確かに、届いたときの見た目のインパクトはあります。ただ、各ご家庭でカットをしていただくと、どうしても、お肉の厚さが「太く」「不均一」になってしまうことがわかってきました。\\n　これが、お肉が噛み切れずに口の中に残ったり、舌触りがざらざらするといったことに繋がります。Beeftでは、「美味しさ」にこだわり、ブロックではなく、推奨する厚みにカットした状態で提供させていただきます。「見栄え」も大事ですが、より「美味しさ」を求めてまいります。\\n\\n3.味付け\\n　Beeftのローストビーフは“タレ”に頼りません。\\n　卸売ならではの目利きを活かし、芳醇な味わいを持つ上質な牛のみを仕入れ段階から選定しています。それに加え、独自の味付けをおこなうことで、肉の旨味がじゅわっと溢れ出るようなローストビーフに仕上げており、タレがなくてもお肉本来の味だけでお楽しみいただけます。\\n　是非、騙されたと思って、そのままお召し上がりください。\\n\\n4.焼き加減\\n　ローストビーフを作る際に最も慎重にならなければいけないのが、焼き加減です。焼きムラがあったり、火を通しすぎてパサパサになってしまうのは、よくある話です。\\n　グラム数や部位に応じて、何度も温度と焼き時間を調整し、適したものを見つけ出しました。もちろん、フライパンなどで作ったものではなく、均一な火入れを実現するために専用の業務用オーブンを使用しています。\\n\\n【関連キーワード】ビーフト お祝い 内祝 誕生日 母の日 父の日 クリスマス

  容量：400g （200g×2pc）\\n※タレは付属しません

  配送：注文確認後、30日以内に発送。※繁忙期は発送に2~3ヶ月程いただく場合がございます。予めご了承くださいますようお願い申し上げます。

  アレルギー表示：・本製品は、鶏肉/豚肉の加工も行う作業場内にて製造されています ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,卵,乳成分,小麦,牛肉,大豆

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  【Beeft】京風ローストビーフ400g（モモ）【ローストビーフのトリコ】［ ...

  

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  容量：400g （200g×2pc）\\n※タレは付属しません

  配送：注文確認後、30日以内に発送。※繁忙期は発送に2~3ヶ月程いただく場合がございます。予めご了承くださいますようお願い申し上げます。

  アレルギー表示：・本製品は、鶏肉/豚肉の加工も行う作業場内にて製造されています ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,卵,乳成分,小麦,牛肉,大豆

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  容量：合計800g （モモ：200g×2pc、サーロイン：200g×2pc）\\n※タレは付属しません

  配送：注文確認後、30日以内に発送。※繁忙期は発送に2~3ヶ月程いただく場合がございます。予めご了承くださいますようお願い申し上げます。

  アレルギー表示：・本製品は、鶏肉/豚肉の加工も行う作業場内にて製造されています ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,卵,乳成分,小麦,牛肉,大豆

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