京都一の傳の西京漬け〈蔵みそ漬〉の骨を丁寧に取り除いた〈骨取り切身〉より、「さわら」「さけ」「金目鯛」の３種（計６切）を一切れずつ包んで詰合せにしました。 骨を気にせず楽しめるため、小さなお子様やご年配の方への贈り物にも最適です。 素材の旨味と味噌のまろやかさを、まるごとご堪能いただけます。 ※骨取りはすべて手作業で行っております。まれに小骨が残る場合がございますので、ご了承ください。 蔵みそ漬はオーブントースター、グリル、フライパン等で簡単に焼くことができます。 【京都で百年、魚の一番おいしい食べ方を追い求めてきました】 蔵みそ漬は、創業以来育んできた京都一の傳を代表する西京漬けです。 独自に調合した味噌床「蔵みそ床」に、職人が一切れずつ“手切り”で仕立てた切り身を、二昼夜かけてじっくりと漬け込む“本漬け”製法で、素材の旨味を引き出しています。 味噌床は、塩分4.3g/100gと淡口（信州みそは約12.4g/100g）で、着色料・保存料・うま味調味料は使用しておりません。 「今まで食べてきた西京漬けは何だったのか。」と唯一無二の味わいに驚かれる方も少なくありません。 その味を求めてリピーターとなり、自信をもって薦められる逸品として、ご進物にご利用される方も多くいらっしゃいます。 贈り先様に喜ばれた、魚が苦手な方や子供もこの西京漬けなら食べてくれる、と言ったお声も多数いただいております。 魚の一番おいしい食べ方「蔵みそ漬」を、是非ご堪能ください。 【京都から、忘れられない味を】 西京漬けの名の由来にもなった“西の京” 京都。 京都の文化と人に育ててもらった味と技を、全国へ、そして世界へと届けていく。 その一切れが、心に残るように――。 皆様の笑顔を思い浮かべ、今日も京都からお届けいたします。 関連キーワード：西京焼 鰆 鮭 お祝い 御祝 プレゼント 高級 海鮮 おかず 詰合せ セット いちのでん